Suínos / Peixes
Os obstáculos ao desenvolvimento da suinocultura no Nordeste pelos olhos de um grande produtor
Dentre eles estão concorrência com a região Sul do país, a cultura negativa sobre o consumo da carne suína e a falta de investimentos em tecnologia.
Há quase seis décadas na criação de animais, a família Malta acompanhou o desenvolvimento da pecuária na região Nordeste do Brasil. Com uma propriedade de 164 hectares na Zona da Mata, no município de Paudalho, PE, a cerca 30 km de Recife, iniciaram as atividades no campo em 1965 com a avicultura de postura, mais tarde ingressaram na pecuária de corte e em 1990 na suinocultura.
O patriarca da família, o médico-veterinário Lula Malta conta que acompanhou o crescimento do agronegócio no Agreste Pernambucano e busca constantemente, em conjunto com a esposa e também médica-veterinária, Margarete Malta, e os filhos Luis e Tiago, soluções para aprimorar sua produção de carne e ovos, com inovação e emprego de tecnologias, tendo hoje a Granja OvoMalta reconhecida entre as maiores e mais tecnificadas do estado de Pernambuco.
Médico-veterinário e produtor, Lula Malta
De sorriso largo, Malta fala com orgulho da sua produção de suínos, cadeia que atua há 33 anos e que hoje é tida como uma referência para os demais produtores ou para quem deseja expandir na atividade na região. Possui a produção em ciclo completo, desde a inseminação das matrizes até a terminação, com 10,2 mil animais distribuídos em 10 galpões de maternidade, um de gestação em gaiola, um de gestação em baias, seis de creche e sete de terminação. A unidade de produção da Fazenda Malta figura entre as maiores do Agreste Pernambucano. “Nossa granja é toda tecnificada, utilizamos inseminação artificial em que precisamos semanalmente enviar um relatório com os resultados para a Holanda e eles nos orientam sobre quais reprodutores inseminar determinadas fêmeas, o que nos gera excelentes resultados”, afirma Malta, que por mais de duas décadas esteve à frente da Associação dos Suinocultores de Pernambuco (Aspe).
Ele conta que no sistema de gaiolas são colocadas as matrizes somente para fazer a inseminação, após inseminadas são transferidas para as baias, visando que os animais tenham maior conforto e bem-estar. “Temos assistência ao parto 24 horas por dia. A cada oito horas tem uma equipe de assistência ao parto na granja, de domingo a domingo, isso garante maior segurança, cuidado e zelo com a saúde das matrizes e dos leitões, mas infelizmente os produtores nordestinos não querem investir nisso”, aponta Malta.
Cada ninhada gera aproximadamente 16 a 17 leitões, com uma média de sobrevivência de 13 animais. Os suínos são abatidos aos 150 dias de idade, com um peso médio entre 100 e 110 kg. A comercialização dos animais da Fazenda Malta é feita nos estados de Pernambuco, Paraíba e Rio Grande do Norte. “Vendemos em média 400 animais por semana, 60% é para Pernambuco”, expõe, enfatizando que no mercado nordestino a preferência é por suínos com peso médio de até 110 kg e a venda acontece em feiras livres. “Essa prática é muito comum no Nordeste, em que os animais são expostos e após sua comercialização são encaminhados para o abate em matadouros municipais”, relata o produtor.
Obstáculos ao desenvolvimento da suinocultura
Entre os grandes obstáculos para o desenvolvimento da suinocultura no Nordeste, Malta aponta concorrência com a região Sul do país, a cultura negativa sobre o consumo da carne suína e a falta de investimentos em tecnologia. De acordo com o produtor, existe uma cultura muito forte entre os nordestinos de que a carne suína faz mal à saúde. Ele relembra do caso dos ovos que, por muito tempo, também amargou essa reputação e só conseguiu que fosse revertida com o envolvimento maciço das entidades do setor de avicultura de postura e campanhas em massa para desmistificar essa imagem. “Conseguimos com muito esforço quebrar essa cultura de que o ovo fazia mal à saúde humana, quando na verdade só traz benefícios, agora precisamos fazer o mesmo com a carne suína, porque esse é um dos grandes empecilhos para o desenvolvimento maior da atividade na região Nordeste”, afirma.
