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Simpósio Brasil Sul de Suinocultura é um dos principais fóruns do setor na América Latina
Evento acontece entre os dias 13, 14 e 15 de agosto entro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo de Nes, em Chapecó (SC), e reúne médicos-veterinários, zootecnistas, consultores, pesquisadores, profissionais da agroindústria e produtores rurais.
A cidade catarinense de Chapecó sedia entre os dias 13, 14 e 15 de agosto a 16ª edição do Simpósio Brasil Sul de Suinocultura (SBSS), considerado um dos principais fóruns de discussão do setor na América Latina. O evento, promovido pelo Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas (Nucleovet), ocorre no Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo de Nes e reúne médicos-veterinários, zootecnistas, consultores, pesquisadores, profissionais da agroindústria e produtores rurais.
O Simpósio se destaca como um evento de natureza científica, com grande capacidade para indicar tendências e atualizar os profissionais latino-americanos envolvidos na cadeia produtiva.
Presidente do Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas (Nucleovet), Tiago José Mores: “O SBSS é o local ideal para discutir assuntos relevantes e atuais, reunindo produtores, profissionais de empresas privadas, de cooperativas e de órgãos públicos” – Fotos: Divulgação/MB Comunicação
Nesta entrevista, o presidente do Nucleovet, Tiago José Mores, apresenta o Simpósio Brasil Sul de Suinocultura (SBSS), onde sublinha sua vital importância para o avanço do setor suinícola.
Qual é a importância do 16º Simpósio Brasil Sul de Suinocultura para os profissionais da cadeia suinícola, e como ele contribui para o desenvolvimento do setor?
Há 16 anos, o Nucleovet difunde conhecimento para os profissionais do setor da suinocultura. Nosso objetivo sempre foi buscar os temas científicos e complexos, traduzindo-os para uma linguagem menos complexa e que seja possível de aplicar no dia-a-dia. Além disso, o SBSS é o local ideal para discutir assuntos relevantes e atuais, reunindo produtores, profissionais de empresas privadas, de cooperativas e de órgãos públicos. Com a participação de todos os elos da cadeia, podemos ser cada vez mais eficientes na produção de proteína animal e nos consolidarmos como referência na produção sustentável de suínos.
O Brasil é o quarto maior produtor e exportador de carne suína no mundo. Quais são os desafios e as oportunidades para o crescimento contínuo do setor, tanto no mercado interno quanto no externo?
Para que o Brasil continue se destacando na produção de carne suína é necessário manter o status sanitário. Para isso, precisamos continuar com todos os esforços não somente dos órgãos oficiais, mas também das empresas privadas para prevenir a ocorrência de doenças exóticas. Além disso, promover os benefícios da carne suína para os consumidores brasileiros é extremamente fundamental, pois ainda temos muita desinformação para combater. A Associação Brasileira dos Criadores de Suínos (ABCS) vem fazendo um trabalho espetacular nesse aspecto.
Como a 15ª Brasil Sul Pig Fair e a Granja do Futuro complementam o evento?
A Pig Fair proporciona um local de muita troca de conhecimento entre os participantes e entre as mais de 70 empresas presentes na feira. É uma oportunidade ímpar para conhecer novos produtos/serviços das empresas expositoras. A Granja do Futuro tem como propósito reunir empresas que possuem equipamentos e acessórios modernos para que o produtor seja capaz de construir uma granja com o padrão mais elevado de tecnologia.
O que faz o SBSS ser reconhecido como um evento de destaque na suinocultura?
Em primeiro lugar, gostaria de destacar os temas selecionados pela comissão científica. São mais de 30 profissionais que se reúnem com frequência para trazer temas de relevância para o setor. Esses profissionais atuam nos diversos setores da cadeia como: agroindústrias, cooperativas, frigoríficos, órgãos de defesa sanitária e universidades. A vasta diversidade de profissionais gera uma qualidade altíssima de temas abordados no evento. Além deste ponto, a participação de mais de 1700 pessoas nas últimas edições, faz com que o SBSS seja um evento obrigatório na agenda de muitos profissionais da suinocultura.
Quais são as tendências para o futuro da suinocultura?
Vejo que a suinocultura avançou consideravelmente nos últimos anos, principalmente após os surtos de Peste Suína Africana (PSA) na China que dizimou milhões de cabeças. Com isso, tornou-se necessária a evolução dos sistemas de criação, passando de modelos antigos para os supermodernos. Além de instalações mais tecnológicas, a biosseguridade do rebanho também foi reforçada. No Brasil, os sistemas de produção estão concentrando cada vez mais o rebanho. Reduzir o número de granjas e ter instalações de alta tecnologia não é mais uma tendência e sim, uma realidade. A redução do número de granjas melhora, consideravelmente, o status sanitário do sistema, diminuindo gastos com uso de medicamentos. Já o uso de instalações tecnológicas, melhoram as condições de criação dos animais, promovendo bem-estar e possibilitando o monitoramento constante através de sensores.
