Suínos
Zootecnista chama atenção para atualização das exigências nutricionais dos suínos
É um dos itens mais caros da produção de suínos e que tem papel fundamental no bom desenvolvimento dos animal.
A nutrição é um ponto essencial no processo produtivo. Sendo um dos itens mais caros da produção de suínos e que tem papel fundamental no bom desenvolvimento dos animais, é uma questão que não deve ser negligenciada ou deixada de lado pelos envolvidos: nutricionistas, profissionais do setor e produtor rural. Dessa forma, durante o Simpósio Brasil Sul de Suinocultura, que acontece de 13 a 15 de agosto, em Chapecó (SC), a doutora em Zootecnia e Produção e Nutrição de Não Ruminantes, Melissa Hannas, professora da Universidade Federal de Viçosa (UFV), fala sobre a atualização das exigências nutricionais com foco na melhoria de performance dos animais.
Doutora em Zootecnia e Produção e Nutrição de Não Ruminantes, professora da (UFV), Melissa Hannas: “Todos os nutrientes precisam ser fornecidos através da dieta e do consumo de ração e esse fornecimento vai permitir o desenvolvimento adequado” – Foto: Divulgação/Arquivo Pessoal
De acordo com ela, a nutrição é que vai garantir que a performance dos animais seja atingida. “Porque é ela que vai entregar toda a energia e nutrientes que o animal precisa para que possa se desenvolver, crescer e, dessa forma, fazer a deposição de tecidos adequada de acordo com o potencial genético. Assim, o atendimento dos nutrientes que os animais precisam através do consumo de ração e da mistura de ingredientes que vão ser fornecidos na dieta é que vão permitir que o animal expresse o potencial genético, ganho de peso, rendimento de carcaça e produtividade”, esclarece.
A especialista explica que os animais apresentam exigências de energia e ela vai ser obtida através do uso de carboidratos, lipídeos e proteína. “Os animais apresentam essas exigências de proteína na forma de aminoácidos, de alguns lipídeos essenciais, minerais e vitaminas. Todos os nutrientes precisam ser fornecidos através da dieta e do consumo de ração e esse fornecimento vai permitir o desenvolvimento adequado e que os animais apresentem ganho de peso de acordo com o potencial genético, ou seja, que sejam capazes de produzir, no caso das fêmeas, os leitões, e dos reprodutores um sêmen de qualidade”.
Dessa forma, uma vez que a nutrição adequada vai garantir que o animal possa expressar seu potencial genético, constantemente as pesquisas são atualizadas para determinar quais as melhores fontes que devem ser utilizadas nas dietas e quais as exigências nutricionais dos animais nas diferentes fases e qual o equilíbrio de nutrientes. “Muitas vezes precisamos desses nutrientes em equilíbrio, não a mais. Em algumas condições excesso de nutrientes pode ser prejudicial para o animal. Então as pesquisas são feitas constantemente por instituições, universidades e indústrias para que seja possível estabelecer os níveis adequados de nutrientes e os planos de arraçoamento que os animais vão precisar receber nos diferentes sistemas de produção, de forma a entender todos esses requisitos para que os suínos expressem seu potencial genético”, informa.
Dieta aliada a performance
Melissa esclarece que todas as fases da produção são importantes e merecem atenção. “Dentro do sistema de produção as fases são dependentes. Desde a creche até a terminação, em cada fase é preciso verificar quais são os melhores ingredientes, os desafios do sistema de produção, qual a curva de consumo, qual vai ser a mistura de ingredientes nutricionais e se há necessidade de utilizar algum aditivo ou não que possa melhorar ainda mais a produção ou desempenho reprodutivo desses animais. Então dentro da suinocultura não podemos priorizar uma fase em detrimento de outra”, defende.
A especialista comenta que é necessário estar sempre atento as atualizações quando o assunto é nutrição. “A genética, em função do melhoramento e da seleção que é feita nos animais e isso estar chegando constantemente dentro das granjas, faz com que haja alteração de exigências nutricionais dos animais. Constantemente os profissionais envolvidos nas decisões dentro das empresas relacionadas à nutrição precisam estar atentos para questões tanto da qualidade dos ingredientes das dietas quanto a atualização dos programas de nutrição”, afirma.
