Tilapicultura capixaba vive um ciclo acelerado de expansão, impulsionado por tecnologia, organização dos produtores e salto na produtividade, consolidando-se como um dos pilares do agronegócio estadual.
Jurados percorrem bares e restaurantes para experimentar pratos concorrentes e reforçar a tradição que dá à cidade o título de Capital da Carne Suína.