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Versatilidade nutritiva dos ovos para uma alimentação saudável e equilibrada
Nutricionista do Instituto Ovos Brasil destaca que os ovos são uma fonte completa de proteínas, contendo todos os aminoácidos essenciais em proporções ideais.
Em meio à busca constante por uma alimentação que combine sabor e equilíbrio, os ovos surgem como um aliado versátil, repleto de benefícios. Com diversas opções de preparo, o ovo oferece uma fonte rica em nutrientes essenciais, adaptando-se a diferentes estilos de vida saudável. Na esfera da nutrição, este alimento destaca-se como um componente valioso para dietas que promovem qualidade de vida.
De acordo com Lúcia Endriukaite, nutricionista do Instituto Ovos Brasil: “Os ovos são uma fonte completa de proteínas, contendo todos os aminoácidos essenciais em proporções ideais. Além disso, são ricos em vitaminas como B12, D e A, bem como minerais como ferro e selênio. Seu perfil nutricional o torna um ingrediente valioso para promover a saúde em todas as fases da vida”, afirma.
O preparo dos ovos oferece uma gama de alternativas que atendem a diferentes preferências e necessidades nutricionais. A forma tradicional de cozimento mantém intactas suas propriedades nutricionais, sendo uma excelente opção para o café da manhã ou lanches intermediários.
Para aqueles que buscam limitar o consumo de gorduras saturadas, a clara em neve surge como uma escolha inteligente, proporcionando proteínas magras e baixas calorias. O ovo poché, por sua vez, preserva as características benéficas, eliminando a necessidade de óleos ou manteiga durante o preparo.
A omelete, outra escolha popular, permite a inclusão de uma variedade de vegetais, ervas e queijos magros, resultando em um prato completo e altamente nutritivo. E para os paladares mais refinados, ovos mexidos com abacate e um toque de pimenta formam uma combinação perfeita, rica em antioxidantes e gorduras saudáveis.
O Instituto Ovos Brasil reforça que a inclusão dos ovos na dieta pode contribuir para a manutenção de uma alimentação saudável e equilibrada. Suas múltiplas formas de preparo acomodam uma variedade de preferências culinárias, oferecendo opções nutritivas. “Os ovos são verdadeiramente um tesouro nutricional, e suas diversas maneiras de preparo convidam à criatividade culinária. Suas opções versáteis não apenas elevam o sabor das refeições, mas também se ajustam perfeitamente aos variados paladares, oferecendo um leque de escolhas nutritivas. O ovo é um exemplo clássico de como é possível unir sabor e saúde em um único ingrediente”, conclui a nutricionista.
À medida que mais pessoas buscam aprimorar seus hábitos alimentares, os ovos consolidam-se como um parceiro versátil e benéfico. Seja qual for a preferência de preparo, os ovos continuam a se destacar como uma fonte de nutrientes essenciais, fortalecendo o compromisso com um estilo de vida saudável.
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Projeto Patrulheiros da Sustentabilidade começa formação prática em Toledo
Capacitação organizada pelo Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná treina equipes municipais para readequação de estradas rurais, conservação de solo e recuperação de nascentes.
O Projeto Patrulheiros da Sustentabilidade inicia nesta quinta-feira (16), às 14 horas, em Toledo, a etapa prática de formação de técnicos municipais que atuam no meio rural. O curso será realizado no Centro de Eventos Ismael Sperafico e marca o início das atividades após o lançamento institucional ocorrido em dezembro, em Curitiba (PR).
Foto: Divulgação/IDR-Paraná
A formação é direcionada principalmente a profissionais das prefeituras envolvidos na operação de máquinas da chamada “linha amarela” e na readequação de estradas rurais. A proposta combina orientação técnica para manejo de solo e drenagem com ações de recuperação de nascentes e educação ambiental.
A coordenação geral do projeto está a cargo de Altair Bertonha. A organização do curso foi estruturada pela Universidade Estadual de Maringá (UEM), em parceria com o Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná), que indicaram articuladores locais.
De acordo com o engenheiro agrônomo Samuel Mokfa, o objetivo é alinhar práticas de conservação ambiental às rotinas operacionais das prefeituras. “A proposta é qualificar tecnicamente as equipes municipais para que as intervenções em estradas rurais considerem critérios de conservação do solo, da água e da paisagem”, afirma.