Outros pontos que freiam o crescimento da atividade na região Nordeste estão relacionadas com as exportações do país e a competitividade com os suinocultores do Sul do Brasil. Malta relata que quando as vendas externas diminuem os animais são enviados ao Nordeste para serem comercializados a um preço bem abaixo do praticado do mercado, o que torna a concorrência com o produto produzido no Nordeste desleal. “Esse cenário tem assustado os produtores locais, que em sua maioria são de pequeno porte, e não conseguem competir com a maior região produtora do país. Razão essa que não motiva investimentos na suinocultura, porque uma que os recursos são escassos e outra que essa competição com os produtores sulistas têm assustado muito os produtores nordestinos, freando o desenvolvimento maior da suinocultura em Pernambuco e nos demais estados nordestinos”, avalia.
Por fim, Malta aponta o baixo nível tecnológico nas unidades de produção, que ainda em sua maioria trabalham de forma rústica e manual. “O emprego de tecnologias está evoluindo, mas em um ritmo lento. As grandes fazendas investem rapidamente, enquanto os pequenos produtores enfrentam dificuldades de recursos para acompanhar esse avanço tecnológico”, afirma.
Apesar dos desafios, Malta é otimista com o futuro da suinocultura no Nordeste. Ele acredita que a atividade tem grande potencial de crescimento na região, principalmente com o apoio do governo e da iniciativa privada. “A suinocultura tem mais de dois mil produtores em Pernambuco, gerando cerca de 120 mil empregos diretos e indiretos, e quando se tem uma associação ativa, como a Aspe, a cadeia tem acesso ao governo do estado, a imprensa, aos laboratórios de pesquisas e às universidades, ou seja, a associação é um cartão de visita para apresentar a nossa atividade para todos os setores. Isso é importantíssimo e faz com que possamos nos desenvolver de forma mais estruturada e organizada”, evidencia.
Perspectivas de crescimento
Patriarca da família Malta com a esposa e médica-veterinária Margarete, e os filhos Luis (Malta) e Tiago
Com a instalação há pouco mais de um ano da planta industrial frigorífica da Masterboi em Canhotinho, PE, considerada a maior unidade frigorífica do Nordeste, com capacidade de abater 700 cabeças de gado por dia, além de ovinos, caprinos e suínos, totalizando em torno de 300 toneladas de carne diariamente, Malta ressalta que trouxe um novo ânimo para os produtores do Agreste Pernambucano, que até então não contavam com uma estrutura de alta demanda de animais para abate, o que também pode trazer um impacto positivo na comercialização da carne suína da região. “É uma planta muito moderna, que já está processando em torno de 200 a 300 suínos/dia, números esses que não servem de parâmetro para a região Sul do país, que tem uma cultura muito forte de produção e consumo da carne suína. No entanto, esperamos que com esse frigorífico haja uma mudança de comportamento do comércio local em termos de abate, oferecendo uma melhor qualidade e apresentação do nosso produto final, e com isso vamos poder também ampliar o consumo da carne suína nesta região do país”, anseia Malta.
De acordo com o produtor, a expansão da suinocultura na sua propriedade está de maneira intrínseca ligada à ampliação do abate diário de suínos na unidade de processamento da Masterboi. “Vamos expandir se a implantação do frigorífico da Masterboi der certo, porque se for para ajudar a desenvolver a atividade aqui na região nós vamos crescer junto com eles, do contrário vamos manter a produção que temos hoje”, expõe.
Sustentabilidade
A família Malta mantém uma preocupação constante com a sustentabilidade da produção. Como parte de suas iniciativas para reduzir os impactos da atividade no meio ambiente, eles implementaram um biodigestor ao lado dos galpões de suínos há 12 anos. Esse biodigestor tem a função de captar os dejetos da granja e transformá-los em biofertilizante para uso na pastagem. “Faço fertirrigação de 40 hectares no sistema Voisin (método intensivo de manejo do pasto e do rebanho)”, aponta o produtor, que também cria gado de corte nos sistemas extensivos e de confinamento.
Alimentação
Primando pela qualidade da alimentação fornecida aos animais, na propriedade foi instalada desde o início da atividade uma fábrica de ração. “Adquirimos os insumos, como milho, soja, trigo, farinha de carne, aminoácidos e vitaminas para produzir a ração, desta forma conseguimos reduzir os custos e garantimos a qualidade do alimento que oferecemos aos animais, diferente de quando se faz a compra da ração pronta”, menciona.
