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Queijaria de Francisco Beltrão é a primeira do Paraná a receber selo de carbono neutro
Após a análise de diversos requisitos, a Vidalat foi reconhecida pela Associação Brasileira de Rastreabilidade de Alimentos, o que indica que a agroindústria conseguiu compensar a emissão de carbono adotando práticas agrícolas sustentáveis. Assim, seus produtos são considerados neutros em carbono.
A queijaria Vidalat, em Francisco Beltrão, no Sudoeste do Paraná, é a primeira do Estado a receber certificação carbono neutro. O selo, emitido em junho pela Associação Brasileira de Rastreabilidade de Alimentos (Abrarastro), indica que a agroindústria conseguiu compensar a emissão de carbono adotando práticas agrícolas sustentáveis. Assim, seus produtos são considerados neutros em carbono. É o primeiro queijo tipo colonial do Brasil a receber esse tipo de certificação junto à Abrarastro.
A família tem mais de 40 anos de tradição no setor, e produz dois tipos de queijo artesanal: o colonial tradicional e o colonial temperado ao vinho, ambos premiados em concursos. O selo colabora para agregar ainda mais valor aos produtos, considerando a redução do impacto ambiental.
Fotos: Roseli Piekas Capra
A certificação foi concedida após uma avaliação de itens como a destinação adequada de dejetos, preservação de nascentes, uso de energia renovável, reflorestamento com árvores nativas, pastagem e integração lavoura-pecuária.
“É um conjunto de ações. A sustentabilidade e a questão dos créditos de carbono estão em alta, e tivemos a grata satisfação de a propriedade ser positiva em créditos de carbono. A partir da certificação, buscamos transferir os créditos para a queijaria”, explica a produtora Roseli Piekas Capra.
De acordo com ela, as mudanças na produção da matéria-prima vêm sendo implantadas há muito tempo, mas o selo chega como mais um diferencial para abrir mercado, além de colaborar com o meio ambiente. “A produção e o trabalho com animais são vistos como algo que só polui, e não é bem assim. A gente pode ter um produto sem agredir o meio ambiente, com práticas que venham a ajudar na sustentabilidade”.
Processo
O cálculo da emissão de carbono considera indicadores como a energia consumida, a geração de resíduos e sistemas integrativos. Também é necessário manter o Cadastro Ambiental Rural (CAR) em dia.
Queijaria de Francisco Beltrão é a primeira do Paraná a receber selo carbono neutro
A Vidalat fez parte de um projeto-piloto da Cresol e passou pela avaliação da Abrarastro. Segundo o presidente-executivo da Associação, Fernando Baccarin, os produtos oriundos de uma agroindústria que detém esse tipo de selo são considerados neutros em carbono.
“Para isso, é necessário que o laticínio passe por uma certificação anual onde vamos mensurar a quantidade de carbono voluntário que deve ser comprada para neutralizar as emissões”, explica. De acordo com ele, atualmente mais de 150 agroindústrias no Paraná estão na fila para a certificação.
A Abrarastro calcula a emissão de gases emitidos na produção e como é possível neutralizar o processo. Também acontece uma visita para inspeção. No caso da Vidalat, as embalagens foram trocadas por outras mais sustentáveis.
“Caso alguma indústria não tenha áreas certificadas, pode comprar créditos de outras propriedades, ou usinas fotovoltaicas, ou a partir do biogás, ou de florestas”, completa Baccarin.
Boas práticas
Esse tipo de iniciativa está dentro das recomendações do Plano Estadual para Adaptação à Mudança do Clima e Baixa Emissão de Carbono na Agropecuária (Plano ABC+ Paraná), coordenado pelo Sistema Estadual de Agricultura.
Além do selo, as práticas implantadas na Vidalat se enquadram na lista de Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) estabelecidos pela Organização das Nações Unidas (ONU), recomendações que os países devem seguir até 2030, como a sustentabilidade na agricultura.
Parceiria
De acordo com a produtora, o trabalho de melhoria nas práticas agrícolas e ambientais e fortalecimento da comercialização da queijaria conta com apoio de diversos parceiros, como Associação dos Produtores de Queijo Artesanal do Sudoeste do Paraná (Aprosud), o Sebrae, a Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR) e da equipe do Sistema Estadual da Agricultura.