Para ela, essa é uma forma de garantir que a atualização genética da granja possa ser expressa através de uma maior produção e ganho de peso, uma vez que a nutrição que vai ser fornecida aos animais vai permitir que eles expressem o potencial genético. “Por isso, é sempre importante verificar a atualização genética, as recomendações nutricionais atualizadas, garantir qualidade dos ingredientes e que os planos de arraçoamento estejam sendo atingidos dentro do sistema de produção”.
Evolução constante
Melissa comenta que nutrição é um tema que sempre vai merecer atenção, uma vez que está relacionado ao maior curso do sistema de produção. “Tudo o que é feito através da nutrição tem um impacto muito grande no custo de produção desses animais. Em função disso, fazer uma nutrição adequada, estar atualizado em relação à nutrição, aos planos de arraçoamento, garantir qualidade de ingredientes e do sistema de mistura, definição dos níveis nutricionais, características de mistura e moagem são todos aspectos relacionados à nutrição. As exigências nutricionais sempre merecerão atenção do sistema de produção por apresentar impacto muito grande relacionado ao custo de produção final, rentabilidade e eficiência alimentar dos animais”.
A especialista comenta ainda que é realizado um trabalho de atualização das exigências nutricionais para suínos através da edição de tabelas. “É uma ferramenta que permite estimar os nutrientes que os animais precisam em diferentes condições. Um manual ou orientação que pode servir de ferramenta para diferentes animais, em diferentes condições e genéticas. Ela realmente permite uma flexibilidade na definição dos planos de alimentação e nutrição desses animais”.
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Suínos
Produção de suínos avança e exportações seguem perto de recorde
Mercado interno reage bem ao aumento da oferta, enquanto embarques permanecem em níveis históricos e sustentam margens da suinocultura.
A produção de suínos mantém trajetória de crescimento, impulsionada por abates maiores, carcaças mais pesadas e margens favoráveis, de acordo com dados do Itaú BBA Agro. Embora o volume disponibilizado ao mercado interno esteja maior, a demanda doméstica tem respondido positivamente, garantindo firmeza nos preços mesmo diante da ampliação da oferta.
Em outubro, o preço do suíno vivo registrou leve retração, com queda de 4% na média ponderada da Região Sul e de Minas Gerais. Apesar disso, o spread da suinocultura sofreu apenas uma redução marginal e segue em patamar sólido.
Foto: Shutterstock
Dados do IBGE apontam que os abates cresceram 6,1% no terceiro trimestre de 2025 frente ao mesmo período de 2024, após altas de 2,3% e 2,6% nos trimestres anteriores. Com carcaças mais pesadas neste ano, a produção de carne suína avançou ainda mais, chegando a 8,1%, reflexo direto das boas margens, favorecidas por custos de produção controlados.
Do lado da demanda, o mercado externo tem sido um importante aliado na absorção do aumento da oferta. Em outubro, as exportações somaram 125,7 mil toneladas in natura, o segundo maior volume da história, atrás apenas do mês anterior, e 8% acima de outubro de 2024. No acumulado dos dez primeiros meses do ano, o crescimento chega a 13,5%.
O preço médio em dólares recuou 1,2%, mas o impacto sobre o spread de exportação foi mínimo. O indicador segue próximo de 43%, acima da média histórica de dez anos (40%), impulsionado pela desvalorização cambial, que atenuou a queda em reais.
Mesmo com as exportações caminhando para superar o recorde histórico de 2024, a oferta interna de carne suína está maior em 2025 em função do aumento da produção. Ainda assim, o mercado doméstico tem absorvido bem esse volume adicional, mantendo os preços firmes e reforçando o bom momento do setor.
Colunistas
Comunicação e Marketing como mola propulsora do consumo de carne suína no Brasil
Se até pouco tempo o consumo era freado por percepções equivocadas, hoje a comunicação correta, direcionada e baseada em evidências abre caminho para quebrar paradigmas.
Artigo escrito por Felipe Ceolin, médico-veterinário, mestre em Ciências Veterinárias, com especialização em Qualidade de Alimentos, em Gestão Comercial e em Marketing, e atual diretor comercial da Agência Comunica Agro.
