Aquecimento do consumo com o fim das férias escolares, salários e Dia dos Pais eleva os preços da proteína, enquanto exportações voltam a crescer após dois...
Oferta elevada e exportações limitadas pressionam valores da proteína avícola, que se torna alternativa mais acessível frente à carne bovina e suína.
Preços da proteína avícola sobem com demanda aquecida em maio, mas valorização da carne bovina reduz vantagem no mercado consumidor.
Enquanto os preços médios da proteína avícola apresentam leva alta em relação ao mês anterior, os das carnes substitutas estão em queda.
Dados do Cepea mostram que a carne de frango vem ampliando sua competitividade frente à suína na parcial de fevereiro, mas perdendo em relação à bovina.
Além da maior procura típica neste período por conta do recebimento dos salários por parte da população, a oferta está controlada, cenário que eleva os valores...
Incremento da demanda nos primeiros 15 dias do ano garantiu o avanço da média mensal (parcial até 15 de janeiro) para a carne de frango.
Cotações da proteína avícola estão em alta desde julho, impulsionada pela demanda doméstica aquecida e pelo bom desempenho das exportações.
Já a bovina apresenta leve valorização, ao passo que a de frango está em queda.
Desvalorização está atrelada sobretudo ao enfraquecimento da demanda, que tem mantido baixa a liquidez no setor atacadista.