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Suplementação com metionina protegida no período de transição de vacas leiteiras e os benefícios para os bezerros
Suplementação com MET durante o período pré-parto exerce efeitos benéficos no metabolismo e desenvolvimento dos bezerros
Artigo escrito por Fernanda Lopes, da Adisseo América do Sul, e Carolina Bespalhok Jacometo, da Universidad de La Salle – Bogotá, Colômbia
Os primeiros dias de vida dos bezerros representam um período de grandes desafios. Enquanto estão dento do útero das vacas eles recebem diretamente através da circulação sanguínea todos os nutrientes necessários para seu desenvolvimento (principalmente glicose e aminoácidos). Após o nascimento, a reserva endógena de energia é muito baixa, e eles devem ingerir o colostro o mais rapidamente para suprir as demandas nutricionais e garantir sua sobrevivência. O colostro é um alimento riquíssimo, e contém todos os nutrientes necessários para esta fase de desenvolvimento do animal, entretanto é visto pelo organismo do neonato como uma “bomba” de energia e proteína. Após a ingestão e digestão do colostro, os nutrientes absorvidos são direcionados ao fígado para serem processados e então direcionados a todos as células do organismo. Portanto a ativação do metabolismo hepático é um processo extremamente importante e desafiador para os bezerros, e quanto mais eficiente for esse processo, melhor será para o seu desenvolvimento.
O estudo que vamos apresentar nesta edição foi conduzido na Universidade de Illinois. A hipótese do trabalho era de que a suplementação com MET durante o período final da gestação, além de beneficiar as vacas, poderia estar associada a alterações no metabolismo hepático dos neonatos. O objetivo do estudo foi avaliar marcadores sanguíneos relacionados ao metabolismo, função hepática, inflamação e estresse oxidativo, bem como a expressão hepática de diversos genes relacionados a atividade deste órgão vital.
Foram utilizadas 40 vacas da raça Holandês, aleatoriamente distribuídas em dois grupos: 1) Metionina protegida (MET): suplementadas com 0,08% de MET em relação a ingestão de matéria seca (IMS) diária, atingindo uma relação Lis:Met de ~2,8:1 na dieta total; e 2) Controle (CON): não suplementadas, atingindo uma relação Lis:Met de ~3,6:1 na dieta total. A suplementação teve início 21 dias antes da data prevista para o parto. A IMS das vacas era acompanhada diariamente e individualmente. Após o nascimento os bezerros eram manejados e alimentados (com sucedâneo lácteo) seguindo o mesmo protocolo, portanto, qualquer diferença observada entre eles pode ser atribuída a programação pela dieta materna.
Amostras de sangue foram coletadas em cinco momentos diferentes: ao nascimento (antes de receberem o colostro), 24 horas após a ingestão do colostro (cada bezerro recebia 3,8 L de colostro da própria mãe), e aos 14, 28 e 50 dias de vida. As biópsias hepáticas foram realizadas aos 4, 14, 28 e 50 dias de vida, o que permitiu acompanhar a maturação do metabolismo hepático desde o nascimento até o período pós desmame (neste estudo os animais eram desmamados aos 42 dias).
Principais resultados
Os bezerros filhos das vacas MET apresentaram maiores concentrações sanguíneas de insulina (Figura 1 A), e menores relações ácidos graxos: insulina e glicose: insulina, demonstrando uma maior sensibilidade a insulina nestes animais. A insulina é um hormônio essencial para a captação de glicose pelas células, demonstrando assim que esses bezerros eram mais responsivos a esse hormônio, ou seja, eram mais eficientes em captar a glicose circulante, fornecendo assim energia para as células. Este resultado foi comprovado pela maior expressão hepática de genes sinalizadores da rota da insulina, especialmente pelo gene SLC2A2 (Figura 1 B), que é uma proteína facilitadora do transporte de glicose.
Aos 14 dias de idade, os bezerros filhos das vacas MET apresentaram menores concentrações de ceruloplasmina (uma proteína de fase aguda positiva relacionada a inflamação), menores concentrações de metabólitos reativos ao oxigênio (moléculas produzidas durante o estresse oxidativo), menores concentrações de mieloperoxidase (enzima produzida em resposta ao estresse oxidativo) e menores concentrações de tocoferol (um anti-oxidante). A combinação destes resultados é particularmente relevante, pois nesta idade os animais estão mais susceptíveis a ocorrência de doenças (há um significativo aumento na ingestão de leite e índice de ocorrência de diarreia), demonstrando assim que a suplementação materna com MET pode auxiliar no controle de respostas fisiológicas em períodos de estresse, refletindo em animais mais saudáveis.
Na biopsia hepática realizada no 4˚ dia de vida, observou-se nos bezerros MET uma maior expressão de genes relacionados a gliconeogênese e oxidação de ácidos graxos – processos essenciais para geração de energia, o que, combinado com a maior sensibilidade a insulina e maior controle do estresse oxidativo, é vantajoso para o desenvolvimento pós-natal.
