Mesmo com menor oferta na entressafra, consumo retraído e cenário econômico desfavorável pressionam cotações, com destaque para o queijo muçarela.
No acumulado dos últimos 12 meses, a valorização chega a 24,1%, refletindo a menor oferta e a demanda aquecida.
Safra de verão pressiona os preços da oleaginosa, enquanto estoques baixos sustentam valorização do cereal.
Consumo se manteve firme na maior parte do ano e, no final da entressafra, houve diminuição considerável dos estoques de lácteos, o que ajudou a prolongar...
No mês de maio, dois dos principais derivados lácteos ficaram mais caros no varejo paranaense: o leite em pó e o leite longa vida, que subiram...
O crescimento econômico deriva, sim, de investimentos estruturais, como assistência técnica, melhoria em nutrição, saúde e reprodução animal, treinamento de mão de obra, adoção de ferramentas...
Esse comportamento atípico se explica pela combinação de três fatores: consumo enfraquecido, aumento de importações e queda nos custos de produção.
Além do leite, compõem a cesta de produtos lácteos cream cheese, creme de leite, iogurte, leite com sabor, leite condensado, leite em pó, leite fermentado, manteiga,...