Cotação média de R$ 6,73/kg no atacado paulista reflete demanda interna fraca e incertezas no mercado externo. Recuo amplia vantagem frente às carnes suína e bovina.
Produto registra queda de 2,2% no mês, sem sinais de reversão, enquanto o mercado atacadista mantém ritmo firme de vendas.
Após caso de gripe aviária no Rio Grande do Sul, exportações recuam e excesso de oferta interna pressiona margens da indústria avícola.
Produção nacional abastece a maior parte do consumo interno, o que ajuda a evitar oscilações expressivas de preço no curto prazo.
As recentes desvalorizações são reflexo da já esperada menor liquidez, devido à típica preferência do consumidor por “carnes natalinas” neste período do ano.