Estabilidade é reflexo do ajuste entre a oferta e a demanda pela proteína.
Desvalorização está atrelada à menor liquidez da proteína, típica no período de segunda quinzena.
Com a oferta e a demanda pelo produto bem ajustadas, o mercado segue operando com valores praticamente inalterados.
Bom ritmo das vendas de ovos no mercado doméstico ao longo da semana passada sustentou os preços da proteína, além de ter reduzido os estoques.
Menor oferta de ovos no mercado doméstico influenciada, entre outros fatores, pelas baixas temperaturas atrelada ao aumento da procura na primeira quinzena elevaram significativamente os valores...
A menor oferta atrelada às temperaturas mais amenas e à demanda aquecida, especialmente no início do mês, elevaram significativamente as cotações.
A oferta controlada e a demanda aquecida têm resultado em altas consecutivas nos preços dos ovos comerciais neste mês de agosto. Na última quinta-feira (11), inclusive,...
A menor liquidez, por conta do período de fim de mês e da consequente menor demanda, pressionou os valores.
Condições favoráveis à venda de ovos somadas ao controle da oferta vêm sustentando os preços, mesmo com o avanço da segunda quinzena.
Recebimento dos salários por parte da população na primeira semana deste mês elevou a procura, a liquidez e as cotações da proteína.