A avicultura do Rio Grande do Sul avançou nesta terça-feira (30) em uma série de discussões sobre sanidade, biosseguridade, sustentabilidade e adequação às exigências do mercado internacional. Durante reunião conjunta das comissões da Organização Avícola do Rio Grande do Sul (Asgav/Sipargs), representantes das empresas associadas alinharam procedimentos técnicos, debateram mudanças regulatórias e conheceram novas tecnologias voltadas à produção.

Presidente executivo da Organização Avícola do Estado do Rio Grande do Sul (Asgav/Sipargs), José Eduardo dos Santos, destacou a necessidade de alinhamento técnico e atualização permanente da cadeia avícola diante dos desafios sanitários e regulatórios do setor – Foto: Divulgação/Asgav

Entre os principais encaminhamentos do encontro estiveram o reforço das regras para o trânsito interestadual de aves de descarte, orientações sobre o uso da Plataforma de Defesa Sanitária Animal (PDSA), atualizações referentes ao registro de granjas e medidas de biosseguridade, além da revisão dos planos de contingência para pequenas e médias propriedades. Também entraram na pauta os desdobramentos relacionados ao uso de antimicrobianos e às exigências impostas pela União Europeia, temas considerados estratégicos para a competitividade da avicultura brasileira.

A reunião também apresentou soluções tecnológicas voltadas à melhoria da eficiência produtiva e da sustentabilidade nas granjas. Foram demonstradas alternativas para o manejo e a secagem da cama aviária, sistemas de aproveitamento de resíduos agroindustriais para produção de biometano e tecnologias de geração e armazenamento de energia limpa, com foco na redução de custos e no fortalecimento da sustentabilidade das propriedades.

Na abertura do encontro, o presidente executivo da Asgav/Sipargs, José Eduardo dos Santos, destacou que as reuniões técnicas têm o papel de manter o setor atualizado diante das mudanças regulatórias e dos desafios sanitários enfrentados pela cadeia produtiva. Segundo ele, a troca de informações entre as empresas contribui para a adoção de práticas mais eficientes e para o fortalecimento da competitividade da avicultura gaúcha.

Durante o encontro, a entidade também confirmou a realização da 2ª Conferência Brasil Sul da Indústria e Produção de Carne de Frango (Conbrasfran), marcada para os dias 23 a 25 de novembro, em Gramado (RS). As inscrições para o evento serão abertas nesta quarta-feira (1º).

A reunião integrou as comissões de Integrações, Sanidade Avícola, Meio Ambiente e Sustentabilidade e Indústria, Comércio e Produção de Ovos, consolidando o alinhamento das empresas em temas considerados prioritários para a produção avícola no Estado.

O Brasil é hoje o maior exportador mundial de carne de frango, e um dos principais protagonistas da produção global de proteína animal. Essa posição, porém, passa a ser acompanhada por novas exigências relacionadas a sustentabilidade, rastreabilidade, sanidade e bem-estar animal, que ganham espaço em negociações comerciais, critérios de investimento e estratégias de grandes compradores internacionais.

Foto: Ari Dias

A avaliação faz parte da terceira edição do Observatório do Frango, iniciativa da Alianima, que analisou o cenário da avicultura brasileira diante das transformações que vêm redesenhando o mercado global de alimentos. O estudo destaca que o bem-estar animal deixa de ocupar uma posição periférica e passa a integrar discussões estratégicas já presentes no setor, como Saúde Única, resistência antimicrobiana, influenza aviária, sustentabilidade e competitividade internacional. Como consequência, cresce a demanda por maior transparência e rastreabilidade nas cadeias produtivas, especialmente em mercados que adotam critérios cada vez mais rigorosos para seus fornecedores.

A discussão também ganha relevância em meio ao avanço das negociações entre Mercosul e União Europeia, que ampliaram o debate sobre padrões de produção, elevando o grau de escrutínio sobre as boas práticas nas cadeias agroalimentares do Brasil. Em diferentes mercados, cresce a expectativa de que produtores e empresas consigam demonstrar, de forma cada vez mais consistente, informações relacionadas à origem dos alimentos e às práticas adotadas ao longo da produção, ao mesmo tempo em que atendem às crescentes demandas dos consumidores por ética e responsabilidade na produção.

“Não se trata apenas de uma discussão sobre bem-estar animal. Estamos falando de fatores que influenciam acesso a mercados, percepção de risco, reputação e competitividade ao longo de toda a cadeia produtiva”, afirma Ana Paula Souza, médica veterinária e especialista em bem-estar de aves na Alianima — organização de proteção animal sem fins lucrativos, que atua junto à indústria alimentícia para promover melhorias no bem-estar animal das cadeias produtivas.

