Avicultura
Produção e comercialização da carne de frango em debate na Conbrasfran 2024
Evento acontece entre os dias 25 e 27 de novembro, em Gramado, na serra gaúcha.
Asgav, ABPA e indústrias avícolas do Rio Grande do Sul e do Brasil vão debater aspectos comerciais e de produção avícola em evento que vai reunir líderes da avicultura brasileira para discutir tendências, tecnologias e inovações que vão influenciar a carne de frango do futuro
Fotos: Divulgação/Asgav
As principais tendências da produção e comercialização de carne de frango no Brasil e no mundo, as avaliações e pesquisas de mercado para a carne de frango, os resultados das campanhas Asgav de valorização da produção regional e tema motivacional serão os destaques da 2ª edição do Seminário para a Área Comercial das Indústrias Avícolas, que vai ser realizado durante a Conferência Brasil Sul da Indústria e Produção de Carne de Frango (Conbrasfran 2024), promovida pela Associação Gaúcha de Avicultura (Asgav), de 25 a 27 de novembro, em Gramado, na serra gaúcha.
Entre os debatedores confirmados estão o diretor executivo do Frigorífico Chesini e coordenador da Comissão de Pesquisa de Mercado de Carnes da Asgav, Magno Milani, o gerente de Vendas da Nutrifrango Alimentos e coordenador da Comissão de Pesquisa de Mercado de Carnes da Asgav, Rodrigo Segalin, o presidente da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), Ricardo Santin, a especialista em Gestão Motivacional, Andressa Hähn e o presidente executivo da Asgav, José Eduardo dos Santos.
A Conbrasfran 2024 vai reunir lideranças de todos os elos da cadeia avícola brasileira para discutir as principais tendências da avicultura mundial e o futuro da produção e comercialização da carne de frango. Com vagas limitadas a 500 participantes, os interessados podem se inscrever através do site do evento (www.conbrasfran.com.br). “É importante que os interessados se apressem nas inscrições porque estamos com poucas vagas disponíveis”, disse o presidente Executivo da Asgav e organizador do evento, José Eduardo dos Santos.
A programação completa da Conbrasfran 2024 está disponível aqui.
2º Seminário para a área comercial das c
A segunda edição do Seminário para a Área Comercial das Indústrias Avícolas vai ser aberto às 8h30 do dia 27 de novembro pelo presidente da Asgav, José Eduardo dos Santos, que vai apresentar Carne de frango: Resultados e informações das campanhas Asgav de valorização da produção regional. Em seguida, a especialista em Gestão motivacional, Andressa Hähn, vai ministrar a palestra Destravando a mente e prosperando nos negócios.
Logo depois, o presidente da ABPA (Associação Brasileira de Proteína Animal), Ricardo Santin, vai discutir o Mercado: Rumos da produção e comércio da carne de frango e suínos no Brasil e no mundo. No encerramento, o tema Avaliação e pesquisa de mercado será debatido pelo diretor Executivo do Frigorífico Chesini e coordenador da Comissão de Pesquisa de Mercado de Carnes da Asgav, Magno Milani, e pelo gerente de Vendas da Nutrifrango Alimentos e coordenador da Comissão de Pesquisa de Mercado de Carnes da Asgav, Rodrigo Segalin.
Outras informações sobre a Conbrasfran 2024 podem ser encontradas no site do evento, pelo e-mail [email protected], através do telefone (51) 3228-8844, do WhatsApp (51) 98600-9684 ou pelo Instagram do encontro (@conbrasfran).
Avicultura Editorial
O Nordeste avícola já não cabe no rodapé
Região construiu história, ganhou escala e entrou de forma mais consistente na conta dos investimentos avícolas do país. O rodapé ficou pequeno para o tamanho dessa pauta
A avicultura nordestina não nasceu agora, nem depende de descoberta recente para provar sua relevância. Há empresas, marcas, produtores e famílias que construíram trajetória na atividade por décadas. O que mudou é a escala da discussão. A região, por muito tempo observada apenas pela baixa participação no abate nacional sob inspeção federal, começa a aparecer com mais força em indicadores que mostram capacidade produtiva, alojamento de pintainhos, produção de ovos, genética, integração, verticalização e novos investimentos.
Essa diferença importa. Quando se olha apenas para o abate, o Nordeste ainda parece pequeno diante da força histórica do Sul, do Sudeste e do Centro-Oeste. Mas a fotografia fica incompleta. A região respondeu por uma fatia relevante do alojamento nacional de pintainhos de corte em 2025, avança na postura comercial, abriga operações integradas, amplia a produção de ovos, mantém presença em genética avícola e passa a se beneficiar da aproximação dos grãos produzidos no Matopiba.
Editorial escrito por Giuliano De Luca, jornalista e editor-chefe de O Presente Rural.
O Ceará é um dos exemplos mais claros dessa mudança de patamar. A avicultura está distribuída por dezenas de municípios, gera empregos, sustenta uma produção expressiva de ovos e frangos e reúne empresas que operam da ração à distribuição. A presença de uma granja de avós no estado também coloca a região em uma etapa estratégica da cadeia, muito além da produção de commodity.
