Projeto do Biopark, no Oeste paranaense, transforma leite de pequenos produtores em iguarias premiadas com apoio tecnológico e institucional, e atrai atenção internacional.
Iniciativa do Biopark conta com 29 produtores do Oeste do estado e no ano passado desenvolveu queijo que ficou entre os nove melhores do mundo.
Projeto Queijos Finos foi criado com a intenção de melhorar o valor agregado do leite para pequenos e médios produtores. Atualmente, 23 pequenos e médios produtores...