As condenações podem ocorrer em qualquer etapa da cadeia produtiva, sendo que no campo as principais causas são doenças, que podem ser transmitidas por bactérias, fungos,...
A integridade da casca do ovo é influenciada por uma ampla gama de fatores, dentre eles os nutricionais.
É fundamental quebrar mitos e disseminar informações precisas sobre o ovo, um alimento versátil, acessível e altamente nutritivo.
Uma forma simples e fácil de checar a presença de gema rompida ou se está estragado por dentro, é através do teste da lanterna.
Douglas Emygdio de Faria sustenta que quanto maior a qualidade da casca melhor será a conservação do produto.
Para ter um ovo de qualidade, são diversos os fatores que o avicultor deve se atentar. Mas, como exatamente se forma esse ovo? E de que...
Profissionais da área discutem os impactos da qualidade da casca na incubação