Avicultura
Visita guiada a frigorífico potencializa os resultados nos aviários da Coopavel
A previsão da Coopavel é de concluir o primeiro ciclo de visitas, com todos os mais de 350 avicultores integrados, em um ano
Avicultores integrados à Coopavel participam de um projeto inédito na cooperativa. Ao lado da gerência do frigorífico, técnicos e membros da equipe de assistência de campo, criadores fazem visita guiada pela estrutura de abate da cooperativa e recebem informações que potencializam ainda mais os resultados da atividade. “Embora o projeto tenha iniciado há menos de dois meses já é possível perceber avanços animadores”, observa o gerente Noraldino Borborema.
Observando todos os cuidados sanitários recomendados, o cooperado acompanha no frigorífico a jornada do lote que esteve confinado em seus aviários. Em todas as estações são repassadas informações técnicas, de como elas funcionam e de orientações simples que, adotadas na propriedade rural, melhoram o aproveitamento comercial das aves. “Em um setor tão competitivo, todo cuidado conta muito para melhorar os resultados e elevar a margem do avicultor”, diz o presidente Dilvo Grolli.
Dona Sueli de Ávila e o filho Guilherme, que são cooperados da Coopavel há cerca de 18 anos, participaram na última sexta-feira da visita ao frigorífico. Eles gerenciam, com o apoio de duas famílias, oito aviários na região de Linha Barra Bonita, no interior do município de Corbélia. Em média, cada aviário prepara 28 mil cabeças para o abate por lote. “Sou cooperada há muitos anos e essa é a primeira vez que tenho a oportunidade de conhecer o frigorífico por dentro, vendo o seu funcionamento e todo o trabalho realizado nessa fase do processo. Realmente, é algo espetacular”, afirma Sueli.
A avicultura é a principal fonte de renda da família Ávila. “Estamos sempre nos atualizando. Participamos de cursos, workshops e prestamos atenção a todas as orientações que a assistência técnica traz. Tudo soma para manter o plantel em alto nível”, diz Guilherme. O criador ficou animado com o que viu durante a visita e percebeu chances de melhoria que pretende colocar em prática no dia a dia dos aviários da propriedade. “A visita é fantástica. Recomendo a todos os avicultores cooperados que a façam. Não há dúvidas, essa é uma imersão de apenas alguns minutos mas com forte impacto em tudo o que sabemos sobre a atividade”, destaca Guilherme.
Cuidados
Noraldino recepciona pessoalmente o avicultor e dá dicas preciosas, a exemplo do preparo da cama do aviário. “Alguns ajustes reduzem bastante o calo de pé, responsável por descarte significativo no frigorífico”. Com as orientações já implementadas em alguns aviários de criadores que fizeram a visita, a redução de quebra apenas nesse item caiu da média de 50% para 10% de aves com o problema. Há recomendação também sobre o momento certo de tirar a ração e de movimentar o frango no aviário, medida que diminui condenações no abate.
Técnicos que acompanham o projeto dizem que há espaço para vários ajustes, como medidas para evitar lesões de pele que costumam gerar perdas significativas. “Quanto melhor e mais profissionalizado for todo o processo, do início ao fim da cadeia, menor será o desperdício e maior será o resultado da cooperativa e principalmente dos cooperados”, conforme Noraldino. Guilherme e a mãe, Sueli, estão animados com a atividade e projetam novos investimentos. “A demanda mundial por proteínas é grande e alimento sempre terá mercado”.
Ciclo de um ano
A previsão da Coopavel é de concluir o primeiro ciclo de visitas, com todos os mais de 350 avicultores integrados, em um ano. Em razão da quantidade de novas informações e aperfeiçoamentos que a cadeia experimenta, o projeto tem tudo para ser permanente. A visita guiada ao frigorífico é reforçada pela assistência técnica, que leva ao campo, com riqueza de detalhes, informações de tudo o que pode ser gradualmente aperfeiçoado no processo, entre outros, considerando transporte, confinamento, ambiência e bem-estar animal.
Avicultura
Rio Grande do Sul registra foco de gripe aviária em aves silvestres
Secretaria da Agricultura informa que caso não altera status sanitário do Estado nem impacta o comércio de produtos avícolas.
O governo do Estado, por meio do Departamento de Vigilância e Defesa Sanitária Animal (DDA), vinculado à Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi), detectou foco de Influenza Aviária de Alta Patogenicidade (H5N1), conhecida como gripe aviária, em aves silvestres encontradas na Lagoa da Mangueira, no município de Santa Vitória do Palmar, na Reserva do Taim.
A Seapi esclarece que a infecção pelo vírus da gripe aviária em aves silvestres não afeta a condição sanitária do Rio Grande do Sul e do país como livre de Influenza Aviária de Alta Patogenicidade (IAAP), não impactando o comércio de produtos avícolas. Também ressalta-se que não há risco na ingestão de carne e de ovos, porque a doença não é transmitida por meio do consumo.
O vírus foi identificado em aves silvestres da espécie Coscoroba coscoroba, conhecidas como cisne-coscoroba. A notificação de animais mortos ou doentes foi atendida pelo Serviço Veterinário Oficial do Rio Grande do Sul (SVO-RS), no dia 28 de fevereiro, e as amostras coletadas foram enviadas para o Laboratório Federal de Defesa Agropecuária de Campinas (LFDA-SP), unidade referência da Organização Mundial da Saúde Animal (OMSA), que confirmou a doença.
O SVO está no local para aplicar as medidas e os procedimentos para a contingência da Influenza Aviária na região. A vigilância está sendo realizada na região por servidores da Seapi, em parceria com as equipes do Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade (ICMBio). Além disso, ações de educação sanitária e conscientização serão realizadas na região.
