Criado em 1915, Serviço de Inspeção Federal fiscaliza mais de cinco mil plantas, dá lastro às exportações e virou peça-chave da defesa sanitária do país.
Exportação inédita de queijaria do interior de São Paulo representa avanço histórico para os produtos artesanais do Brasil no mercado internacional.
Controle sanitário rígido e qualidade nutricional fazem da carne de frango a campeã de consumo e exportação.
Na operação, empresas foram alvos por suspeita de falsificação do selo do Serviço de Inspeção Federal.
Com as novas regras, a elaboração de bacon deverá ser somente da porção abdominal do suíno.