Produção nordestina
Conforme levantamento da Pesquisa da Pecuária Municipal 2022, realizado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o rebanho de matrizes da região é estimado em um milhão e o plantel total de suínos é de 6,1 milhões de cabeças, o que representa cerca de 13,8% do rebanho nacional. De acordo com informações da Associação Brasileira de Criadores de Suínos (ABCS), a produção de carne suína no Nordeste é de cerca de 200 mil toneladas por ano, o que corresponde a cerca de 10% da produção nacional. O faturamento da atividade é estimado em R$ 2 bilhões.
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Suínos / Peixes
Apesar dos custos de produção em queda, desafios persistem na suinocultura
Na gestão de uma granja de suínos, o controle de custos desempenha um papel extremamente importante. A médica-veterinária Nicolle Andreassa Wilsek reforça que a gestão financeira e de dados é
essencial para tomar decisões assertivas, gerenciar recursos e garantir uma maior lucratividade para o produtor.
A suinocultura, um dos pilares da agroindústria nacional, enfrenta desafios constantes, entre os quais o custo de produção se destaca como um dos mais significativos. O setor, altamente dependente de fatores como preços de insumos, produtividade e condições de mercado, é fortemente influenciado pelas variações desses elementos. Nesse contexto, o custo de produção afeta a rentabilidade dos produtores e a competitividade do setor no mercado global.
Médica-veterinária e técnica do Departamento Técnico e Econômico do Sistema Faep/Senar-PR, Nicolle Andreassa Wilsek: “Os desafios relacionados ao custo de produção na suinocultura residem na manutenção do equilíbrio entre os gastos e as receitas” – Foto: Jaqueline Galvão/OP Rural
O último ano encerrou com os custos de produção na atividade atingindo a marca de R$ 6,20 por quilo vivo, queda de 23,16% em relação ao ano anterior, de acordo com dados da Central de Inteligência de Aves e Suínos (CIAS) da Embrapa Suínos e Aves.
Santa Catarina, líder nacional na produção de suínos e referência para os cálculos do CIAS, registrou em março uma queda de 1,42% em relação a fevereiro, com o custo de produção por quilo de suíno vivo chegando a R$ 5,61 em sistema de ciclo completo. No acumulado do ano, houve uma redução de -9,52%, fazendo com que o ICPSuíno atingisse 321,12 pontos. Essa diminuição foi impulsionada pelo custo da alimentação dos suínos, que caiu para R$ 4,09, representando 73,33% do custo total.
Composição dos custos de produção
A médica-veterinária e técnica do Departamento Técnico e Econômico do Sistema Faep/Senar-PR, Nicolle Andreassa Wilsek, explica que os custos de produção na suinocultura são compostos por quatro categorias principais: os custos variáveis, que flutuam de acordo com o nível de produção, englobam despesas diretas do produtor e têm o maior impacto nos custos, incluindo genética, produtos veterinários, mão-de-obra, alimentação, transporte, energia e combustíveis, manutenção e conservação, EPIs, seguros, equipamentos, despesas financeiras, administrativas e ambientais; os custos fixos, por outro lado, ocorrem independentemente da produção e incluem depreciação de máquinas, equipamentos e edificações, além de pagamentos de capital investido na atividade; já os custos operacionais são a soma dos custos variáveis e depreciação; enquanto o custo total é a soma dos custos variáveis e fixos, excluindo o custo operacional.
Impacto direto
O preço dos insumos tem um impacto direto no custo de produção, especialmente porque a alimentação representa uma parcela significativa dos custos no setor, variando de 60 a 70%. “O aumento dos preços do milho e da soja tem um impacto imediato no aumento do custo de produção. Esse efeito também se estende a outros tipos de insumos, como energia elétrica, produtos veterinários, EPIs, entre outros”, expõe Nicolle, que tratou sobre o tema no início de abril durante o Inovameat Toledo, que se destaca como um dos principais encontros dedicados à proteína animal no Paraná.
