Cepea identifica mercados regionais distintos: oferta limitada sustenta preços no Sudeste e Centro-Oeste, enquanto a recuperação da produção derruba cotações no Sul.
Leite spot recua 14,2% em maio e UHT cai 11,2%, enquanto derivados apresentam comportamento mais estável após altas no início do ano.
Cenário ainda é marcado por custos elevados e recomposição parcial de preços no Brasil, segundo a Embrapa.
Alta no leite spot, no UHT e na muçarela indica reação do mercado no início de 2026, enquanto leite em pó mantém estabilidade.
Levantamento do Cepea, em parceria com a OCB, mostra retração nas cotações de leite UHT, muçarela e leite em pó em setembro, tendência de queda se...
Leite UHT registra alta em julho e início de agosto, enquanto derivados como muçarela e leite em pó continuam pressionados; comércio exterior amplia déficit no setor.
Embrapa Gado de Leite aponta queda nos preços ao produtor, margens pressionadas na indústria e necessidade de atenção à gestão da propriedade.
Enquanto o leite UHT registrou leve queda de 0,79%, com média de R$ 4,43/litro, e o queijo muçarela recuou 2,77%, a R$ 32,63/kg, o leite em...
Leite UHT registrou a maior baixa, de 3,16%, em relação ao mês anterior, com a média passando para de R$ 4,24/litro.
OCB aponta que, em outubro, os preços médios do leite UHT e do queijo muçarela negociados entre indústrias e canais de distribuição em São Paulo registraram...