Em 2020, a Vitalat esteve entre as primeiras agroindústrias a receber a certificação do Susaf/PR (Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e dePequeno Porte), concedida pela Agência de Defesa Agropecuária do Paraná (Adapar), que permite a comercialização do produto em todo o território paranaense.
“Utilizamos leite aqui da propriedade, tem todo um controle sanitário dos animais, a propriedade é livre de brucelose e tuberculose, então o queijo, além de todos os diferenciais,
está com essa pegada ambiental”, completa a produtora.
A família também recebe assistência do Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná Iapar-Emater (IDR-Paraná) e está na Rota do Queijo Paranaense. Toda a equipe do Sistema colabora nas orientações para as boas práticas agropecuárias.
“As agroindústrias em si emitem carbono, mas as propriedades podem adotar práticas para neutralizar essas emissões. Esse é mais um selo que agrega valor e atende a um nicho de mercado que busca consumir um produto ecologicamente correto”, explica a chefe do núcleo regional da Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento (Seab) em Francisco Beltrão, Denise Adamchuk.
Destaque
Referência na produção de queijos premiados, a região Sudoeste é uma das principais bacias leiteiras do Paraná. Somadas, as regiões de Pato Branco, Francisco Beltrão e Dois Vizinhos representam 25% da produção estadual, com 1,09 bilhão de litros de leite produzidos ao ano e Valor Bruto da Produção de R$ 2,82 bilhões em 2022.
Empresas
No Brasil Sul de Avicultura, Vaccinar destaca soluções que fortalecem a produção avícola
A Vaccinar Nutrição Animal marcou presença no 26º Simpósio Brasil Sul de Avicultura 2026, dos dias 7 a 9 de abril, em Chapecó (SC), e apresentou aos participantes suas soluções voltadas à nutrição de aves, com destaque para a linha QualiFEED e para os aditivos da linha BIO+. O evento também foi uma oportunidade para fortalecer ainda mais o relacionamento com toda a cadeia produtiva, além de acompanhar de perto as demandas e perspectivas do setor.
“O Brasil Sul de Avicultura é um espaço fundamental para o intercâmbio de conhecimento e para o diálogo com toda a cadeia avícola. Para a Vaccinar, estar presente nesse ambiente significa ouvir o produtor, os parceiros, compreender os desafios do setor e apresentar soluções que contribuam para sua eficiência e sustentabilidade. As linhas QualiFEED e BIO+ refletem nosso compromisso de apoiar o desempenho das granjas e fortalecer o trabalho de quem produz”, afirma Marcelo Torretta, Diretor Comercial de Negócios Aves da Vaccinar.
A linha QualiFEED reúne rações de alto desempenho, desenvolvidas com tecnologia de ponta e rigorosos padrões de qualidade. Os produtos são formulados para atender às diferentes fases de crescimento das aves, garantindo uma nutrição equilibrada e precisa, que contribui diretamente para melhores índices produtivos e para a saúde dos animais.
Já a linha BIO+ se destaca por sua abordagem inovadora e sustentável, com um portfólio de aditivos nutricionais desenvolvido com base em pesquisas científicas e tecnologias avançadas. As soluções atuam na melhoria da saúde intestinal, no fortalecimento do sistema imunológico e na promoção de um crescimento mais eficiente e seguro.
Empresas Manejo proativo
Aviagen leva estratégias atuais de manejo para o frango de corte moderno ao 26º SBSA
Empresa detalhou como o controle de ambiência e a análise de dados contribuem para a sanidade, bem-estar animal e o potencial genético das aves
A sintonia fina entre genética de ponta e práticas apuradas de ambiência foi o foco da Aviagen® no 26º Simpósio Brasil Sul de Avicultura (SBSA), realizado de 7 a 9 de abril, em Chapecó (SC).
O gerente de Serviços Técnicos da Aviagen no Brasil, Rodrigo Tedesco, subiu ao palco no dia 8 para detalhar o tema “Manejo do Frango de Corte Moderno”, compartilhando informações práticas sobre como os produtores podem promover a sanidade, bem-estar e o desempenho consistente das aves.
Diferente de abordagens generalistas, a apresentação focou nas exigências da ave atual e na resposta a essas necessidades, com um manejo proativo. Com o avanço genético que consolidou o frango como a proteína mais consumida, nutritiva e acessível em todo o mundo, a atenção aos detalhes no campo nunca foi tão crucial.