O evento também marca o lançamento de dois materiais didáticos que serão utilizados no curso: um Manual de Boas Práticas e uma
Foto: Divulgação/IDR-Paraná
história em quadrinhos voltada à educação ambiental. A intenção, conforme a organização, é alcançar tanto técnicos quanto estudantes da rede escolar. “Os materiais foram pensados para traduzir conceitos técnicos em linguagem acessível e apoiar as ações nas comunidades”, menciona Mokfa.
A equipe de instrutores reúne engenheiros agrônomos, agrícolas, ambientais e de produção, além de biólogos, geógrafos e economistas. A abordagem é interdisciplinar e inclui aspectos produtivos, ambientais, sociais e de planejamento público.
O projeto prevê ainda a produção de trabalhos acadêmicos e a criação de uma plataforma digital para registro de demandas dos municípios, com foco na organização das informações sobre intervenções em estradas e pontos críticos de erosão e drenagem.
A cerimônia contará com representantes da Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento do Paraná (Seab), da Secretaria da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior do Paraná (SETI), além de lideranças municipais e instituições de ensino superior.
Além da programação presencial, o evento também será transmitido de forma remota pelo link https://meet.google.com/iam-oxvj-bmu, ampliando o acesso e permitindo a participação de interessados de diferentes regiões.
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Mapa e CVM firmam acordo para ampliar financiamento do agro via mercado de capitais
Parceria prevê compartilhamento técnico e ações para facilitar acesso de produtores a instrumentos financeiros fora do crédito tradicional.
O Ministério da Agricultura e Pecuária e a Comissão de Valores Mobiliários formalizaram um Acordo de Cooperação Técnica com foco na ampliação do financiamento ao setor agropecuário por meio do mercado de capitais.
A iniciativa ocorre em um contexto em que uma parcela relevante dos recursos destinados ao agro já tem origem em operações com títulos e valores mobiliários, como instrumentos de securitização e crédito privado. A parceria busca aprofundar esse movimento, ampliando o uso dessas ferramentas no financiamento da produção.
O convênio prevê o compartilhamento de conhecimento técnico entre as instituições, além do desenvolvimento de diagnósticos, estudos e análises voltadas ao aprimoramento do ambiente de financiamento do setor. Também estão previstas ações para promover o acesso de produtores e empresas agropecuárias ao mercado de capitais.
A coordenação ficará sob responsabilidade da Secretaria de Política Agrícola do ministério, com apoio do Departamento de Política de Financiamento ao Setor Agropecuário, e da área de securitização e agronegócio da CVM.
O acordo tem vigência inicial de dois anos, contados a partir da publicação no Diário Oficial da União, com possibilidade de prorrogação. A expectativa é que a cooperação contribua para diversificar as fontes de recursos do agro e reduzir a dependência exclusiva das linhas tradicionais de crédito rural.
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Milho se mantém em R$ 69/sc com mercado travado por compradores retraídos
Cotações recuam pontualmente diante de estoques nas mãos da demanda e expectativa de novas quedas.
Os preços do milho se mantiveram próximos de R$ 69,00 por saca de 60 kg ao longo deste mês, apesar de recuos pontuais recentes no mercado interno. Levantamento do Cepea indica que o movimento de baixa está associado, principalmente, à postura cautelosa dos compradores.
Foto: Shutterstock
Do lado da demanda, parte dos agentes relata estoques confortáveis e adota estratégia de espera, apostando em desvalorizações mais acentuadas no curto prazo. Esse comportamento tem reduzido a liquidez e limitado a sustentação das cotações.
Na ponta vendedora, há maior disposição para negociar. Diante do enfraquecimento da demanda, produtores e detentores de milho chegaram, em alguns momentos, a flexibilizar os preços pedidos para viabilizar negócios.
Ainda conforme o Cepea, o ambiente de pressão sobre os preços também reflete a valorização do real frente ao dólar, que diminui a paridade de exportação, o avanço da colheita da safra de verão e a melhora das condições climáticas em regiões produtoras da segunda safra, com o retorno das chuvas favorecendo o desenvolvimento das lavouras.