Na suinocultura, a salmonella não pode ser tratada como um problema isolado. Ela atravessa diferentes etapas da cadeia, pressiona a produção, exige rigor no abate e...
Em pauta, um dos temas sanitários mais relevantes da suinocultura: a salmonella e seus reflexos sobre a produção, a indústria e a qualidade da carne....
O evento Salmonella Experts chegou em sua terceira edição e contou com referências do setor para analisar o combate da salmonelose em suínos.