Avicultura Capital de Santa Catarina
Simpósio Técnico da ACAV começa nesta terça-feira em Florianópolis
Com programação até quinta-feira (07), evento reúne profissionais do setor para discutir tendências e soluções que impulsionam a produção avícola brasileira.
Nesta terça-feira (05), inicia o 15º Simpósio Técnico ACAV – Incubação, Matrizes de Corte e Nutrição, promovido pela Associação Catarinense de Avicultura (ACAV), e prossegue até quinta-feira (07) no CentroSul, em Florianópolis (SC). O evento vai reunir especialistas, pesquisadores, técnicos, empresários e estudantes ligados à cadeia produtiva.
Com três décadas de história, o Simpósio Técnico da ACAV consolidou-se como um dos principais fóruns de atualização científica, troca de experiências e discussão de tendências que impactam diretamente a competitividade da avicultura brasileira. O presidente da ACAV, Marcondes Aurélio Moser, destaca que o Simpósio reforça o protagonismo da avicultura nacional, especialmente no fortalecimento da biosseguridade e da eficiência nas cadeias produtivas. Ele lembra que, embora o setor enfrente desafios constantes, como o risco sanitário, continua sendo um dos pilares da economia, da geração de empregos e da segurança alimentar no país.
As inscrições estão abertas pelo site, clique aqui. Para profissionais o valor é de R$ 900 e para estudantes, R$ 450, no período de 1º a 7 de agosto. O investimento garante acesso integral à programação do Simpósio, às atividades paralelas, à área de exposição, coffee breaks, além de um kit do participante com material de apoio e certificado. Grupos corporativos e instituições de ensino interessados em pacotes para múltiplas inscrições contam com descontos especiais, mediante contato direto com a secretaria do evento no e-mail [email protected]. Mais detalhes e informações poderão ser solicitadas pelo telefone (48) 99673-6155 ou no Instagram @acavsc.
Abertura com pré-simpósio e palestra magna
A programação terá início na manhã do dia 05 de agosto, às 8 horas, com o Pré-Simpósio promovido pela MSD Saúde Animal, que oferece uma oportunidade exclusiva de atualização técnica antecipada. A partir das 13 horas, os participantes poderão realizar o credenciamento e retirar seus materiais. Às 14h30, tem início o Painel Cobb, seguido, às 17 horas, pela palestra de Arnau Vidal, da Innovad Group, que abordará o uso do biomonitoramento como ferramenta para mitigar a exposição às micotoxinas e melhorar a saúde animal.
A abertura oficial do Simpósio acontece às 19 horas, seguida pela palestra do professor doutor José Luiz Tejon, referência no agronegócio,
que vai trazer reflexões sobre liderança e inovação no setor. A noite encerrará com um coquetel de boas-vindas oferecido pela Cobb para promover integração e networking entre os participantes.
Debates sobre sanidade e inovação marcarão o segundo dia
O dia 06 de agosto será inteiramente dedicado aos debates técnicos, com dois blocos temáticos de peso: Sanidade, pela manhã, e Inovação e Incubação, no período da tarde. As atividades começarão às 08h30, com Isabella Lourenço que falará sobre as principais doenças virais emergentes na avicultura. Às 09 horas, o especialista Dawid Swayne trará um panorama internacional sobre as atualizações da influenza aviária. Em seguida, às 09h30, Bruno Pessamilio discutirá os pontos críticos da biosseguridade na avicultura brasileira. A manhã ainda contará com uma mesa-redonda às 10 horas, seguida do tradicional coffee break às 10h30. O bloco da manhã se encerrará com o Painel Aviagen, às 11 horas.
À tarde, os holofotes se voltam para a inovação nos processos de incubação e manejo de ovos férteis. Herta Silva e Giovani Mariani iniciarão às 14h30, e discutirão os principais desafios no manejo de ovos férteis. Às 15 horas, Okan Elibol analisará os fatores críticos relacionados à mortalidade embrionária inicial durante a incubação. Às 16 horas, Ricardo Pereira apresentará uma atualização sobre os novos conceitos de iluminação para reprodutoras. O segundo bloco se encerrará com mesa-redonda às 16h30 e, às 17h30, o Painel Ceva.