Gestão financeira
Na gestão de uma granja de suínos, o controle de custos desempenha um papel extremamente importante. A médica-veterinária reforça que a gestão financeira e de dados é
essencial para tomar decisões assertivas, gerenciar recursos e garantir uma maior lucratividade para o produtor. “É muito importante para obter um retorno maior, para atenuar os gastos desnecessários e para conservar o patrimônio, preconizando a eficiência econômica e financeira da granja”, enfatizou.
Quanto às estratégias para diminuir os custos de produção na suinocultura, a profissional destaca a importância de identificar os gargalos dentro da granja, isso inclui evitar desperdícios, como de ração, vazamentos de água e a presença de fêmeas improdutivas, entre vários outros fatores que devem estar no radar do produtor.
E da porteira para fora da granja, Nicolle cita a necessidade de pensar na organização industrial, que envolve adequação do peso de abate, adequação de formulações nutricionais e logística de transportes. “Os desafios relacionados ao custo de produção na suinocultura residem na manutenção do equilíbrio entre os gastos e as receitas, o que é alcançado por meio de bons índices zootécnicos, práticas eficientes de gestão e considerações ambientais equilibradas”, evidencia.
A profissional menciona que a suinocultura se beneficia de diversas tecnologias que podem contribuir para diminuir os custos da atividade. “Nas granjas a automação ajuda a reduzir a necessidade de mão de obra, enquanto o uso de energias renováveis, como solar e biodigestor, auxilia na diminuição dos custos com energia elétrica e combustíveis”, relata, acrescentando: “E a escala de produção influência de forma direta os custos na suinocultura, por isso que quanto mais animais produzindo, mais eficiência terá a propriedade e, consequentemente, maior rentabilidade. Além de otimizar logística de transporte, alimentação e demais suprimentos”, aponta.
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Suínos / Peixes No Paraná
Vizinhos compartilham biodigestor para produzir energia limpa da suinocultura
Para viabilizar um sistema de produção de energia limpa, dois produtores de Itaipulândia, no Oeste, decidiram compartilhar um biodigestor e um gerador. Com isso, ambos conseguem baratear contas de luz e ainda manejar os resíduos da produção de maneira ambientalmente responsável.
A cerca que divide as propriedades de José Valdir Genaro e Ari Facioni, em Itaipulândia, no Oeste do Paraná, é uma mera formalidade quando o assunto é sustentabilidade na suinocultura. Para viabilizar um sistema de produção de energia limpa, os produtores decidiram compartilhar um biodigestor e um gerador. Com isso, os dois conseguem baratear suas contas de luz e ainda manejar os resíduos da produção de maneira ambientalmente responsável.
Usina de BioGás – produção de energia gerada a partir, neste caso, dos dejetos de suínos -, em Itaipulândia, região Oeste do Paraná.- Fotos: Roberto Dziura Jr./AEN
O compartilhamento do sistema também permite que o investimento feito pelos produtores se pague mais rápido, com uma produção diária de energia ainda maior. O modelo também serve de exemplo para pequenos produtores, que individualmente não teriam fôlego financeiro ou volume de dejetos para manter um sistema sozinho.
A história dos produtores é tema da série de reportagens “Paraná, energia verde que renova o campo”, que mostra exemplos de adesão ao programa RenovaPR e ao Banco do Agricultor Paranaense para implantar sistemas de energias sustentáveis em suas propriedades.
“Para o meu vizinho montar o gerador, a quantidade de suínos que ele tinha não seria suficiente para a finalidade que ele tinha imaginado, então ele me convidou para fazer uma parceria, cedendo o esterco dos meus animais para aumentar a capacidade de geração de energia”, explica Ari Facioni.
Com a soma dos dejetos dos 3 mil suínos da propriedade de Genaro e de 1,8 mil da propriedade de Facioni, o gerador instalado por eles produz cerca de 75 kilowatts por hora, funcionando mais de 12 horas por dia. O volume é suficiente para dar independência energética para as duas propriedades de maneira limpa e renovável. “É algo que dá conforto para nós. É uma despesa a menos que nós temos, com perspectiva, inclusive, de render uma renda extra com a venda da energia excedente para a rede”, conta Genaro.
