Avicultura
Sexagem in-ovo chama atenção na EuroTier 2024
Tecnologia já é vista como uma solução prática e sustentável para os mercados globais e poderá ser incorporada gradualmente ao setor avícola brasileiro à medida que se torne mais acessível.
Entre as muitas inovações apresentadas na EuroTier 2024, realizada em Hanôver, na Alemanha, a sexagem in-ovo se destacou como uma solução para um dos maiores desafios éticos da avicultura de postura: o abate de pintinhos machos. Para Thiago Goulart, sócio-proprietário da VetQuest Trade Company, que visitou a feira pela primeira vez, a tecnologia foi o principal destaque do evento. “Muitas soluções em tecnologia foram apresentadas, mas o que mais me chamou atenção foi a sexagem in-ovo”, afirma.
Sócio-proprietário da VetQuest Trade Company, Thiago Goulart: “Por ser um evento na Europa, com certeza as discussões sobre bem-estar animal sempre estão em alta, e a sexagem in-ovo na postura comercial é um exemplo disso”
A técnica, premiada na EuroTier com a medalha de ouro em inovação, utiliza um método óptico e não invasivo para determinar o sexo do embrião nos primeiros dias de incubação, reduzindo o impacto ambiental e ético do processo produtivo. Segundo Goulart, o destaque dado ao tema reflete o foco europeu em bem-estar animal. “Por ser um evento na Europa, com certeza as discussões sobre bem-estar animal sempre estão em alta, e a sexagem in-ovo na postura comercial é um exemplo disso”, observa.
Caminho para o Brasil
Goulart acredita que tecnologias como a sexagem in-ovo podem chegar ao Brasil, mas alerta para os desafios iniciais, principalmente relacionados aos custos. “Acredito que algumas tecnologias chegarão com o tempo, visto que novas tecnologias normalmente têm um custo elevado quando lançadas, mas com o tempo tornam-se mais acessíveis”, analisa.
A tecnologia já é vista como uma solução prática e sustentável para os mercados globais e poderá ser incorporada gradualmente ao setor avícola brasileiro à medida que se torne mais acessível.
Inteligência artificial
Outro ponto que chamou a atenção de Goulart na EuroTier foi a inteligência artificial (IA). Ele observa que a ferramenta já é uma realidade na produção animal e acredita que a tendência é de crescimento. “Já temos a oportunidade de utilizar a IA na produção animal em diversas áreas, acredito que surgirão muitas novidades na área e trarão ganhos significativos para as atividades”, diz.
Ele destaca exemplos práticos já em uso, como ferramentas de IA aplicadas à gestão de galpões avícolas. “Atualmente temos disponíveis, por exemplo, IA para galpões de aves, onde toda a gestão de ambiência já é coordenada por inteligência artificial. Essas ferramentas corroboram para os ajustes finos que as linhagens e nutrição necessitam”, explica Goulart.
Tecnologia e adaptação
Da Vetquest, Rafael Theisen Mio: “A facilidade de implantação de novas tecnologias é algo que chamou atenção” – Fotos: O Presente Rural
Para o empresário, o Brasil está preparado para adotar tecnologias como a sexagem in-ovo e a IA, mas ressalta que ajustes são sempre necessários. “Não temos limites para a IA, mas ajustes sempre são bem-vindos”, comenta. Ele reforça que o uso dessas inovações é uma questão de adaptação e evolução contínua.
Tecnologias para suínos e aves atraem atenção na EuroTier
A EuroTier 2024, realizada em Hanôver, Alemanha, mais uma vez se destacou como o principal palco de inovações para a produção animal. Entre os brasileiros que participaram pela primeira vez do evento estava Rafael Theisen Mio, da Vetquest, que se interessou especialmente pelas tecnologias voltadas para suínos e aves. “Os aditivos para suínos e aves foram o que mais me chamou a atenção no evento”, comenta Rafael, destacando o foco em soluções práticas e inovadoras para nutrição animal.
Ao ser questionado sobre a viabilidade de implementação das tecnologias observadas na feira, Mio foi direto: “Sim, é possível de ser implantado no Brasil”. Ele também apontou que o setor está avançado em aspectos que facilitam a incorporação de novas tecnologias. “A facilidade de implantação de novas tecnologias é algo que chamou atenção”, acrescenta.
Embora a inteligência artificial (IA) tenha ganhado espaço como tendência global, Mio acredita que o Brasil pode aproveitar as oportunidades oferecidas por essa ferramenta em breve. “É possível utilizar no Brasil, em um futuro próximo”, avalia. Ele também ressalta que a preparação para o uso da IA depende de um fator crucial: “Estamos preparados, desde que tenhamos suporte governamental”, afirma.
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Avicultura
Painéis e debates técnicos compõem programação do 26º Simpósio Brasil Sul de Avicultura
Inscrições estão abertas e o primeiro lote encerra nesta quinta-feira (26). Evento acontece entre os dias 07 e 09 de abril, no Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo de Nes, em Chapecó (SC).