Manejo, nutrição e genética encerrarão o evento
No último dia do Simpósio, 07 de agosto, a programação se concentrará em três pilares essenciais: manejo, nutrição e genética. A manhã terá início às 08h30 com o Bloco Manejo, liderado por Fabrício Delgado, que abordará a gestão de pessoas. Às 09 horas, Mike Czarick apresentará a evolução da ambiência e dos equipamentos para matrizes. A mesa-redonda acontecerá às 10 horas, seguida do coffee break às 10h30.
Às 11h30, inicia o Bloco Nutrição, com Everton Krabbe que destacará a importância da qualidade das matérias-primas na nutrição de reprodutoras pesadas. Na sequência, às 12 horas, Sandra Bonaspeti falará sobre o impacto da saúde intestinal nos parâmetros reprodutivos das matrizes. O bloco encerrará com mesa-redonda às 12h30.
No período da tarde, o Bloco Genética apresentará as inovações da Casa Genética. Às 15 horas, Marcelo Silva discutirá os avanços recentes na nutrição de machos Ross, às 15h30, Vitor Hugo abordará a fisiologia relacionada à alta mortalidade de fêmeas em produção, e às 16 horas, Vinicius Schramm trará as atualizações nutricionais para reprodutoras modernas. A programação terminará com uma última mesa-redonda às 16h30, seguida do encerramento oficial às 17 horas.
O evento se encerrará com o tradicional Jantar do Galo, a partir das 18 horas, que neste ano ganhará um caráter ainda mais especial ao homenagear os 30 anos do Simpósio. Será uma celebração da trajetória de excelência técnica e da contribuição fundamental para o desenvolvimento do setor avícola brasileiro.
A expectativa é reunir um público diverso e engajado, pronto para compartilhar experiências e fortalecer parcerias que impulsionem a
Fotos: Divulgação/Arquivo OP Rural
competitividade da cadeia produtiva. Mais que um encontro técnico, o Simpósio representa uma homenagem à história, ao conhecimento acumulado e ao futuro promissor da avicultura nacional.
Destaques da edição
Mais de 15 palestras técnicas conduzidas por especialistas renomados, painéis exclusivos com líderes do setor avícola, além de espaços dedicados para networking estratégico e confraternização. Tudo isso coroado por homenagens especiais que celebram os 30 anos de uma trajetória marcada pela excelência e inovação.
Avicultura
Asgav encerra segunda etapa de campanha de biosseguridade com ampla mobilização no Rio Grande do Sul
Ação combinou rádio e mídias digitais para levar orientações técnicas a produtores, trabalhadores e à população, fortalecendo a cultura de prevenção sanitária na avicultura.
A Associação Gaúcha de Avicultura (Asgav) concluiu a segunda etapa de sua campanha de conscientização sobre biosseguridade com ampla repercussão no Rio Grande do Sul. A iniciativa combinou ações em rádio e plataformas digitais para disseminar orientações técnicas e ampliar o conhecimento sobre a importância da prevenção sanitária na avicultura, alcançando milhões de pessoas em diferentes regiões do Estado.
Ao longo da campanha, foram veiculados 12 boletins comerciais em 260 emissoras de rádio gaúchas. Segundo a entidade, cada material registrou média de 3,1 milhões de reproduções, levando informações sobre biosseguridade e sobre a relevância econômica e social da atividade avícola para dezenas de municípios.
A ação teve como principal objetivo reforçar a adoção de medidas preventivas consideradas essenciais para a proteção dos plantéis e para a manutenção do status sanitário que sustenta a competitividade da avicultura brasileira nos mercados nacional e internacional.
Além de orientar produtores e trabalhadores do setor, a campanha buscou aproximar o tema da população em geral, destacando que a prevenção de enfermidades depende do comprometimento de todos os elos da cadeia produtiva.
Como complemento às ações no rádio, a Asgav ampliou sua estratégia de comunicação digital. Em parceria com a médica-veterinária Caroline Freitas, foram produzidos nove vídeos técnicos com orientações práticas sobre procedimentos e dispositivos de biosseguridade utilizados nas granjas avícolas. Os conteúdos foram publicados semanalmente durante dois meses nas redes sociais da entidade e compartilhados por agroindústrias, instituições parceiras e grupos especializados do setor.