Sistema
A geração de energia a partir dos dejetos e resíduos orgânicos acontece em duas etapas. Na primeira, os restos de ração, fezes, urina e carcaças são depositados em um poço cavado no chão e coberto por uma lona especial, chamado de biodigestor, onde passar por reações químicas que produzem o biogás. Depois, os gases passam por um gerador que os transforma em energia.
Além da energia, o sistema garante o manejo adequado dos dejetos dos animais, um dos maiores passivos da suinocultura atualmente. Com os biodigestores, todos os resíduos têm uma destinação ambientalmente correta, dentro da propriedade. “Dar destino para os dejetos e as carcaças era um serviço complicado, quase insalubre, com muita mosca e mau cheiro. Hoje o material é depositado no biodigestor e o manejo é muito mais limpo e fácil”, explica Genaro.
Os processos químicos do sistema também produzem um composto que pode ser devolvido à lavoura ou ao pasto da propriedade como um fertilizante rico em nutrientes. “Os
resíduos voltam como um adubo tratado, de boa qualidade, que não queima a terra”, afirma o produtor Ari Facioni.
Sem este processo, o depósito destes dejetos é altamente prejudicial ao meio ambiente. Por causa disso, muitos suinocultores só conseguem aumentar suas produções ao construírem biodigestores nas suas propriedades. “Muitos agricultores não produzem mais porque isso significa dar destinação a mais dejetos. Sem este processo, os dejetos produzem muitos agentes contaminantes. Por outro lado, quando ele passa pelo biodigestor, ele se transforma em um fertilizante natural que deixa de ser agressivo ao meio ambiente”, explica o diretor ambiental da Prefeitura de Itaipulândia, Altair Ruschel.
Apoio
O investimento feito para a instalação de todo o sistema, que também conta com um triturador de carcaças, foi de cerca de R$ 800 mil e contou com o incentivo do Programa Paraná Energia Renovável (RenovaPR), do Governo do Estado.
O empréstimo para a construção do sistema foi feito a juro zero, por meio do Banco do Agricultor Paranaense, como forma de estimular a transformação energética no campo. O programa é uma iniciativa do Governo do Estado, por meio da Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento, e conta com recursos financeiros do Fundo de Desenvolvimento Econômico (FDE), administrado pela Fomento Paraná.
Ao todo, a subvenção de juros por meio do Governo do Estado para projetos deste tipo já passou de R$ 231 milhões desde 2021. Com este estímulo, já foram investidos mais de R$ 4,2 bilhões em 34 mil projetos de energia renovável em todo o Estado.
Em Itaipulândia, um programa da prefeitura da cidade em parceria com a Itaipu Binacional também oferece subsídio para a instalação dos biodigestores e fornece os geradores em consignação aos suinocultores. “Era uma vontade antiga instalar um sistema destes para gerar energia e dar a destinação para os resíduos da produção. Só assim a gente vai conseguir aumentar a nossa produção. Graças ao subsídio do RenovaPR a gente conseguiu concluir um projeto como este”, diz José Valdir Genaro.
Economia
A produção de suínos para corte é a quinta cultura agropecuária com maior Valor Bruto da Produção (VBP) do Paraná, com R$ 8,45 bilhões movimentados em 2023, de acordo com dados do Departamento de Economia Rural (Deral). Este valor representa 4,27% de toda a economia do campo paranaense.
A região Oeste do Paraná, onde fica Itaipulândia, concentra a maior parte desta produção. A cidade é a sétima maior produtora de suínos do Estado, com R$ 246 milhões em VBP a partir da suinocultura. Toledo (R$ 1,25 bilhão), Santa Helena (R$ 560 milhões), Missal (R$ 482 milhões) e Marechal Cândido Rondon (R$ 450 milhões) são as maiores produtoras do Paraná.
Na comparação com outros estados, o Paraná é o segundo maior produtor do Brasil, com 3,1 milhões de suínos abatidos no primeiro trimestre de 2024, segundo dados da Pesquisa
Trimestral de Abate de Animais do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
Santa Catarina lidera a produção nacional, com 4,1 milhões de animais abatidos. Rio Grande do Sul (2,3 milhões) e Minas Gerais (1,4 milhão) e São Paulo (735 mil) completam a lista de cinco maiores produtores do Brasil.