Um dos principais encontros técnicos da avicultura latino-americana já tem data marcada e programação definida. O 26º Simpósio Brasil Sul de Avicultura (SBSA) ocorrerá de 07 a 09 de abril, no Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo de Nes, em Chapecó (SC), reunindo especialistas nacionais e internacionais para debater os desafios e as tendências da cadeia produtiva. As inscrições estão abertas e o primeiro lote encerra nesta quinta-feira (26).
Promovido pelo Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas (Nucleovet), o SBSA contará com programação científica e a realização simultânea da 17ª Brasil Sul Poultry Fair, um espaço estratégico para atualização técnica, networking e geração de negócios. O investimento para o primeiro lote é de R$ 600,00 para profissionais e R$ 400,00 para estudantes. O acesso à Poultry Fair é de R$ 100,00.
A 17ª Brasil Sul Poultry Fair reunirá empresas nacionais e multinacionais dos segmentos de genética, sanidade, nutrição, aditivos, equipamentos e tecnologias
Reconhecido como referência na disseminação do conhecimento e na promoção da ciência aplicada ao campo, o SBSA reúne médicos-veterinários, zootecnistas, técnicos, produtores, pesquisadores e empresas para discutir temas que impactam diretamente a competitividade da avicultura. A programação científica da edição de 2026 foi estruturada em painéis temáticos que abordam gestão, mercado, nutrição, manejo, sanidade, sustentabilidade e cenários globais, sempre com foco na aplicabilidade prática.
A presidente do Nucleovet, Aletéia Britto da Silveira Balestrin, destaca que o Simpósio mantém o compromisso de alinhar conhecimento técnico às demandas do setor. “O SBSA é espaço de atualização profissional e troca de experiências. Buscamos uma programação que integre o que há de mais atual e relevante, mas, principalmente, que leve aplicabilidade real ao dia a dia da produção avícola”, afirma.
A realização do Simpósio ocorre em um momento de constante transformação da avicultura brasileira, setor que mantém protagonismo no agronegócio nacional, com crescimento produtivo, fortalecimento das exportações e desafios sanitários e logísticos que exigem qualificação técnica permanente. Nesse contexto, médicos-veterinários e zootecnistas desempenham papel estratégico na garantia da saúde pública, da produtividade e da sustentabilidade da atividade.
A 17ª Brasil Sul Poultry Fair reunirá empresas nacionais e multinacionais dos segmentos de genética, sanidade, nutrição, aditivos, equipamentos e tecnologias voltadas à avicultura, fortalecendo o intercâmbio entre indústria e produção.
As inscrições podem ser realizadas através do clicando aqui.
Programação geral
• 26º Simpósio Brasil Sul de Avicultura
• 17ª Brasil Sul Poultry Fair
DIA 07/04 – TERÇA-FEIRA
13h30 – Abertura da Programação
13h40 – Painel Gestão de Pessoas
Capital humano em crise: o futuro da mão de obra na avicultura.
Palestrantes:
Delair Bolis
Joanita Maestri Karoleski
Vilto Meurer
Luciana Dalmagro – Coordenadora da mesa redonda
15h40 – Intervalo
16h – Commodities em foco: superando barreiras logísticas e incertezas do futuro.
Palestrante: Arene Trevisan
(15 minutos de debate)
17h- Solenidade de Abertura Oficial
17h40 – Palestra de abertura: Cenários Globais 2026
Palestrante: Heni Ozi Cukier – HOC
19h15 – Coquetel de Abertura na 16ª Brasil Sul Poultry Fair
DIA 08/04 – QUARTA-FEIRA
Bloco Abatedouro
8h – Velocidade de processamento e qualidade do abate.
Palestrante: Darwen de Araujo Rosa
(15 minutos de debate)
9h – Comparativo microbiológico entre países no contexto da ciência da segurança alimentar.
Palestrante: Dianna V. Bourassa
(15 minutos de debate)
10h – Intervalo
Bloco Nutrição
10h30 – Granulometria e seu impacto no trato digestivo.
Palestrante: Wilmer Pacheco
(15 minutos de debate)
11h30 – Níveis de Ca e P nas dietas modernas do frango de corte.
Palestrantes: Rosalina Angel
(15 minutos de debate)
12h30 – Intervalo almoço
Eventos Paralelos
Painel Manejo
14h00 – Manejo do Frango de Corte Moderno
Palestrantes:
Lucas Schneider
Rodrigo Tedesco Guimarães
16h – Intervalo
Bloco Conexões que Sustentam o Futuro
16h30 – Do conhecimento à ação: como transformar orientações em resultados na avicultura.
Palestrante: Kali Simioni e João Nelson Tolfo
(15 minutos de debate)
17h30 – Porque bem-estar é crucial para a sustentabilidade?