Para o presidente executivo da Asgav, José Eduardo dos Santos, a campanha já se consolida como uma referência para a avicultura nacional. “Esta foi a segunda edição desta campanha da Asgav
Presidente executivo da Organização Avícola do Estado do Rio Grande do Sul (Asgav/Sipargs), José Eduardo dos Santos: “Esta foi a segunda edição desta campanha da Asgav sobre biosseguridade, que além de muito importante e necessária, é modelo, motivadora e fonte inspiradora para a realização de outras atividades” – Foto: Divulgação/Asgav
sobre biosseguridade, que além de muito importante e necessária, é modelo, motivadora e fonte inspiradora para a realização de outras atividades nesta mesma linha que ajudam muito o setor”, afirma.
Segundo Santos, o encerramento desta etapa não representa o fim das ações de conscientização. A entidade pretende manter o tema em evidência por meio de palestras, eventos, reuniões técnicas e iniciativas de mobilização junto a agroindústrias e produtores.
A Asgav também deverá atuar em conjunto com outras iniciativas voltadas à promoção da biosseguridade, entre elas a campanha lançada recentemente pela Associação Brasileira de Proteína Animal e pelo projeto Vida de Granja. As ações têm como foco ampliar a adoção de procedimentos preventivos nas propriedades avícolas por meio de uma comunicação acessível e direcionada ao público do campo.
Em um contexto de vigilância permanente sobre a sanidade animal, a entidade avalia que o investimento contínuo em informação e conscientização permanece entre as principais ferramentas para reduzir riscos sanitários, preservar mercados e fortalecer uma cadeia produtiva estratégica para a economia gaúcha. A avicultura está entre as atividades agropecuárias de maior relevância no Estado, gerando empregos, renda e movimentando diferentes segmentos econômicos ligados à produção de proteína animal.
Avicultura
Programa Ovos RS certifica 16 empresas e reforça foco em biosseguridade após caso de Influenza aviária
Encontro da cadeia produtiva gaúcha debateu mercado, auditorias técnicas, desafios de competitividade e estratégias para fortalecer a produção de ovos no Estado.
A cadeia produtiva de ovos do Rio Grande do Sul reuniu-se no último dia 28 de maio, em Garibaldi (RS), para avaliar os resultados do Programa Ovos RS, discutir os desafios do mercado e reforçar medidas de biosseguridade em um momento de atenção redobrada para a sanidade avícola.
Foto: Divulgação/Asgav
Promovido pela Associação Gaúcha de Avicultura (Asgav), o encontro anual ocorreu no Vale dos Vinhedos e reuniu representantes de granjas, empresas apoiadoras, órgãos de fiscalização e autoridades sanitárias estaduais e federais.
Entre os principais temas debatidos estiveram o desempenho do setor em 2025, os resultados das auditorias realizadas nas propriedades participantes, o cenário econômico da atividade e as ações de prevenção sanitária após o registro de casos de influenza aviária no país neste ano.
Auditorias apontam evolução das granjas
Durante o encontro, o presidente executivo da Organização Avícola do Rio Grande do Sul (Asgav/Sipargs) e coordenador do Programa Ovos RS, José Eduardo dos Santos, apresentou um panorama do mercado de ovos no Estado e no Brasil, além do balanço das atividades desenvolvidas pelo programa ao longo do último ciclo.
A coordenadora técnica do Programa Ovos RS, Caroline Freitas, detalhou os resultados das auditorias realizadas nas
Coordenadora técnica do Programa Ovos RS, Caroline Freitas – Foto: Divulgação/Asgav
granjas participantes em 2025. Segundo ela, as avaliações permitiram acompanhar a evolução dos estabelecimentos e monitorar indicadores técnicos relacionados às boas práticas de produção.
Criado há mais de uma década, o Programa Ovos RS atua na orientação técnica das empresas, no incentivo à adoção de protocolos de qualidade e no fortalecimento da conformidade sanitária das granjas gaúchas.
Biosseguridade ganha protagonismo
A biosseguridade foi um dos temas centrais da programação. O assunto ganhou relevância diante do cenário sanitário enfrentado pela avicultura brasileira em 2025 e das medidas adotadas para preservar a condição sanitária do plantel nacional. “Este encontro é fundamental para alinharmos estratégias, prestarmos contas, apresentarmos relatório de atividades e reforçarmos o compromisso do setor com a qualidade, a biosseguridade e a evolução contínua da indústria e produção de ovos no Rio Grande do Sul”, afirmou Santos.