Série de reportagens
A série de reportagens “Paraná, energia verde que renova o campo” está mostrando exemplos de produtores rurais de todo o Estado que aderiram ao programa RenovaPR para implantar sistemas de energias sustentáveis em suas propriedades. Criado em 2021, o RenovaPR apoia a instalação de unidades de geração distribuída em propriedades rurais paranaenses e, junto ao Banco do Agricultor Paranaense, permite que o produtor invista nesses sistemas com juros reduzidos. Todas as reportagens da série podem ser conferidas aqui.
Confira o vídeo
Suínos / Peixes
Codigestão de dejetos e plantas: a nova era na produção de biogás
A expansão da produção de biogás por meio da codigestão de dejetos e culturas energéticas em áreas rurais não apenas promove avanços ambientais, mas também traz impactos sociais e econômicos significativos.
Em busca de explorar o potencial de culturas energéticas como o sorgo e o capim elefante combinados com resíduos da produção animal para a produção de biogás, pesquisadores da Embrapa Suínos e Aves, Embrapa Milho e Sorgo e da Embrapa Gado de Leite apresentaram os primeiros resultados do estudo realizado na Bioköhler Biodigestores durante o Dia de Campo sobre codigestão de culturas energéticas e resíduos da produção animal para produção de biogás, que integrou a programação do Inovameat Toledo, um dos principais eventos dedicados à proteína animal no Paraná, realizado em meados de abril na região Oeste do estado.
Doutor em Química Ambiental e pesquisador da Embrapa Suínos e Aves, Airton Kunz: “Todos os envolvidos na cadeia compreendem a importância desse movimento e estão comprometidos com seu sucesso, visando um futuro mais sustentável para todos” – Foto: Jaqueline Galvão/OP Rural
Liderada pelo doutor em Química Ambiental e pesquisador da Embrapa Suínos e Aves, Airton Kunz, a iniciativa visa avaliar a viabilidade de culturas energéticas na produção sustentável de biogás para validar essa nova abordagem. “A codigestão de resíduos da produção animal com as culturas energéticas representa uma alternativa promissora para melhorar a eficiência da produção de biogás. Essa nova abordagem envolve a mistura de vários resíduos para otimizar a produção de biogás. Ao combinar dejetos suínos, aves ou de bovinos, por exemplo, com culturas energéticas como o sorgo e o capim elefante, podemos alcançar resultados significativos em termos de produção sustentável de energia”, explicou Kunz.
Em comparação com outras formas de produção de biogás, o pesquisador ressalta os benefícios ambientais associados à codigestão de dejetos e culturas energéticas, destacando sua capacidade de conferir maior estabilidade aos processos de geração de biogás. “Isso é fundamental para a implementação bem-sucedida de novos arranjos de produção e utilização do biogás”, afirma.
Desafios técnicos e operacionais
Em relação aos desafios técnicos e operacionais associados ao uso de culturas energéticas na codigestão com dejetos, Kunz destaca a importância de compreender os arranjos produtivos específicos dessas culturas. Ele ressalta a necessidade de considerar as peculiaridades de cada cultura, incluindo seus ciclos de cultivo e colheita, assim como os processos de silagem, para garantir um suprimento consistente desse substrato para a geração de biogás.
Com o uso das culturas energéticas, o pesquisador diz que se busca não apenas melhorar a estabilidade da composição do biogás, mas também dos volumes produzidos em comparação aos processos de monodigestão, que se restringem apenas aos dejetos. “Essa abordagem objetiva aprimorar tanto a qualidade quanto a consistência do biogás gerado. Ao introduzir culturas energéticas na codigestão, espera-se minimizar as variações na composição do biogás e otimizar os volumes produzidos, proporcionando uma fonte de energia mais confiável e previsível”, expõe Kunz.
Impactos sociais e econômicos
A expansão da produção de biogás por meio da codigestão de dejetos e culturas energéticas em áreas rurais não apenas promove avanços ambientais, mas também traz impactos sociais e econômicos significativos. De acordo com Kunz, esse processo impulsiona o desenvolvimento e a criação de empregos, especialmente nas regiões onde as cadeias de produção de proteína animal, como no Sul do Brasil, estão consolidadas, com modelos de integração bem estabelecidos que geram oportunidades de trabalho. “A integração de culturas energéticas e outros resíduos nesse contexto não só diversifica as atividades econômicas, mas também contribui para a geração e agregação de renda”, salienta, frisando: “Essa abordagem não apenas fortalece os elos existentes na cadeia produtiva, mas também abre novas perspectivas para a comunidade rural, promovendo um desenvolvimento mais sustentável e equilibrado”.