O mercado da carne suína vive no Brasil um momento transição. A proteína, antes limitada por barreiras culturais e mitos relacionados à saúde, vem conquistando espaço na mesa do consumidor.
Se até pouco tempo o consumo era freado por percepções equivocadas, hoje a comunicação correta, direcionada e baseada em evidências abre caminho para quebrar paradigmas. Estudos recentes revelam que o brasileiro passou a reconhecer características como sabor, valor nutricional e versatilidade da carne suína, demonstrando uma mudança clara no comportamento de compra e consumo. É nesse cenário que o marketing se transforma em importante aliado da cadeia produtiva.
Foto: Shutterstock
Reposicionar para crescer
Para aumentar a participação na mesa das famílias é preciso comunicar aquilo que o consumidor precisava ouvir:
— que é uma carne segura,
— rica em nutrientes,
— competitiva em preço,
— e extremamente versátil na culinária.
Campanhas educativas, conteúdos informativos e a presença mais forte nas mídias sociais têm ajudado a construir essa nova imagem. Quando o consumidor entende o produto, ele compra com mais confiança – e essa confiança só existe quando existe uma comunicação clara e alinhada as suas expectativas.
O marketing não apenas divulga, ele conecta. Ao simplificar informações técnicas, aproximar o produtor do consumidor e mostrar maneiras práticas de preparo, a comunicação se torna um instrumento de transformação cultural.
Apresentar novos cortes, propor receitas, explicar processos de qualidade, destacar certificações e reforçar a rastreabilidade são estratégias que aumentam a percepção de valor e, consequentemente, estimulam o consumo.
Digital: o novo campo do agro
As redes sociais se tornaram o “supermercado digital” do consumidor moderno. Ali ele busca receitas, tira dúvidas, avalia produtos e
Foto: Divulgação/Pexels
compartilha experiências.
Indústrias, cooperativas e associações que investem em presença digital tornam-se mais competitivas e ampliam sua capacidade de influenciar preferências.
Vídeos curtos, reels com receitas simples, influenciadores culinários e campanhas segmentadas têm desempenhado papel fundamental na aproximação com o consumidor urbano, historicamente mais distante da realidade da cadeia produtiva e do campo.
Promoções e estratégias de varejo
Além do ambiente digital, o ponto de venda continua sendo o território decisivo da conversão. Embalagens mais atrativas, materiais explicativos, promoções e ações conjuntas com o varejo aumentam a visibilidade e reduzem a insegurança de quem tomando decisão na frente da gondola.
Marketing como elo da cadeia produtiva
A cadeia de carne suína brasileira é altamente tecnificada, sustentável e reconhecida, mas essa excelência precisa ser comunicada. O marketing tem o papel de unir elos – do campo ao consumidor – e transformar conhecimento técnico em mensagens simples e que engajam.
Suínos Imunização inteligente
Gel comestível surge como alternativa para reduzir estresse e melhorar vacinação de suínos
Tecnologia permite imunização coletiva com menos manejo, mantém eficácia contra Salmonella e ganha espaço como estratégia para elevar bem-estar animal e eficiência produtiva.
Fotos: Divulgação/American Nutrtients
Artigo escrito por Luiza Marchiori Severo, analista de P&D na American Nutrients do Brasil e acadêmica do curso de Farmácia; e por Daiane Carvalho, médica-veterinária e coordenadora de Pesquisa e Desenvolvimento e Responsável Técnica da American Nutrients do Brasil.
A suinocultura enfrenta desafios complexos na busca por eficiência produtiva, controle sanitário, escassez de mão de obra e bem-estar animal. Doenças infecciosas, como a salmonelose, ainda figuram entre as principais preocupações sanitárias em granjas comerciais, exigindo estratégias de imunização compatíveis com práticas alinhadas a maior eficiência na aplicação e menos estresse aos animais. Nesse contexto, o debate sobre métodos alternativos de vacinação ganha cada vez mais força.
Vacinas orais compostas por microrganismos vivos podem ser administradas aos suínos tanto individualmente, utilizando o método de drench, quanto coletivamente por meio da água de bebida. A aplicação coletiva via bebedouros apresenta a vantagem de reduzir significativamente o estresse dos animais e dos operadores, pois é um procedimento rápido e que demanda pouca mão de obra. Por outro lado, a administração oral individual, como o drench frequentemente empregado em leitões na maternidade, exige contenção um a um para garantir a ingestão adequada, tornando o processo mais trabalhoso e potencialmente mais estressante para os suínos.