Representando o Ministério da Agricultura e Pecuária, Marcos Paulo Damaren Borges, chefe do 10º Serviço de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sipoa), destacou o papel do Programa Ovos RS no fortalecimento da cadeia produtiva e ressaltou a importância das atividades de fiscalização e inspeção para garantir a segurança dos alimentos de origem animal.
Chefe do Departamento de Vigilância e Defesa Sanitária Animal da Secretaria da Agricultura do Rio Grande do Sul, Rosane Collares – Foto: Divulgação/Asgav
Já Rosane Collares, chefe do Departamento de Vigilância e Defesa Sanitária Animal da Secretaria da Agricultura do Rio Grande do Sul, abordou a atuação da pasta durante o enfrentamento do foco de influenza aviária registrado no Estado neste ano e ressaltou a importância das ações preventivas adotadas pelo setor.
Mercado e competitividade
O encontro também abriu espaço para a discussão sobre o ambiente econômico da atividade. Representando o setor produtivo, Ivandro Pianegonda, gerente comercial da Granja Faria/Stragliotto, apresentou uma análise sobre o atual momento do mercado de ovos, abordando questões relacionadas à competitividade, custos de produção, consumo e perspectivas para as empresas.
Segundo ele, a coordenação entre os diferentes elos da cadeia será determinante para enfrentar os desafios do setor nos próximos anos.
Selo reconhece boas práticas
Ao final da programação, 16 estabelecimentos receberam certificação para utilizar o selo Ovos RS, reconhecimento concedido às empresas que atingiram índice superior a 80% de conformidade no checklist técnico de avaliação do programa.
Também foram homenageadas empresas apoiadoras que contribuem para a manutenção das atividades
Foto: Divulgação/Asgav
desenvolvidas pela iniciativa.
Com mais de dez anos de atuação, o Programa Ovos RS tornou-se uma das principais ferramentas de qualificação da cadeia produtiva de ovos do Estado, reunindo ações de assistência técnica, capacitação, promoção institucional e incentivo à adoção de boas práticas de produção.
Durante o encontro, a Asgav também informou que a capacitação técnica anual do Programa Ovos RS deverá ser incorporada à programação da Conbrasfran 2026, movimento que pode resultar, futuramente, na unificação dos dois eventos.
Avicultura
Ovos registram novas valorizações e alcançam até R$ 183,97 por caixa
Grande Belo Horizonte apresenta o maior preço entre as praças acompanhadas pelo Cepea.
Os preços dos ovos encerraram o mês de maio em alta na maior parte das regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). O movimento foi mais intenso nas principais praças produtoras e consumidoras do país, com destaque para São Paulo, onde as cotações registraram os maiores avanços do período.
Em Bastos (SP), uma das principais referências da avicultura de postura nacional, o ovo branco foi comercializado a R$ 154,29 por caixa, alta diária de 4,95%. O ovo vermelho alcançou R$ 174,29 por caixa, com valorização de 2,99%.
Na Grande São Paulo, os preços também avançaram de forma expressiva. O ovo branco foi negociado a R$ 162,14 por caixa, aumento de 3,07%, enquanto o vermelho chegou a R$ 182,62 por caixa, com alta de 4,09%.
Em Minas Gerais, a região da Grande Belo Horizonte registrou valorização de 1,44% para o ovo branco, cotado a R$ 164,84 por caixa. O ovo vermelho teve aumento ainda maior, de 1,94%, alcançando R$ 183,97 por caixa, o maior valor entre as regiões monitoradas pelo Cepea.
No Espírito Santo, em Santa Maria de Jetibá, outro importante polo de produção, os preços também subiram. O ovo branco foi negociado a R$ 150,96 por caixa, avanço de 0,67%, enquanto o vermelho atingiu R$ 180,28 por caixa, alta de 1,58%.
A única exceção entre as praças analisadas foi Recife (PE). Na capital pernambucana, o ovo branco apresentou retração de 1,30%, sendo comercializado a R$ 151,72 por caixa. O ovo vermelho foi cotado a R$ 169,68 por caixa.
Os dados do Cepea mostram um cenário de valorização predominante no mercado de ovos ao final de maio, especialmente nas regiões do Sudeste, onde se concentram importantes polos de produção e consumo do produto.