Palestrante: Prof. Celso Funcia Lemme
(15 minutos de debate)
18h30 – Eventos Paralelos
19h30 – Happy Hour na 18ª Brasil Sul Poultry Fair
DIA 09/04 – QUINTA-FEIRA
Bloco Sanidade
8h – Tríade do diagnóstico de Laringotraqueíte infecciosas – enfoque nos diferentes métodos de diagnóstico das doenças respiratórias
Palestrante: Prof. Renata Assis Casagrande
(15 minutos de debate)
9h – Micotoxinas: a ameaça silenciosa à saúde intestinal das aves.
Palestrante: Dr. Ricardo Rauber
(15 minutos de debate)
10h – Intervalo
10h30 – Gumboro em foco: avanços recentes e novas fronteiras no controle da doença.
Palestrante: Gonzalo Tomás
(15 minutos de debate)
11h30 – Influenza aviária – plano de contingência em caso real.
Palestrante: Taís Barnasque
(15 minutos de debate)
Sorteios de brindes.
Avicultura
Argentina confirma novo surto de gripe aviária em aves comerciais
SENASA detectou a doença em um estabelecimento de linhagens genéticas na cidade Ranchos, na província de Buenos Aires, ativando imediatamente seu Plano de Contingência.
Por meio de diagnóstico laboratorial, o Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) confirmou um caso positivo de Influenza Aviária de Alta Patogenicidade (IAAP) H5 em aves de produção comercial, na província de Buenos Aires. O foco foi identificado após a análise de amostras coletadas em um estabelecimento localizado na cidade de Ranchos.
A notificação ao órgão sanitário ocorreu depois da observação de sinais clínicos compatíveis com a doença e de elevada mortalidade no plantel. Veterinários oficiais realizaram a coleta das amostras, que foram encaminhadas ao Laboratório Oficial do Senasa, em Martínez, responsável por confirmar o resultado para IAAP H5.
Foto: Shutterstock
Após a confirmação, o Senasa ativou o plano de contingência e determinou a interdição imediata do estabelecimento. Conforme o protocolo sanitário, foi instituída uma Zona de Controle Sanitário, composta por uma área de perifoco de 3 quilômetros ao redor do foco, com reforço nas medidas de contenção, biosseguridade e restrição de movimentação, além de uma zona de vigilância de 7 quilômetros, destinada ao monitoramento e rastreamento epidemiológico.
Entre as medidas previstas, o órgão supervisionará o despovoamento das aves afetadas e a destinação adequada dos animais, seguidos por procedimentos de limpeza e desinfecção no local.
O Senasa comunicará oficialmente o caso à Organização Mundial de Sanidade Animal (OMSA). Com isso, as exportações de produtos avícolas para países que mantêm acordo sanitário com reconhecimento de livre da doença serão temporariamente suspensas. Ainda assim, a Argentina poderá continuar exportando para os países que reconhecem a estratégia de zonificação e compartimentos livres de IAAP.
Caso não sejam registrados novos focos em estabelecimentos comerciais e transcorridos ao menos 28 dias após a conclusão das ações de abate sanitário, limpeza e desinfecção, o país poderá se autodeclarar livre da doença junto à OMSA e restabelecer sua condição sanitária, permitindo a retomada plena das exportações.
A produção destinada ao mercado interno seguirá normalmente, uma vez que a influenza aviária não é transmitida pelo consumo de carne de aves nem de ovos.
Medidas preventivas
Foto: Adapar
Para reduzir o risco de disseminação da IAAP, os estabelecimentos avícolas devem reforçar as práticas de manejo, higiene e biosseguridade previstas na Resolução nº 1699/2019. Entre as orientações estão a inspeção periódica das telas antipássaros, a verificação da correta lavagem e desinfecção de veículos e insumos, a intensificação da limpeza em áreas com acúmulo de fezes de aves silvestres e a eliminação de pontos com água parada que possam atrair outros animais.
Criadores de aves de subsistência também devem manter os animais em locais protegidos, evitar o contato com aves silvestres, utilizar roupas exclusivas para o manejo, higienizar regularmente as instalações e restringir o acesso de aves silvestres às fontes de água e alimento.
Avicultura
Mercado do frango congelado apresenta pequenas variações em fevereiro
Levantamento do Cepea mostra estabilidade em alguns dias e recuos pontuais no período.
O preço do frango congelado no Estado de São Paulo foi cotado a R$ 7,29 o quilo na última sexta-feira (20), segundo dados do Cepea. No dia, houve recuo de 0,14%, enquanto a variação acumulada no mês está em 4,29%.
Na quinta-feira (19), o produto foi negociado a R$ 7,30/kg, também com queda diária de 0,14% e avanço mensal de 4,43%.
Na quarta-feira (18), a cotação ficou em R$ 7,31/kg, sem variação no dia e com alta de 4,58% no acumulado do mês.
Já no dia 13 de fevereiro, o preço foi de R$ 7,31/kg, com elevação diária de 0,69% e variação mensal de 4,58%. No dia 12, o valor registrado foi de R$ 7,26/kg, estável no dia e com avanço de 3,86% no mês.
Os dados são divulgados pelo Cepea, referência no acompanhamento de preços agropecuários.