A Bahia, por sua vez, mostra outro lado desse movimento: crescimento em alojamento, avanço na produção de ovos e potencial de expansão, mas também uma disputa dura contra custos, logística, energia, crédito e infraestrutura. O sinal é importante porque revela que o crescimento existe, mas não se sustenta apenas com demanda. Precisa de indústria, estrada, armazenagem, assistência técnica, mão de obra e ambiente de negócios.
Esta edição de O Presente Rural olha para o Nordeste sem folclore. Não se trata de afirmar que a avicultura brasileira mudou de endereço. O centro nacional da produção continua fortemente ancorado em regiões tradicionais. Mas também já não é possível tratar o Nordeste como nota lateral. A região construiu história, ganhou escala e entrou de forma mais consistente na conta dos investimentos avícolas do país. O rodapé ficou pequeno para o tamanho dessa pauta.
A edição também está disponível gratuitamente em versão digital, permitindo que produtores, técnicos, pesquisadores e profissionais da cadeia tenham acesso ao conteúdo completo, acesse clicando aqui. Boa leitura!
Avicultura
Sanidade, inovação e gestão estão entre os destaques da nova edição de Avicultura
Publicação reúne reportagens sobre o avanço da avicultura nordestina, sucessão familiar, biosseguridade, saúde animal e os principais temas que movimentam o setor.
A nova edição do jornal Avicultura, de O Presente Rural, reúne reportagens sobre os principais desafios, oportunidades e transformações da cadeia avícola brasileira. A publicação destaca, na reportagem de capa, o avanço da avicultura nordestina, que vem ampliando sua escala de produção e fortalecendo sua participação no setor.
Foto: Shutterstock
A edição também traz uma cobertura sobre o Alimenta 2027, evento que levará a Cascavel um congresso e uma feira voltados à proteína animal, reforçando o município como um dos principais polos do agronegócio brasileiro.
Outro tema em destaque é o alerta para a laringotraqueíte, enfermidade que também preocupa a avicultura de corte e exige atenção dos produtores quanto às medidas de prevenção e biosseguridade.
Foto: Shutterstock
A sucessão familiar no campo também ganha espaço nas páginas do jornal. A reportagem “O filho não saiu do campo, foi afastado da gestão” aborda os desafios enfrentados pelas famílias rurais na preparação das novas gerações para assumir a administração das propriedades.
A publicação ainda apresenta um panorama da indústria de saúde animal, que movimenta quase R$ 2 bilhões com a avicultura, evidenciando a importância do segmento para a sanidade e a produtividade das granjas.
Entre as reportagens especiais, a edição conta a trajetória de uma professora
Foto: Shutterstock
que contribuiu para a formação de profissionais e para o desenvolvimento de uma das maiores potências avícolas do país. Também traz uma análise sobre uma das etapas mais importantes da cadeia produtiva: o abate de aves, abordando os desafios relacionados à velocidade da linha, à qualidade da carcaça e à segurança do processo.
Além das reportagens, a nova edição reúne artigos técnicos assinados por especialistas, com conteúdos voltados ao manejo, sanidade, nutrição, bem-estar animal, tecnologia e inovação, além de apresentar novidades das principais empresas que atuam no setor avícola.
A edição também está disponível gratuitamente em versão digital, permitindo que produtores, técnicos, pesquisadores e profissionais da cadeia tenham acesso ao conteúdo completo, acesse clicando aqui. Boa leitura!
Avicultura No Noroeste do Estado
Rio Grande do Sul confirma foco de gripe aviária em aves de subsistência
Medidas de contenção e vigilância foram adotadas após a confirmação laboratorial. Comércio de produtos avícolas segue sem restrições.
O Rio Grande do Sul confirmou o primeiro caso de Influenza aviária de Alta Patogenicidade (IAAP) em aves de subsistência. O foco foi identificado no município de Coqueiros do Sul, no Noroeste do Estado, e confirmado na última sexta-feira (18) pelo Laboratório Federal de Defesa Agropecuária (LFDA), em Campinas (SP).
Foto: Divulgação
A suspeita foi atendida por equipes do Departamento de Vigilância e Defesa Sanitária Animal (DDA), da Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi), após notificação registrada em 14 de julho. As amostras coletadas foram encaminhadas ao laboratório de referência da Organização Mundial de Saúde Animal (OMSA), que confirmou a presença do vírus.
De acordo com a Seapi, o registro ocorreu em aves de fundo de quintal e não altera o status sanitário do Rio Grande do Sul e do Brasil em relação à influenza aviária de alta patogenicidade. Por isso, não há impacto sobre o comércio de produtos avícolas.
A secretaria também reforça que o consumo de carne de frango e ovos permanece seguro, uma vez que a doença não é transmitida por alimentos.
Como medida de contenção, o Serviço Veterinário Oficial do Rio Grande do Sul realizará inspeções em propriedades rurais e granjas localizadas em um raio de 10 quilômetros do foco, além de ações de vigilância epidemiológica e orientação aos produtores.
Foto: Divulgação/Seapi
A Influenza aviária é uma doença viral altamente contagiosa que acomete principalmente aves, embora também possa infectar mamíferos e, em situações raras, seres humanos.
A Seapi orienta que a população não manipule aves doentes ou mortas. Casos suspeitos, caracterizados por sinais respiratórios, alterações neurológicas ou mortalidade elevada e repentina, devem ser comunicados imediatamente ao Serviço Veterinário Oficial por meio das Inspetorias de Defesa Agropecuária ou dos canais oficiais da secretaria.