Um outro marcador muito importante, o receptor de glicocorticoides (GR), também foi afetado pela suplementação materna com MET (Figura 2). A ativação deste receptor estimula o processo de gliconeogênese e também a produção endógena de glicose. Portanto a maior expressão desse receptor no fígado dos bezerros MET indica uma maior maturação das rotas energéticas, o que é extremamente vantajoso ao desenvolvimento dos animais.
Desta forma, é possível concluir novamente que a suplementação com metionina vai muito além da produção de leite. Além de todos os benefícios na saúde e reprodução da vaca leiteira, a suplementação com MET durante o período pré-parto exerce efeitos benéficos no metabolismo e desenvolvimento dos bezerros. Demonstrando assim ser uma estratégia nutricional “multi-eficiente” durante o período de transição.
Outras notícias você encontra na edição de Bovinos, Grãos e Máquinas de agosto/setembro de 2020 ou online.
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Caso de raiva em bezerro reacende alerta sanitário no Paraná
Morte registrada em Ortigueira impulsiona reforço na vacinação e na vigilância, enquanto o Estado já soma 218 casos confirmados da doença em 2025.
A morte de um bezerro diagnosticado com raiva em Ortigueira, nos Campos Gerais, reacendeu nesta semana o alerta para o enfrentamento da doença no Paraná. Considerada uma das zoonoses mais perigosas, a doença representa um grave risco tanto para a saúde pública quanto para a economia agropecuária do Estado, mobilizando órgãos oficiais a intensificarem as ações de vigilância e prevenção.
O vírus da raiva é transmitido por um tipo de morcego hematófago e é letal para os animas e para os humanos. O ciclo é este: o morcego morde o animal para chupar o sangue e transmite a raiva; outros animais e o ser humano contraem o vírus por meio de contato com o animal doente e a raiva se espalha e contamina os demais.
Foto: Arnaldo Alves
A presença da doença no Paraná é controlada: no ano passado, foram 258 casos de raiva comprovados em herbívoros; em 2025, foram mais de 400 investigados, sendo 218 casos confirmados até agora.
A vacina antirrábica é a única defesa eficaz contra a doença. “É uma vacina de baixo custo, pode ser aplicada pelo próprio produtor e deve ser dada anualmente. Isso precisa ser feito de maneira preventiva, porque depois que o animal já apresenta sinais clínicos não adianta mais”, salienta Rafael Gonçalves Dias, chefe do Departamento de Saúde Animal, da Adapar (Agência de Defesa Agropecuária do Paraná).
Segundo ele, pela portaria nº 368/2025 da Adapar, 30 municípios no Estado têm obrigatoriedade de vacinar contra a raiva. O que não significa que a vacinação não seja necessária em outras regiões.
Estão na lista da portaria os municípios de Boa Vista da Aparecida, Braganey, Campo Bonito, Capanema, Capitão Leônidas Marques, Cascavel, Catanduvas, Céu Azul, Diamante D’Oeste, Foz do Iguaçu, Guaraniaçu, Ibema, Itaipulândia, Lindoeste, Matelândia, Medianeira, Missal, Planalto, Pérola D’Oeste, Quedas do Iguaçu, Ramilândia, Realeza, Rio Bonito do Iguaçu, Santa Lúcia, Santa Tereza do Oeste, Santa Terezinha de Itaipu, São Miguel do Iguaçu, Serranópolis do Iguaçu, Três Barras do Paraná e Vera Cruz do Oeste.
A medida obriga a vacinação em herbívoros domésticos com idade a partir de três meses, incluindo búfalos, cavalos, bois, asnos, mulas, ovelhas e cabras.
Agilidade no controle e conscientização
A agilidade no controle de uma zoonose é crucial. Nesse quesito, o Paraná é pioneiro no uso de técnica molecular para diagnóstico de raiva em herbívoros. Isso é feito através do Centro de Diagnóstico Marcos Enrietti, da Adapar, primeiro laboratório da Rede Nacional de Agricultura a usar esse tipo de tecnologia. “Antes, levava alguns dias para comprovarmos um diagnóstico de raiva; agora conseguimos o resultado em menos de 24 horas”, conta Dias.
Foto: Divulgação/Arquivo OPR
Mas a verdadeira barreira para conter o surto da doença passa primeiramente pelo cuidado com o rebanho ainda no campo. Essa conscientização dos pecuaristas – no que tange à vacinação e atenção aos sintomas – é muito importante. Além de ser letal para animais e humanos, a raiva impacta em uma grande cadeia produtiva, que envolve exportações, produção e consumo interno.
Por isso, o produtor deve comunicar a Adapar imediatamente sempre que os animais apresentarem sinais neurológicos como isolamento, andar cambaleante, perda de apetite, algum tipo de paralisia e salivação abundante.
