Produto é produzido nas regiões do Serro, Alto Paranaíba e nas serras da Canastra e do Salitre.
Feito há mais de três séculos em 106 municípios de Minas Gerais, produto carrega em sua essência a tradição do leite cru, herdada do período colonial.
Evento reunirá representantes de todas as 15 regiões produtoras em agosto, na cidade de Araxá.