O peso dos dados na avicultura moderna
Para a Aviagen, o manejo contemporâneo deixou de ser estritamente operacional e passou a ser analítico. A ave moderna é altamente responsiva às variáveis do ambiente, o que leva a agroindústria a adotar um controle preciso sobre fatores de ambiência que favoreçam a sanidade e o bem-estar animal.
“A ave responde instantaneamente aos estímulos da granja. Fatores como o ajuste da ventilação, o controle de densidade e a qualidade da cama são decisões estratégicas”, explicou Tedesco e acrescentou: “Ao reunir informações sobre sanidade, nutrição e meio ambiente, os produtores avícolas podem tomar decisões oportunas que apoiam o bem-estar, a sustentabilidade e o desempenho geral das aves”.
Apoiar resultados consistentes por meio de um manejo bem focado
Tedesco também destacou a importância de boas práticas de manejo ao longo de todo o ciclo de produção, desde a preparação do galpão para o alojamento dos pintinhos até a manutenção de condições consistentes durante o crescimento das aves.
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- Rodrigo Tedesco Guimarães / Foto Aviagen
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- Rodrigo Tedesco Guimarães / Foto Aviagen
O objetivo principal está na utilização de dados confiáveis e experiência prática para orientar as decisões diárias, ajudando a garantir que os pintinhos tenham as condições adequadas para se desenvolver. A atenção precoce a fatores como acesso à ração e água, conforto ambiental e uniformidade do lote desempenha um papel fundamental no apoio ao bem-estar e ao desempenho a longo prazo.
Um bom manejo é sobre consistência e atenção aos detalhes, evidenciou o gerente de Serviços Técnicos. “Quando combinamos boas práticas com o potencial genético da ave moderna, podemos promover aves saudáveis, robustas e ajudar os clientes a alcançarem resultados ainda mais sustentáveis e confiáveis”, finalizou.
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Canção vai à APRAS com lançamento de produtos e embalagens inspirados na Copa
Com Neymar Jr. como embaixador, marca apresenta novidades em edição limitada durante a feira no Paraná.
A Canção, empresa do grupo GTF, uma das seis maiores empresas produtoras de carne de frango do Brasil e uma das 10 maiores exportadoras da proteína no país, confirma sua participação na EXPOAPRAS 2026, que acontece entre os dias 14 e 16 de abril, em Pinhais (PR), com uma série de lançamentos em clima de Copa, tema que deve movimentar o varejo e o comportamento do consumidor ao longo do ano.
A marca, que já conta com Neymar Jr. como embaixador, reforça sua conexão com o universo do futebol e aproxima a marca do público, fortalecendo sua presença no varejo.
Durante a feira, a Canção apresentará uma linha especial de produtos em edição limitada, com embalagens temáticas e foco em praticidade, sabor e apelo visual. Entre os destaques, está o FutChicken, snack em formato de bolinhas de frango empanadas e crocantes, que também ganha uma versão com recheio cremoso de queijo, ampliando as opções para diferentes ocasiões de consumo.
Outro lançamento é o FutWings, coxinha da asa empanada que traz uma releitura de um dos cortes mais populares do churrasco brasileiro, unindo praticidade e muito sabor, disponível nas versões tradicional e apimentada, ambas com textura crocante e carne suculenta. Já o FutBurguer chega como uma opção de lanche prática e versátil, combinando pão com gergelim, hambúrguer, queijo e diferentes sabores de recheio, como maionese grill, bacon e molho picles.
Com os lançamentos, a Canção aposta em inovação e em tendências de consumo ligadas a grandes eventos esportivos, utilizando o momento para fortalecer sua marca no ponto de venda e ampliar o relacionamento com consumidores e parceiros comerciais.
Além de ter o Neymar Jr., como embaixador, a marca também apoia o esporte por meio do patrocínio a clubes como Santos FC e Maringá FC e marca presença em alguns dos principais estádios brasileiros, entre eles Allianz Parque, Neo Química Arena, Morumbis, Estádio Nilton Santos e Vila Belmiro. “Nossa presença na APRAS reforça o compromisso de estarmos cada vez mais próximos do consumidor. Estamos lançando novos snacks e uma linha de embalagens em clima de Copa, pensadas para diferentes momentos, de refeições rápidas à resenha durante os jogos, aproveitando esse espírito de celebração nacional. Queremos estar presentes justamente nesses momentos de conexão, torcida e descontração”, destaca Alessandro Guerra, gerente de marketing da GTF.