Pressão sobre os valores veio da ausência de compradores no mercado spot - grande parte dos demandantes indicou estar consumindo o derivado em estoque.
Nos últimos 12 meses, a média da relação de troca foi de 33,2 litros por saca, sendo fortemente influenciada pelas altas cotações do grão e pela...
No acumulado da parcial de fevereiro, o Indicador Esalq/BM&FBovespa avançou 0,7%, fechando a R$ 86,06/sc de 60 kg no último dia 15.
Com isso, o déficit da balança comercial de lácteos brasileiro ficou próximo de 151,2 milhões de litros em equivalente leite em janeiro.
O aumento se deve sobretudo à limitação da produção no campo. Já a redução na captação de leite cru, por sua vez, está atrelada aos efeitos...
De acordo com a Conab, o Brasil colheu apenas 15,4% das 152,88 milhões de toneladas previstas para a temporada 2022/23.
A menor disponibilidade de ovos, por sua vez, está relacionada ao elevado custo de produção.
A pesquisa do Cepea realizada com o apoio da OCB mostrou que, em janeiro, o preço médio do UHT subiu 4,2%, o da muçarela 3,3% e...
Essa mudança se refere apenas à nomenclatura do dado, não ao processo de coleta de informações e cálculo das médias.
Desde setembro, o IPPA/Cepea tem registrado recuos consecutivos.