Segundo o IBGE, cerca de 30% da produção nacional é desperdiçada, por isso a refrigeração eficiente é essencial para preservar alimentos, reduzir perdas econômicas e oferecer...
Vertente da gastronomia incentiva o uso integral dos alimentos, evitando o desperdício. No Brasil, organização social atua para disseminar essas práticas.
É assustadora a revelação de que se jogaram fora mais de um bilhão de refeições por dia em todo o mundo no ano de 2022, segundo...