Médico-veterinário Fernando Ferreira detalha fatores de risco a campo para controle de Salmonella spp., enfatizando a relevância da realização de estudos focados na prevenção da enfermidade.
Trata-se da implementação, em seus autocontroles, do monitoramento microbiológico do desempenho higiênico-sanitário do processo de abate, com indicadores de limites para a Enterobacteriaceae – bactérias encontradas no trato...
Os dois novos ensaios implantados são a contagem da bactéria Escherichia coli e a contagem de enterobactérias em amostras de alimentos. Ambos utilizam o método rápido...
Doutor em Microbiologia Veterinária Alberto Back afirmou que o nível de controle de Salmonella no Brasil pode ser comparado com Canadá e Estados Unidos, enquanto o...
Temática será abordada pelo doutor em Microbiologia Veterinária Alberto Back
O médico-veterinário Jorge Augusto do Amaral Werlich destacou que a Salmonella é uma bactéria conhecida por ser uma das principais causas de doenças transmitidas por alimentos...
Anderlise Borsoi e Nelva Grando explanaram sobre os temas durante evento promovido em Chapecó (SC).
Todos os sorovares de salmonela são potencialmente patogénicos ao homem e animais.
Com o tema "Brasil: o supermercado do mundo", evento será nos dias 9, 10 e 11 de maio, das 13h às 18h.
A avicultura é uma atividade de alta produtividade. Nem por isso, deixa de enfrentar desafios que comprometem o resultado econômico. Um dos problemas de maior impacto...