Brasil reúne vantagens para liderar esse processo

Foto: Jonathan Campos

Para compreender como esses fatores podem influenciar a competitividade da cadeia nos próximos anos, o Observatório do Frango apresenta uma análise “FOFA” (Forças, Oportunidades, Fraquezas e Ameaças), utilizada para avaliar fatores internos e externos que impactam setores econômicos.

A avaliação aponta que o Brasil possui condições favoráveis para liderar essa agenda. Entre as principais forças identificadas, estão a estrutura de produção integrada, a expertise em gestão da qualidade e biossegurança, a elevada capacidade técnica da cadeia produtiva, e alto potencial de inovação e adaptação tecnológica.

Ao mesmo tempo, há desafios relacionados à necessidade de maior coordenação setorial, ampliação da transparência e construção de estratégias capazes de antecipar movimentos regulatórios e comerciais já observados em mercados internacionais.

Segundo a especialista, a não adoção de compromissos estruturados de bem-estar animal prejudica a transparência das empresas, deixando de ser uma posição neutra e passando a representar um fator de risco competitivo. Além de afetar empresas individualmente, esse quadro pode dificultar a construção de uma narrativa setorial consistente e reduzir a autonomia e a capacidade de posicionamento coordenado da avicultura brasileira diante de pressões externas (e internas).

Oportunidade de construir uma agenda própria

Foto: Shutterstock

O documento também identificou que parte das grandes empresas do setor já passou a incorporar indicadores de bem-estar animal em relatórios de sustentabilidade e comunicações corporativas. Entre os exemplos estão BRF e Seara, que se destacam por apresentar informações mais consolidadas e metas para aspectos de manejo e condições de criação das aves, sinalizando atenção crescente a referências técnicas reconhecidas e às expectativas dos mercados e investidores.

Além disso, o levantamento mostra que aproximadamente 1,5 bilhão de aves já são criadas no Brasil sob parâmetros de densidade de alojamento compatíveis com práticas consideradas mais avançadas em bem-estar animal. O volume representa cerca de 27,7% da produção nacional e demonstra que parte das condições necessárias para a evolução dessas práticas já está presente na cadeia produtiva brasileira.

“Apesar disso, ainda há espaço para ampliar a formalização de metas, indicadores e mecanismos de transparência capazes de demonstrar de forma mais consistente os avanços já existentes no setor e as intenções futuras”, ressalta a porta-voz.

Para a especialista, os dados mostram que o principal desafio não está na capacidade produtiva do país, mas na construção de uma estratégia coordenada capaz de transformar avanços já existentes em uma agenda estruturada de longo prazo.

“A questão não é se haverá mudanças nas expectativas dos mercados internacionais, mas quem irá liderar esse processo. O Brasil reúne condições para participar da construção dessas soluções, e não apenas reagir a exigências externas no futuro”, conclui a especialista.

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A Coopavel está investindo R$ 30 milhões na ampliação de seu complexo de matrizeiros em Santa Tereza do Oeste, no Oeste do Paraná. O projeto prevê a construção de 28 novos aviários, o que permitirá elevar a produção de 6,5 milhões para 10 milhões de ovos férteis por mês até 2028.

Presidente da Coopavel, Dilvo Grolli: “Esse investimento demonstra a importância da avicultura para as atividades da Coopavel, que abastece o mercado interno e exporta proteínas para mais de 40 países” – Fotos: Jaqueline Galvão/OP Rural

A expansão contempla oito aviários de recria e 20 aviários de produção, que acrescentarão 3,5 milhões de ovos mensais à capacidade atual da cooperativa. Com a conclusão das obras, o complexo passará a contar com 85 aviários, sendo 25 de recria e 60 de produção.

Além do aumento da capacidade produtiva, o investimento terá impacto direto na geração de empregos. O número de colaboradores passará de 240 para 300, com a criação de 60 novas vagas para a operação da unidade.

Segundo o presidente do Conselho de Administração da Coopavel, Dilvo Grolli, a expansão reforça a estratégia da cooperativa de fortalecer sua cadeia agroindustrial. “Esse investimento demonstra a importância da avicultura para as atividades da Coopavel, que abastece o mercado interno e exporta proteínas para mais de 40 países”, afirmou.

A ampliação da estrutura foi discutida durante reunião entre Grolli e o prefeito de Santa Tereza do Oeste, Amarildo Rigolin. No encontro, o prefeito confirmou a pavimentação da estrada rural que dá acesso ao complexo de matrizeiros, na região de Gonçalves Dias.

A obra deve melhorar as condições de transporte de insumos e do escoamento da produção, além de beneficiar moradores da comunidade rural.

Segundo Rigolin, o investimento da Coopavel fortalece a economia local e amplia as oportunidades de desenvolvimento do município, impulsionado por uma das principais cadeias produtivas do Oeste paranaense.