O diretor do DDA, Fernando Groff, informa que serão conduzidas medidas de vigilância e prevenção nas criações de subsistência locais. “O Rio Grande do Sul convive com o vírus da influenza desde 2023, e temos priorizado as atividades de prevenção e reforço das condições de biossegurança das granjas avícolas, de forma contínua, visando proteger o plantel avícola e manter a condição sanitária do nosso Estado”, ressaltou Groff.
Sobre a gripe aviária e notificação de casos suspeitos
A influenza aviária, também conhecida como gripe aviária, é uma doença viral altamente contagiosa que afeta, principalmente, aves, mas também pode infectar mamíferos, cães, gatos, outros animais e mais raramente humanos.
Entre as recomendações, estão que as pessoas não se aproximem ou tentem socorrer animais feridos ou doentes e não se aproximem de animais mortos. Todas as suspeitas de influenza aviária, que incluem sinais respiratórios, neurológicos ou mortalidade alta e súbita em animais devem ser notificadas imediatamente à Secretaria da Agricultura através da Inspetoria de Defesa Agropecuária mais próxima ou através do WhatsApp (51) 98445-2033.
Avicultura
Conflito no Oriente Médio pressiona exportações brasileiras de frango
Risco sobre rotas marítimas estratégicas pode elevar fretes, seguros e custos de energia, com impacto nas margens do setor.
A intensificação das tensões entre Irã, Israel e Estados Unidos reposiciona o risco geopolítico no radar do agronegócio brasileiro. Embora não haja, até o momento, interrupção formal de contratos, o setor avalia que o impacto pode se materializar por meio de custos logísticos mais elevados, volatilidade cambial e pressão sobre insumos energéticos.
O Oriente Médio é destino relevante para a pauta agropecuária do Brasil. Dados do Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços indicam que milho, açúcar e carnes de aves figuram entre os principais produtos embarcados para a região. As carnes de frango e miúdos comestíveis respondem por 14,5% das exportações brasileiras destinadas a esses mercados, atrás apenas de milho e açúcar.
A dependência regional de importações de proteína animal mantém a demanda estruturalmente ativa. A preocupação, segundo representantes do setor, não está na absorção do produto, mas na previsibilidade operacional.
Logística no centro da incerteza
Foto: Claudio Neves
O foco das atenções recai sobre corredores marítimos estratégicos, como o Estreito de Ormuz e o Mar Vermelho, por onde transita parcela expressiva do comércio global de energia e mercadorias. Qualquer instabilidade nessas rotas tende a encarecer o frete marítimo, elevar prêmios de seguro e alongar prazos de entrega.
Em nota, a Associação Brasileira de Proteína Animal afirmou que acompanha a evolução do cenário. “A ABPA e suas associadas estão mapeando e monitorando os pontos críticos à logística na área influenciada pelo conflito. Neste momento, o setor analisa rotas alternativas que foram utilizadas em outras ocasiões de crises na região”, informou a entidade.
A associação ressalta que “não há embarques significativos de carne de frango para o Irã”, o que reduz o risco de impacto direto sobre contratos bilaterais com o país. O efeito esperado, portanto, é indireto e sistêmico.
Petróleo e frete como vetores de transmissão
A região é peça central na oferta global de petróleo. Em momentos de escalada militar, o preço da commodity tende a reagir, influenciando tanto o custo do bunker, combustível utilizado por navios, quanto despesas com transporte terrestre e produção industrial.
Foto: Ari Dias
Análise publicada pela Farmnews aponta que a principal via de transmissão da crise para o agro brasileiro deve ocorrer por meio da energia e dos fertilizantes. “Crises geopolíticas na região não necessariamente derrubam a demanda por alimentos, mas aumentam a imprevisibilidade operacional”, destaca o estudo.
Para o frango brasileiro, que opera em ambiente de forte concorrência internacional e margens ajustadas, qualquer elevação de frete ou atraso logístico pode comprimir resultados. O mesmo raciocínio vale para milho e açúcar, que lideram a pauta regional.
No curto prazo, exportadores avaliam rotas alternativas e monitoram contratos de frete. No médio prazo, a trajetória do petróleo e o comportamento do transporte marítimo devem definir a extensão dos impactos sobre custos e competitividade.
Até aqui, o fluxo comercial segue sem ruptura formal. O ponto de atenção está no custo de manter esse fluxo em um ambiente de risco elevado.
Avicultura
Queda do frango vivo reduz poder de compra do avicultor paulista
Após quatro meses consecutivos de perdas, produtor consegue adquirir menos milho e farelo de soja, apesar do ritmo recorde das exportações brasileiras.
Os recuos nos preços do frango vivo ao longo de fevereiro devem consolidar o quarto mês consecutivo de perda no poder de compra do avicultor paulista frente ao milho e ao farelo de soja, conforme apontam pesquisadores do Cepea.
Até o dia 25, o frango registra o menor patamar real desde maio de 2024, considerando série deflacionada pelo IGP-DI de janeiro de 2026. No mesmo período, os preços médios do milho permanecem praticamente estáveis, enquanto os do farelo de soja apresentam leve alta.
Em São Paulo, a média do frango vivo está em R$ 5,04 por quilo nesta parcial de fevereiro, recuo de 2,1% frente a janeiro. Segundo o Cepea, o ritmo recorde das exportações da proteína brasileira tem ajudado a conter uma desvalorização mais intensa no mercado interno.
Com a atual relação de troca, o produtor paulista consegue adquirir 4,47 quilos de milho com a venda de um quilo de frango, volume 1,9% inferior ao de janeiro. No caso do farelo de soja, a compra possível é de 2,73 quilos por quilo de ave comercializada, queda de 2,6% na mesma comparação.