Suínos
Suinocultores de Mato Grosso começam 2023 no vermelho, mas esperam recuperação ao longo do ano
Diretor executivo da Acrismat, Custódio Rodrigues, destaca que uma das soluções que o produtor pode encontrar é reduzir os custos de operação das propriedades rurais.
Os suinocultores de Mato Grosso começaram 2023 no vermelho, pagando cerca de R$ 40 para terminar um suíno, por conta dos altos custos de produção. Depois de uma pequena melhora no fim de 2022, as margens voltaram a ser negativas. No entanto, lideranças do estado esperam uma recuperação dos preços e um cenário mais favorável ao longo do ano.
“Depois de um momento bom no final do ano, como tradicionalmente acontece por conta das festas e do aumento do consumo da carne suína, os produtores em Mato Grosso já começaram a trabalhar no vermelho novamente. Agora, já no início de janeiro, os custos de produção já estão mais altos que os valores pagos ao produtor. Nas últimas semanas o prejuízo por animal abatido está na casa de R$ 30 a R$ 40”, destacou o diretor executivo da Associação dos Criadores de Suínos de Mato Grosso (Acrismat), Custódio Rodrigues, em entrevista a O Presente Rural em 30 de janeiro.
Diretor executivo da Associação dos Criadores de Suínos de Mato Grosso (Acrismat), Custódio Rodrigues – Foto: Arquivo Pessoal
A expectativa, no entanto, é para um ano melhor. “Apesar do momento difícil, o suinocultor como sempre está otimista. Esperamos que 2023 seja um ano de recuperação e que com o aumento no consumo e aumento nas exportações o preço pago ao produtor melhore”, destaca o presidente da Acrismat.
Mesmo em Mato Grosso, maior produtor de grãos disparado do país, são os custos de produção, envolvidos nos preços do farelo e do milho, que mais preocupam as lideranças do setor. “Os custos de produção na suinocultura estão ligados principalmente aos valores do milho e do farelo de soja, e sabemos que essas commodities valorizaram muito nos últimos anos, o que aumentou e muito os custos na atividade. E pelo que estamos observando esses dois produtos não devem ficar mais baratos em 2023, visto que o custo para a produção deles também tem aumentado. Estão a expectativa é que os preços continuem elevados”, menciona Rodrigues.
Ele destaca que uma das soluções que o produtor pode encontrar é reduzir os custos de operação das propriedades rurais como forma de não ter tantos custos. “A Acrismat tem buscado entidades parceiras para ajudar a melhorar a gestão e o desempenho dentro das granjas como forma de reduzir o custo de produção e dar mais fôlego ao produtor. Sabemos que aproximadamente 80% dos custos de produção na atividade estão relacionados a alimentação, mas sabemos que é possível diminuir os custos com energia elétrica, por exemplo, e manutenção para diminuir o impacto dos custos nos negócios. Precisamos dar ferramentas para que os produtores consigam melhoras sua gestão e fechar a conta no azul”, sustenta.
O diretor executivo da entidade mato-grossense destaca que reduzir a quantidade de oferta de carne suína no mercado é fundamental para melhorar os preços pagos ao produtor e voltar a viabilizar economicamente a atividade. “A Acrismat espera que o mercado, que no momento está com muita oferta de carne, se regularize e que o produtor possa voltar a trabalhar com resultados positivos”, pontua Rodrigues.
Desafios
A suinocultura, na opinião do presidente da Acrismat, deve estar atenta aos passos do novo governo federal, que deve propor ações que possam contribuir com o setor. “Temos um cenário que apresenta melhorias para a atividade neste ano, mas não podemos esquecer que estamos entrando com um novo governo federal, com políticas novas e temos que aguardar para saber qual o enfoque que o novo governo dará ao agronegócio. Temos que trabalhar com bastante cuidado para dar sustentação, principalmente aos pequenos produtores, que são os mais afetados em qualquer situação de crise”, menciona.
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Suínos
Swine Day 2025 reforça integração entre ciência e indústria na suinocultura
Com 180 participantes, painéis técnicos, pré-evento sanitário e palestras internacionais, encontro promoveu troca qualificada e aproximação entre universidade e setor produtivo.
Realizado nos dias 12 e 13 de novembro, na Faculdade de Veterinária da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), o Swine Day chegou à sua 9ª edição reunindo 180 participantes, 23 empresas apoiadoras, quatro painéis, 29 apresentações orais e oito espaços de discussão. O encontro reafirmou sua vocação de aproximar pesquisa científica e indústria suinícola, promovendo ambiente de troca técnica e atualização profissional.
O evento também contou com um pré-evento dedicado exclusivamente aos desafios sanitários causados por Mycoplasma hyopneumoniae na suinocultura mundial, com quatro apresentações orais, uma mesa-redonda e 2 espaços de debate direcionados ao tema.
