Leite UHT registra alta em julho e início de agosto, enquanto derivados como muçarela e leite em pó continuam pressionados; comércio exterior amplia déficit no setor.
O valor do leite cru acumulou alta real de 6,7% no primeiro bimestre de 2023.
Cotação do leite no mercado spot registrou queda na segunda quinzena de fevereiro e também no início de março, piorando as expectativas.
Nos últimos 12 meses, a média da relação de troca foi de 33,2 litros por saca, sendo fortemente influenciada pelas altas cotações do grão e pela...
Essa mudança se refere apenas à nomenclatura do dado, não ao processo de coleta de informações e cálculo das médias.