Qual será o papel da Inteligência Artificial (IA) na cadeia produtiva?
A IA proporcionará agilidade e escala para muitos serviços na suinocultura. Ainda que em passos lentos no setor do agronegócio, como toda tecnologia, teremos significativos avanços no monitoramento zootécnico e sanitário dos animais. Cada vez mais estamos utilizando sensores nas granjas, mas analisando cada um de forma individual. A IA será capaz de reunir todas as informações geradas pelos sensores e traçar tendências para que os animais sejam mais produtivos ou para que o sistema de produção seja economicamente mais eficiente.
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Copercampos reinaugura unidade de grãos em Otacílio Costa com investimento de R$ 16 milhões
Estrutura modernizada aumenta capacidade e agilidade no recebimento de soja e milho, beneficiando produtores da região.
A Copercampos reinaugurou nesta sexta-feira, 20 de fevereiro, a unidade de armazenagem de grãos de Otacílio Costa, na serra catarinense, após um amplo processo de modernização que recebeu investimentos superiores a R$ 16 milhões. A estrutura, implantada originalmente em 2012, ganhou nova moega, secador, instalação de tombador, caixa de carregamento e silo de armazenagem, garantindo mais eficiência, segurança e rapidez no fluxo de recebimento.
Com as melhorias, a unidade passa a ter capacidade estática de 380 mil sacos de 60 kg, além de maior agilidade operacional durante a safra, reduzindo filas e otimizando a logística dos associados da região.
Segundo o presidente da Copercampos, Luiz Carlos Chiocca, a obra atende uma necessidade prática do produtor, principalmente pelo ritmo acelerado da colheita no município. “Hoje estamos aqui em Otacílio inaugurando uma obra de suma importância para o produtor, que vai agilizar a sua colheita e o descarregamento, evitando filas e transtornos. Aqui a safra ocorre muito rápido devido ao clima e isso traz um grande benefício”.
Para o Diretor Superintendente da Copercampos e também produtor associado Lucas de Almeida Chiocca, que atua na região há mais de 15 anos, o investimento reforça a proximidade da cooperativa com quem produz. “Eu, como produtor há mais de 15 anos em Otacílio Costa, saio daqui com o coração cheio de alegria. A Copercampos mais uma vez está do lado do produtor, fazendo um grande investimento para resolver o problema do momento. O mais importante é o recolhimento do grão.”
O crescimento também foi destacado pelo prefeito de Otacílio Costa, Fabiano Baldessar, que ressaltou a transformação produtiva do município ao longo dos anos. “Otacílio Costa saiu de 700 a 800 hectares de lavoura entre 2009 e 2011 para hoje mais de 17 mil hectares, segundo dados da Epagri. Essa reinauguração é mais uma conquista e representa uma segunda virada de chave no agro do nosso município”, comentou.
A estrutura ampliada já será fundamental para a safra 2026, cuja previsão de recebimento é de aproximadamente 500 mil sacos de soja e 100 mil sacos de milho, volume que demonstra o novo patamar produtivo regional.
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Preços agropecuários caem 3,75% em janeiro, aponta Cepea
Todas as categorias registraram queda, com hortifrutícolas e grãos liderando a retração mensal.
Em janeiro, o Índice de Preços ao Produtor de Grupos de Produtos Agropecuários (IPPA/CEPEA) registrou queda nominal de 3,75% em relação ao mês anterior.
O resultado mensal se deve à retração observada para todos os subgrupos do Índice, com destaque para o IPPA- Hortifrutícolas (-7,69%) e o IPPA-Grãos (-5,44%), seguidos pelo IPPA-Pecuária (-2,74%) e pelo IPPA-Cana-Café (-0,63%).
Já o IPA-OG-DI apresentou leve alta de 0,92% no mês, indicando que, em janeiro, os preços agropecuários tiveram desempenho inferior ao dos industriais.
No cenário internacional, os preços dos alimentos em dólares avançaram 0,33%, enquanto o Real se valorizou 2,11%, o que resultou em queda de 1,79% dos preços internacionais de alimentos medidos em reais.
Na comparação anual (janeiro/26 frente a janeiro/25), o IPPA/CEPEA caiu expressivos 8,19%, com quedas em todos os grupos: IPPA-Hortifrutícolas (-17,68%), IPPA-Cana-Café (-8,78%), IPPA-Grãos (-7,85%) e IPPA-Pecuária (-7,09%). No mesmo período, o IPA-OG-DI se desacelerou 2,21%, e os preços internacionais de alimentos acumulam queda de 19,12% em Reais e de 8,76% em dólares, refletindo também a valorização de 11,36% do Real em um ano.
