Desempenho é o mais fraco frente as substitutas (frango e bovina) quando consideradas as evoluções nos valores da carne suína de 2020 para 2021
Cenário incerto das demandas externa e interna pela carne bovina tem impacto direto no preço do produto.
Neste ano, a produção do cereal no estado sul-rio-grandense pode atingir 3,59 milhões de toneladas
A valorização foi influenciada pela oferta restrita de ovos maiores
Para o frango inteiro, tanto congelado quanto resfriado, os valores atingiram recordes reais em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea
Com menor demanda da indústria por carcaças, os preços da proteína vêm recuando
O aumento das cotações do leite, no entanto, não tem refletido em maior rentabilidade para o produtor
O poder de compra reduzido da maior parte da população brasileira limitou altas mais significativas
É importante destacar que o aumento nos preços do leite no campo não significa garantia da rentabilidade do produtor
Segundo pesquisadores do Cepea, os recentes avanços tentam garantir melhores margens para o setor