Abordagem em evidência
Foto: Monalisa Pereira/Embrapa Suínos e Aves
A adoção da codigestão de dejetos e culturas energéticas para a produção de biogás está ganhando destaque em diversas partes do mundo, com a Europa liderando o caminho. Países como a Alemanha se sobressai, contando com aproximadamente 10 mil plantas de geração de biogás, muitas das quais fundamentadas no uso de culturas energéticas como substrato.
No entanto, o Brasil se diferencia ao adotar uma abordagem adaptada às suas condições tropicais. Aqui, explica o pesquisador, cultivares específicas são desenvolvidas com genética local, dedicadas à geração de biogás. “Esse foco em cultivares adaptadas garante uma eficiência ainda maior no processo de codigestão”, evidencia.
Os pesquisadores brasileiros estão empenhados no desenvolvimento de tecnologias que garantam a eficiência operacional da codigestão, dimensionando cuidadosamente os parâmetros técnicos envolvidos. Isso inclui a determinação precisa da produção de biogás por hectare, a relação ideal entre os materiais dentro dos biodigestores e a quantidade de biogás produzida. “Essa abordagem orientada para a eficiência técnica não apenas impulsiona a inovação no campo da produção de biogás, mas também facilita a adoção dessas tecnologias pelo setor produtivo. A equipe da Embrapa trabalha focada no aprimoramento contínuo desse processo, para posicionar o Brasil como um líder na produção sustentável de biogás, contribuindo desta forma para um futuro energético mais limpo e resiliente”, salienta Kunz.
Na vanguarda
O pesquisador ressalta que a equipe da Embrapa está empenhada em estabelecer arranjos completos para a codigestão de dejetos com culturas energéticas, considerando todos os parâmetros técnicos e as nuances de toda a cadeia produtiva. “Entendemos que este é um processo dinâmico, com espaço para inovação contínua. Uma das áreas-chave de foco da pesquisa é o desenvolvimento de processos de tratamento para aumentar a capacidade de geração de biogás a partir dessas culturas energéticas”, expõe.
Além disso, a Embrapa está conduzindo trabalhos de melhoramento genético de cultivares especificamente voltadas para a produção de biogás. “Este investimento em pesquisa visa otimizar ainda mais o desempenho dessas culturas em termos de produção de biogás”, constata Kunz.
O doutor em Química Ambiental reforça que uma das razões fundamentais para adotar a codigestão de culturas energéticas junto aos dejetos é a complementaridade entre esses materiais. “Enquanto os dejetos líquidos, como dos suínos, têm uma alta concentração de água, em torno de 98%, as culturas energéticas possuem uma porcentagem entre 20 a 27% de matéria seca. Ao combinar esses dois materiais, aumentamos a concentração de sólidos no biodigestor, resultando em processos mais otimizados e maior rendimento na produção de biogás”, sustenta, acrescentando: “Essa abordagem é fundamental para garantir um fornecimento estável de substrato, permitindo o estabelecimento de arranjos para diversos fins, desde a geração de energia elétrica até a produção de biometano, que nada mais é que o biogás purificado, e que está ganhando destaque como uma solução de mobilidade sustentável”.
Para o setor agropecuário, a sustentabilidade dessa operação é especialmente relevante, uam vez que contribui para a redução da dependência de combustíveis fósseis, fortalecendo a competitividade das commodities tanto no mercado nacional como internacional, ao mesmo tempo que o país avança na descarbonização das cadeias de produção animal. “Todos os envolvidos na cadeia compreendem a importância desse movimento e estão comprometidos com seu sucesso, visando um futuro mais sustentável para todos”, exalta Kunz.
A pesquisa da Embrapa representa um importante avanço no setor de energia renovável, oferecendo uma alternativa econômica e ambientalmente sustentável para a produção de biogás. Com a continuidade dos estudos e o apoio de instituições parceiras, espera-se que essa tecnologia contribua significativamente para a transição para um futuro energético mais limpo e eficiente.
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