Leite longa vida e muçarela lideram os reajustes, enquanto preço ao produtor apresenta leve retração.
Leite UHT registra alta em julho e início de agosto, enquanto derivados como muçarela e leite em pó continuam pressionados; comércio exterior amplia déficit no setor.
Oferta supera demanda e pressiona cotações, mas captação industrial e investimentos impulsionam expansão da atividade.
Dieta dos animais influencia o valor nutricional, o sabor e a segurança de produtos como carne, leite e ovos.
Tecnologia inovadora reduz uso de mão de obra, melhora qualidade do leite e traz ganhos econômicos em ambiente de Integração Lavoura-Pecuária-Floresta.
Investimento no laboratório será de R$ 20 milhões, com recursos do Estado. Inovações têm foco em aumentar a competitividade e sustentabilidade da cadeia produtiva, beneficiando especialmente...
Complexo educacional do Sistema Faep formará 500 profissionais por ano, em cursos técnicos e especializados reconhecidos pelo MEC.
Levantamento anual revela aumento de 13,28% na produção média diária das 100 maiores fazendas, que já respondem por quase 5% do leite formal do país, impulsionadas...
Com alta densidade nutricional, o alimento contribui para o desenvolvimento infantil, a saúde óssea e o envelhecimento saudável.
Indústria de laticínios busca alternativas para reduzir impactos ambientais e atender exigências éticas e nutricionais dos consumidores.