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Aves Minuto Agro Aves

Principais análises referentes a qualidade de carne de aves

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Para garantir um produto final de excelência ao consumidor, algumas análises devem ser feitas nas aves. Algumas delas são de pH, colorimetria, capacidade de retenção de água, perda de peso por cozimento e força de cisalhamento. Quem explica com detalhes cada uma delas é o zootecnista e professor da Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC), Marcel Manente Boiago, no Minuto Agro de hoje.

 

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Aves Minuto Agro Aves

Principais pragas de importância para avicultura industrial

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As pragas são constantes na avicultura e lidar com elas de maneira correta é essencial para não haver perdas. Por isso, no Minuto Agro de hoje o biólogo, mestre e doutor em Entomologia, Luis Francisco Angeli Alves, fala sobre as principais pragas de importância para a avicultura industrial e os principais problemas causados por elas.

 

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Aves Minuto Agro Aves

Comportamento do mercado avícola catarinense e brasileiro

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A avicultura é uma das principais atividades do agronegócio nacional. Dessa forma, saber como o mercado vem se comportando é fundamental. Por isso, no Minuto Agro de hoje o engenheiro agrônomo e analista do Centro de Socioeconomia e Planejamento Agrícola – Epagri/Cepa, Alexandre Luís Giehl, fala sobre mercado interno e externo, exportações e custos de produção.

 

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Aves Minuto Agro Avicultura

Saiba quais as pesquisas que estão sendo realizadas nos aviários da UDESC

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No episodio de hoje o Professor Dr. Marcel Boiago fala sobre as pesquisas realizada pela sua equipe nos aviários experimentais da UDESC, onde trabalham com frango de corte, galinhas poedeiras e codornas.

 

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