Neste contexto, a aplicação oral de vacinas exige soluções tecnológicas que assegurem maior praticidade, estabilidade do imunógeno, homogeneidade da distribuição e, principalmente, aceitação espontânea pelos animais. É neste ponto que o conhecimento dos aspectos relacionados à fisiologia sensorial dos suínos é fundamental no desenvolvimento de produtos que possam atuar como veículos de alta atratividade para vacinas via oral, garantindo maior eficiência nos processos vacinais, bem-estar animal e praticidade.
Gel Comestível
O gel comestível é uma matriz semissólida, palatável e nutritiva, que contém componentes seguros e atrativos ao consumo dos suínos. Esse veículo possibilita a administração coletiva da vacina diretamente em comedouros auxiliares – sem a necessidade de manejo individualizado. Ao ser disponibilizado em áreas acessíveis das baias, o gel é consumido de forma espontânea pelos leitões, respeitando seu comportamento natural e reduzindo drasticamente o estresse associado ao processo de vacinação.
Em estudo conduzido em 2024 avaliou-se a eficácia da vacinação oral contra Salmonella Typhimurium por meio da aplicação através do gel, comparando-se os resultados com a administração tradicional por drench oral. Os leitões vacinados com o gel apresentaram desempenho zootécnico semelhante ao grupo que recebeu a vacina por drench. Além disso, os animais vacinados com o gel apresentaram menor incidência de lesões intestinais após o desafio com cepa virulenta do agente patogênico. Estes resultados comprovam a eficiência do processo de vacinação com a utilização do gel palatável. Da mesma forma, outros pesquisadores, ao avaliar a eficiência de acesso a um gel comercial comestível, evidenciaram que de 10 leitegadas avaliadas, 92% dos animais acessaram o gel, sendo 89% em até 6 horas. Como conclusão os autores afirmaram que o alto percentual de leitões consumidores observados neste estudo demostrou ser uma via de aplicação promissora na vacinação na suinocultura.
Além de favorecer o bem-estar animal, o gel comestível oferece benefícios operacionais significativos: economia de tempo, redução de mão de obra e maior biosseguridade, visto que que se reduz consideravelmente a necessidade de uma equipe externa de vacinadores.
Qualidade, Eficiência e Sustentabilidade
Para que a vacinação via gel comestível seja efetiva, é essencial garantir a homogeneidade da distribuição da vacina no veículo, assegurando que todos os animais recebam uma dose adequada. Ensaios realizados em laboratórios e granjas já demonstram que essa tecnologia é capaz de manter a viabilidade do imunógeno por períodos compatíveis com a recomendação de consumo de vacinas via oral após diluídas, mantendo sua eficácia mesmo em condições ambientais variáveis.
Além disso, o uso de veículos comestíveis está alinhado às boas práticas de fabricação e aos princípios de biosseguridade preconizados por legislações nacionais e internacionais. Com isso, a alternativa se mostra viável tanto técnica quanto economicamente, oferecendo à suinocultura uma ferramenta inovadora para o controle sanitário.
Considerações Finais
A adoção de métodos alternativos à vacinação tradicional representa um avanço estratégico para a suinocultura brasileira, ao aliar eficiência imunológica a práticas mais humanizadas e sustentáveis. Soluções como a vacinação oral, os dispositivos sem agulha e o uso de veículos comestíveis – como o gel – permitem reduzir significativamente o estresse animal, simplificar rotinas de manejo e minimizar riscos operacionais. Investir nessas tecnologias é essencial para fortalecer um modelo de produção alinhado aos princípios do bem-estar animal, da biosseguridade e da competitividade no mercado global.
As referências bibliográficas estão com as autoras. Contato: cq@americannutrients.com.br
Com distribuição nacional nas principais regiões produtoras do agro brasileiro, O Presente Rural – Suinocultura também está disponível em formato digital. O conteúdo completo pode ser acessado gratuitamente em PDF, na aba Edições Impressas do site.