Entre os diferenciais do produto estão qualidade de sua matéria-prima (esterco puro de galinha poedeira), estrutura da área produtiva e suporte técnico
Objetivo é capacitar participantes para desenvolverem atividades nas áreas de produção e assistência técnica no crescente mercado de produtos orgânicos derivados do leite
Sistema é composto por 12 biorreatores aeróbios, nos quais são inseridas as amostras dos materiais orgânicos a serem testados