Desenvolvido por pesquisadora Ana Maria da Silva, o produto visa atender pessoas que necessitam de uma ingesta não convencional de proteína.
Atentos a esse nicho de mercado, pesquisadores e centros de pesquisas estão desenvolvendo produtos à base de pescados, nos quais os peixes processados são convertidos em...
Pensando em ajudar a filha, Ana Maria da Silva, doutoranda da Unioeste, desenvolveu um sorvete em que, com biotecnologia, conseguiu transformar a carne da tilápia em...