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Cooperativas fortalecem cadeias de aves, suínos e leite em Santa Catarina
Dados apresentados mostram que 70% dos avicultores da cooperativa já possuem sucessão familiar definida, garantindo continuidade no campo.
Reflexões estratégicas sobre o futuro do cooperativismo, o protagonismo jovem e a força das cadeias produtivas catarinenses. Assim iniciou a programação do Sebrae/SC no terceiro dia do 27º Itaipu Rural Show em Pinhalzinho. O evento reuniu duas palestras que dialogaram diretamente com os desafios e as oportunidades do agronegócio: União que Gera Valor: Engajamento e Cooperativismo no Campo, com Dieisson Pivoto, e Cadeia de Aves e Suínos em SC, com Marcos Zordan.
Diretor vice-presidente de agronegócios da Aurora Coop, Marcos Zordan
Pivoto destacou como o cooperativismo transforma união em desenvolvimento econômico e social. Ele apresentou a trajetória da Cooper Itaipu como exemplo de organização e visão estratégica. Também abordou a atuação da Aurora Coop, formada por 14 cooperativas, com mais de 850 produtos no portfólio e presença em mais de 80 países, a cooperativa demonstra a dimensão que o modelo pode alcançar quando há integração e gestão eficiente.
Entre as contribuições da cooperativa aos seus sócios e à comunidade, Pivoto ressaltou a geração de renda ao cooperado, a assistência técnica no campo, a industrialização da produção e a criação de oportunidades que fortalecem toda a região. “Somos parte importante na alimentação do mundo. O cooperativismo gera valor quando fortalece o produtor, apoia a comunidade e prepara as próximas gerações para dar continuidade a esse legado”, afirmou.
Com foco especial na juventude, a palestra abordou a necessidade de incentivar o cooperativismo desde cedo, aproximando os jovens do modelo e reforçando seu papel na tradição e na inovação. O futuro do cooperativismo, segundo ele, depende diretamente do engajamento das novas gerações.
O diretor técnico do Sebrae/SC, Fábio Zanuzzi, aprofundou o debate ao falar sobre sucessão e permanência no campo. “Um dos grandes desafios é a continuidade não só do jovem na propriedade rural, mas também no modelo cooperativista. Temos percebido mudanças de comportamento entre as gerações, e isso exige uma comunicação mais próxima e estratégica. Precisamos ouvir o jovem, entender seus anseios e reconhecer que a velocidade dele é diferente da geração anterior”.
Cadeia de aves e suínos
Complementando a programação, a palestra “Cadeia de Aves e Suínos em SC”, ministrada pelo vice-presidente de agronegócios da Aurora Coop, Marcos Zordan, trouxe uma análise sobre a importância estratégica dessas cadeias produtivas para a economia catarinense e nacional. “Conectamos a cadeia de suínos, aves e leite ao cooperativismo, seja por meio da Aurora Coop ou das cooperativas filiadas. Precisamos mostrar ao produtor o que estamos fazendo e o que o futuro nos espera nessas atividades”, explicou.
Zordan esclareceu a diferença entre os sistemas de integração, como ocorre na suinocultura, avicultura e na produção independente do leite, ressaltando a importância da segurança para o produtor na tomada de decisão. “Precisamos que esses produtores sintam firmeza ao decidir investir nessas atividades. O futuro aponta para aumento do consumo de alimentos e isso exige produtividade. E produtividade é a única forma de melhorar a rentabilidade”, enfatizou.
O vice-presidente de agronegócios da Aurora Coop expôs dados relevantes da avicultura regional. “Atualmente, cerca de 70% dos avicultores ligados a Aurora Coop já têm sucessão familiar encaminhada. No Brasil, esse índice gira entre 3% e 5%. Isso é resultado de um trabalho contínuo das cooperativas, das filiadas, da cooperativa e de todos que fortalecem o setor. Quando o produtor tem renda compatível, o filho fica na propriedade. Se o filho fica, a sucessão está garantida”, salientou.
Capacitação
Palestrante Dieisson Pivoto – Foto: Karina Ogliari/MB Comunicação
“Encerramos a rodada de palestras desta sexta-feira (20), demonstrando a importância do desenvolvimento regional com iniciativas como o Programa Encadeamento Produtivo. Quando estruturamos as cadeias de aves, suínos e leite dentro de uma lógica cooperativista, estamos fortalecendo todos os elos, da produção primária à industrialização, da assistência técnica ao acesso ao mercado. Isso gera previsibilidade, competitividade e sustentabilidade econômica para o produtor”, concluiu Zanuzzi.
A atuação do Sebrae/SC qualifica esses elos, promove integração, gestão eficiente, inovação e planejamento estratégico. O desenvolvimento não ocorre apenas pelo aumento de produção, mas pela organização sistêmica da cadeia, adoção de tecnologia, ganho de produtividade e agregação de valor.