Causada por um fungo, o Pyricularia oryzae Triticum (Magnaporthe oryzae patótipo Triticum), que ataca folhas e espigas, com danos que podem comprometer até 100% do rendimento no trigo.
Usando um processo de fermentação pioneiro na América Latina, a startup Typical criou um ingrediente protéico e de baixo teor calórico voltado à alimentação humana. Empresa...