As pesquisas apresentadas foram organizadas em quatro painéis temáticos: UFRGS–ISU, Sanidade, Nutrição e Saúde e Produção e Reprodução. Cada sessão contou com momentos de discussão, reforçando a proposta do Swine Day de estimular o diálogo técnico entre academia, empresas e profissionais da cadeia produtiva.
Entre os destaques da programação estiveram as palestras âncoras. A primeira, ministrada pelo Daniel Linhares, apresentou “Estratégias epidemiológicas para monitoria sanitária em rebanhos suínos: metodologias utilizadas nos EUA que poderiam ser aplicadas no Brasil”. Já o Gustavo Silva abordou “Ferramentas de análise de dados aplicadas à tomada de decisão na indústria de suínos”.
Durante o encerramento, a comissão organizadora agradeceu a participação dos presentes e anunciou que a próxima edição do Swine Day será realizada nos dias 11 e 12 de novembro de 2026.
Com elevado nível técnico, forte participação institucional e apoio do setor privado, o Swine Day 2025 foi considerado pela organização um sucesso, consolidando sua importância como espaço de conexão entre ciência e indústria dentro da suinocultura brasileira.
Suínos
Preços do suíno vivo seguem estáveis e novembro registra avanço nas principais praças
Indicador Cepea/ESALQ mostra mercado firme com altas moderadas no mês e estabilidade diária em estados líderes da suinocultura.
Os preços do suíno vivo medidos pelo Indicador Cepea/Esalq registraram estabilidade na maioria das praças acompanhadas na terça-feira (18). Apesar do cenário de calmaria diária, o mês ainda apresenta variações positivas, refletindo um mercado que segue firme na demanda e no escoamento da produção.
Em Minas Gerais, o valor médio se manteve em R$ 8,44/kg, sem alteração no dia e com avanço mensal de 2,55%, o maior entre os estados analisados. No Paraná, o preço ficou em R$ 8,45/kg, registrando leve alta diária de 0,24% e acumulando 1,20% no mês.
No Rio Grande do Sul, o indicador permaneceu estável em R$ 8,37/kg, com crescimento mensal de 1,09%. Santa Catarina, tradicional referência na suinocultura, manteve o preço em R$ 8,25/kg, repetindo estabilidade diária e mensal.
Em São Paulo, o valor do suíno vivo ficou em R$ 8,81/kg, sem variação no dia e com leve alta de 0,46% no acumulado de novembro.
Os dados são do Cepea, que monitora diariamente o comportamento do mercado e evidencia, neste momento, um setor de suínos com preços firmes, porém com oscilações moderadas entre as principais regiões produtoras.
Suínos
Produção de suínos avança e exportações seguem perto de recorde
Mercado interno reage bem ao aumento da oferta, enquanto embarques permanecem em níveis históricos e sustentam margens da suinocultura.
A produção de suínos mantém trajetória de crescimento, impulsionada por abates maiores, carcaças mais pesadas e margens favoráveis, de acordo com dados do Itaú BBA Agro. Embora o volume disponibilizado ao mercado interno esteja maior, a demanda doméstica tem respondido positivamente, garantindo firmeza nos preços mesmo diante da ampliação da oferta.
Em outubro, o preço do suíno vivo registrou leve retração, com queda de 4% na média ponderada da Região Sul e de Minas Gerais. Apesar disso, o spread da suinocultura sofreu apenas uma redução marginal e segue em patamar sólido.
Foto: Shutterstock
Dados do IBGE apontam que os abates cresceram 6,1% no terceiro trimestre de 2025 frente ao mesmo período de 2024, após altas de 2,3% e 2,6% nos trimestres anteriores. Com carcaças mais pesadas neste ano, a produção de carne suína avançou ainda mais, chegando a 8,1%, reflexo direto das boas margens, favorecidas por custos de produção controlados.
Do lado da demanda, o mercado externo tem sido um importante aliado na absorção do aumento da oferta. Em outubro, as exportações somaram 125,7 mil toneladas in natura, o segundo maior volume da história, atrás apenas do mês anterior, e 8% acima de outubro de 2024. No acumulado dos dez primeiros meses do ano, o crescimento chega a 13,5%.
O preço médio em dólares recuou 1,2%, mas o impacto sobre o spread de exportação foi mínimo. O indicador segue próximo de 43%, acima da média histórica de dez anos (40%), impulsionado pela desvalorização cambial, que atenuou a queda em reais.
Mesmo com as exportações caminhando para superar o recorde histórico de 2024, a oferta interna de carne suína está maior em 2025 em função do aumento da produção. Ainda assim, o mercado doméstico tem absorvido bem esse volume adicional, mantendo os preços firmes e reforçando o bom momento do setor.