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Brasil precisa negociar com mercados externos como cadeia, não como elo, defendem entidades da pecuária
Setor reforça que articulação conjunta é fundamental para atender às novas exigências internacionais, como a lei antidesmatamento da União Europeia.
Segundo maior produtor de carne bovina do mundo, o Brasil lida com compradores externos cada vez mais exigentes. Uma alternativa para equalizar as regras entre exportadores e importadores é realizar as negociações em cadeia, para evitar que os elos envolvidos tenham maior ou menor impacto.
O tema foi debatido na última quinta-feira (06), durante o evento online “Diálogo Inclusivo – Sustentabilidade na Pecuária: como produzir mais e melhor frente às novas exigências do mercado internacional”, promovido pela Mesa Brasileira da Pecuária Sustentável, em parceria com a Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de São Paulo (Faesp) e a Fundação Solidaridad. “A Mesa está aqui para dialogar como cadeia. Levar o Brasil ao papel de protagonista e fazer com que essa pecuária sustentável seja aliada do clima e da segurança alimentar”, disse a gerente executiva da entidade, Michelle Borges.
Foto: Divulgação
Ela ressaltou que a entidade realizou uma série de diálogos às vésperas da Conferência do Clima (COP 30), que ocorre em Belém (PA) neste mês, e formulou um documento que mostra como a pecuária brasileira pode ser uma atividade de impacto positivo para o mundo.
Especificamente sobre as exigências de compradores externos, João Paulo Franco, líder da área de produção animal da Confederação Nacional da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), também defendeu o diálogo conjunto. “Precisamos sentar à mesa para fazer a negociação e a gente precisa ir como cadeia, como corrente, e não como elo, pois o elo perde força de barganha quando vai sozinho”, pontuou.
Thiago Rocha, assessor técnico do Sistema FAESP/SENAR-SP, destacou que uma das principais exigências de compradores internacionais é a lei antidesmatamento da União Europeia, conhecida como EUDR.
Quando entrar em vigor, a legislação vai impedir que países do bloco europeu importem e comercializem produtos provenientes de áreas com desmatamento ou degradação florestal a contar de 31 de dezembro de 2020. A regra se aplicará a todos os países fornecedores.
Franco, da CNA, afirmou que trata-se de uma regra importante, vinda de um parceiro relevante para as exportações brasileiras, capaz de promover evoluções na pecuária ao longo do tempo. Para ele, é possível que o cenário se assemelhe ao que ocorreu quando surgiu a demanda da China de forma mais contundente pela carne bovina brasileira. “A China tinha uma demanda por carne vinda de animais precoces e colocou um prêmio para isso. Com o passar do tempo, o mercado se adequou a esse tipo de produção”, disse.
Ainda que nem todos os produtores consigam se adequar de imediato às exigências da EUDR, pois o desmatamento em áreas legais é permitido no Brasil, a carne ainda teria vazão no mercado interno e para outros compradores internacionais. “Cerca de 70% dos animais abatidos ficam no mercado interno, 30% são exportados e uma parte disso vai para a Europa. Cada país tem sua regra, a China olha de um jeito, a Europa de outro, os Emirados Árabes de outro”, comentou o representante da CNA.
Assista ao diálogo na íntegra clicando abaixo.
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Brasil apresenta na COP30 ações que unem produtividade e redução de metano na pecuária
Iniciativas do Mapa destacam inovação, assistência técnica e parcerias internacionais para ampliar tecnologias sustentáveis e fortalecer a pecuária de baixa emissão.
Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) apresentou, nesta segunda-feira (17), na Blue Zone da COP30, as principais ações brasileiras que associam ganho de produtividade à redução das emissões de metano na pecuária. A agenda reuniu representantes de financiadores como Global Methane Hub e Environmental Defense Fund (EDF), além de organizações multilaterais como a FAO, a Climate and Clean Air Coalition (CCAC) e a Clean Air Task Force (CATF).
O Mapa foi representado por Bruno Brasil, diretor do Departamento de Produção Sustentável, que destacou a integração entre inovação, assistência técnica e práticas sustentáveis para acelerar a transição climática no campo.
Foto: Mapa
Segundo ele, a adoção de tecnologias alinhadas ao Plano ABC+ e a estratégias de intensificação sustentável reforça o papel do Brasil como referência global em pecuária de baixa emissão. “A experiência brasileira demonstra que o ganho de produtividade na pecuária é uma medida efetiva na redução da intensidade de emissões de metano, conciliando sustentabilidade e renda para o produtor rural”, destacou Bruno Brasil.
Durante o encontro foram discutidas possibilidades de financiamento para serviços de ATER digital com foco em ampliar o acesso de produtores a soluções tecnológicas e sustentáveis. As instituições presentes reforçaram a importância de parcerias internacionais para fortalecer iniciativas que apoiam a redução do metano e a adaptação climática na agropecuária.