Avicultura
Simpósio de Avicultura Industrial anuncia programação científica
Evento está programado para os dias 05 a 07 de agosto no CentroSul, em Florianópolis (SC).
Dezesseis palestras de alto nível e cinco mesas-redondas fazem parte da programação científica do 15º Simpósio Técnico da Associação Catarinense de Avicultura (ACAV), programado para o período de 05 a 07 de agosto, no Centro de Convenções de Florianópolis (CentroSul). “A temática central e a criteriosa seleção de pautas e palestrantes asseguram a elevada qualidade do Simpósio”, afirma o coordenador geral Bento Zanoni.
O Simpósio de Incubação, Matrizes de Corte e Nutrição reunirá proeminentes especialistas para abordagem dos temas mais atuais e relevantes de uma das maiores e mais avançadas cadeias produtivas do mundo – a avicultura industrial brasileira. O Simpósio é referência nacional em atualização tecnológica e integração setorial.
Zanoni destaca que o evento se constitui em um momento importante para o agronegócio catarinense e brasileiro, pois traz para a discussão temas relevantes para a avicultura e, ao mesmo tempo, apresenta as inovações que surgem no Brasil e no mundo. “Tudo isso com o principal objetivo que é a busca constante do aperfeiçoamento e da qualidade da cadeia produtiva”, enfatiza.
Presidente da ACAV, Marcondes Aurélio Moser, ressalta que o objetivo é colocar a avicultura no papel de protagonismo que ela merece. Foto: Divulgação/ACAV
O presidente da ACAV, Marcondes Aurélio Moser, ressalta que o objetivo é colocar a avicultura no papel de protagonismo que ela merece. “A iniciativa do Simpósio é parte da jornada em busca da eficiência, da biosseguridade e da construção de cadeias produtivas cada vez mais sólidas. A sanidade também é um desafio. Santa Catarina é livre das doenças mais graves que hoje afetam outros países”, observa, ao acrescentar que o setor enfrenta constantes desafios, mas continua sendo um segmento que gera emprego, alavanca a economia e promove a segurança alimentar da população.
Programação
As atividades iniciam no dia 5 de agosto com o pré-simpósio MSD Saúde Animal, no horário das 8 às 14 horas. A retirada de material e o credenciamento poderão ser feitos das 13 às 18 horas. Uma palestra técnica da COBB será disponibilizada aos interessados das 14h30 às 16h30. A abertura formal está programada para as 17 horas, seguida da coquetel de confraternização. .
No dia 06 de agosto pela manhã, o tema central será Sanidade. Às 08h30, Dawid Swayne atualizará os participantes sobre a influenza aviária no mundo. Às 9 horas, Isabella Lourenço palestrará sobre doenças virais emergentes na avicultura (laringo, reovírus, bronquite , astrovírus etc.). Às 09h30, Bruno Pessamilio abordará biosseguridade na avicultura brasileira (situação epidemiológica e pontos de atenção).
Uma Mesa-Redonda, às 10 horas, reunirá os prelecionadores do tema sanidade, seguindo-se intervalo e palestra técnica da Aviagen para encerrar a programação da manhã.
Foto: Shutterstock
O período vespertino será dedicado ao tema Inovação & Incubação. Às 15 horas entra em cena Fabrício Delgado para abordar gestão de pessoas na atualidade. Às 15h30, Okan Elibol falará sobre fisiologia da incubação. Às 16 horas, Ricardo Pereira fará uma atualização dos conceitos de iluminação para reprodutoras. Às 16h30 inicia a Mesa-Redonda com os palestrantes do tema inovação & incubação. A programação do dia chega ao término com palestra técnica da Ceva.
No dia 07 de agosto (quinta-feira), a parte da manhã será destinada ao tema Manejo. Às 8h30, Jolvane Meira e Giovani Mariani destacarão pontos importantes no manejo de ovos férteis. Às 09 horas, Mike Czarick discorrerá sobre evolução da ambiência e equipamentos para matrizes. A Mesa-Redonda inicia às 10 horas, com intervalo às 10h30.
O bloco Nutrição inicia às 11h30 com Everton Krabbe que falará sobre a importância da qualidade das matérias-primas na nutrição de reprodutoras pesadas. Às 12 horas, Sandra Bonaspeti focalizará o impacto da saúde intestinal nos parâmetros reprodutivos das matrizes. Logo em seguida, a mesa-redonda e intervalo para o almoço.
No período da tarde a pauta será Genética com três palestras. Às 15 horas, Ross – Recentes avanços em nutrição de machos, com Marcelo Silva. Às 15h30, Cobb – Fisiologia associada a alta mortalidade de fêmeas em produção, com Vitor Hugo. Às 16 horas, Hubbard – Atualizações nutricionais para as reprodutoras modernas, com Vinicius Schramm.
A última Mesa-Redonda iniciará às 16h30. O encerramento está estimado para as 17h30. Das 18 às 22 horas os inscritos participarão do Jantar do Galo e das homenagens aos 30 ano do Simpósio da ACAV.
Inscrições
As inscrições estão abertas pelo site, clicando aqui, e até 30 de junho custam R$ 720,00 para profissionais e R$ 360,00 para estudantes. Demais informações podem ser obtidas pelo e-mail simposioacav@gmail.com, pelo telefone (48) 99673-6155 ou pelo instagram.com/acavsc.
