Pressão do mercado internacional reduz área e produção do trigo, enquanto contratos antecipados e ganhos agronômicos fortalecem alternativas de inverno no Estado.
Segundo a FecoAgro/RS, produtor busca no trigo possibilidade de renda após prejuízos na safra de verão.
Essa gramínea de inverno também é usada para a produção de grãos para consumo humano