Avicultura
Mercado do frango congelado apresenta pequenas variações em fevereiro
Levantamento do Cepea mostra estabilidade em alguns dias e recuos pontuais no período.
O preço do frango congelado no Estado de São Paulo foi cotado a R$ 7,29 o quilo na última sexta-feira (20), segundo dados do Cepea. No dia, houve recuo de 0,14%, enquanto a variação acumulada no mês está em 4,29%.
Na quinta-feira (19), o produto foi negociado a R$ 7,30/kg, também com queda diária de 0,14% e avanço mensal de 4,43%.
Na quarta-feira (18), a cotação ficou em R$ 7,31/kg, sem variação no dia e com alta de 4,58% no acumulado do mês.
Já no dia 13 de fevereiro, o preço foi de R$ 7,31/kg, com elevação diária de 0,69% e variação mensal de 4,58%. No dia 12, o valor registrado foi de R$ 7,26/kg, estável no dia e com avanço de 3,86% no mês.
Os dados são divulgados pelo Cepea, referência no acompanhamento de preços agropecuários.
Avicultura
Preços do frango podem reagir após período de demanda enfraquecida no início do ano
Custos equilibrados de milho e competitividade frente à carne bovina reforçam cenário mais positivo.
Com o fim do período tradicionalmente mais fraco para o consumo, o mercado de frango pode entrar em uma fase de estabilização e recuperação de preços nas próximas semanas. A expectativa é de que a queda observada nos valores da ave seja interrompida após o feriado de Carnaval, acompanhando a melhora da demanda doméstica.
De acordo com dados da Consultoria Agro Itaú BBA, o ambiente segue favorável para o setor, sustentado por exportações aquecidas, elevada competitividade da carne de frango em relação à bovina e custos equilibrados de ração.
No campo da oferta, o ritmo de crescimento pode perder força a partir deste período, dependendo do volume de alojamentos realizados em janeiro. Caso tenham sido menores do que a forte colocação registrada em dezembro, a disponibilidade de aves tende a se ajustar gradualmente. As aves alojadas no fim de dezembro influenciam diretamente a oferta até meados de fevereiro.
As exportações continuam com perspectiva positiva e devem seguir contribuindo para o equilíbrio entre oferta e demanda, reforçando o suporte aos preços no mercado interno.
Em relação aos custos, o cenário também é considerado favorável. A primeira safra de milho apresentou resultado acima das expectativas e, até o momento, a safrinha mantém boas perspectivas. No entanto, o plantio da segunda safra ainda está em fase inicial no Cerrado, e não há definição sobre o percentual que poderá ficar fora da janela ideal, que se encerra no fim do mês.
Mesmo com expectativa de boa oferta de milho e demanda doméstica firme, a tendência é de um mercado equilibrado para o cereal, sem espaço para oscilações expressivas. Ainda assim, as condições climáticas nos meses de março e abril continuarão sendo determinantes para o comportamento dos preços.
Avicultura
Ovos retomam alta e frango mantém preços estáveis no pós-Carnaval
Equilíbrio entre oferta e demanda sustenta cotações dos ovos, enquanto setor avícola monitora consumo para possível reação em março.
O mercado de ovos voltou a registrar alta após cinco meses consecutivos de queda nos preços. Levantamentos do Cepea indicam que, em algumas regiões acompanhadas, a média parcial até 18 de fevereiro apresenta avanço superior a 40% em relação a janeiro.
Segundo o Centro de Estudos, o equilíbrio entre oferta e demanda tem sustentado a recuperação das cotações, mesmo na segunda quinzena do mês, período em que as vendas costumam perder ritmo. Apesar da recente reação, os preços ainda seguem abaixo dos verificados no mesmo período do ano passado, acumulando retração real superior a 30% nas regiões monitoradas.
A expectativa do setor agora está voltada para a Quaresma, iniciada no último dia 18. Pesquisadores do Cepea destacam que, durante os 40 dias do período religioso, o consumo de ovos tende a aumentar gradualmente, já que a proteína ganha espaço como alternativa às carnes. A perspectiva é de que a demanda mais aquecida continue dando sustentação aos preços.
No mercado de frango, a semana de recesso de Carnaval registra estabilidade nas cotações, reflexo da demanda firme. Ainda assim, na média mensal, o valor da proteína congelada negociada no atacado da Grande São Paulo está em R$ 7,00/kg até o dia 18 de fevereiro — o menor patamar real desde agosto de 2023, quando foi de R$ 6,91/kg, considerando valores deflacionados pelo IPCA de dezembro.
Os preços mais baixos refletem as quedas intensas observadas nas primeiras semanas do ano, movimento que já se estende por pouco mais de três meses. O cenário mantém os agentes cautelosos.
De acordo com participantes consultados pelo Cepea, uma possível recuperação dos preços do frango pode ocorrer apenas a partir do início de março, diante da expectativa de maior consumo no começo do mês. Para esta segunda metade de fevereiro, a liquidez deve permanecer no ritmo atual, limitando avanços mais expressivos nas cotações.