Avicultura
Plasma spray dried e suas aplicações na alimentação de suínos e frangos
Efeitos benéficos do plasma são mais visíveis em condições de produção comercial com maior exposição a patógenos do que em baixa incidência de patógenos
Artigo escrito por Rangel, L.F.S., MV, MSc; Sangeado, D. L., MV; Russell L., PhD; Crenshaw, J., PhD; Campbell, J.M., PhD; Polo, J., PhD
As proteínas do plasma spray dried (SDP) são uma mistura de diversos componentes funcionais que incluem imunoglobulinas, albumina, fibrinogênio, lipídios, fatores de crescimento, peptídeos biologicamente ativos (defensinas, transferrinas), enzimas e outros fatores que possuem atividade biológica de forma independente de seu valor nutricional. As proteínas do plasma vêm sendo utilizadas extensamente na alimentação de suínos para melhorar o consumo, o crescimento e a conversão alimentar durante as fases posteriores à desmama. Os efeitos benéficos do plasma são mais visíveis em condições de produção comercial com maior exposição a patógenos do que em baixa incidência de patógenos. Numerosos estudos com diferentes espécies animais (suínos, bovinos, aves, peixes ou camarões) desafiados por bactérias patogênicas, vírus ou protozoários vêm demonstrando reduções na mortalidade e morbidade quando alimentados com plasma (bovino ou suíno). O propósito dessa revisão é discutir o modo de ação das proteínas do plasma na modulação da resposta imune inflamatória e como as proteínas plasmáticas podem ser utilizadas em aplicações interessantes comercialmente e na alimentação de suínos e aves.
Mecanismos de ação
Duas revisões bibliográficas independentes indicaram melhoras médias de 25, 21 e 4% no ganho de peso, consumo de alimento e eficiência alimentar respectivamente, em suínos desmamados alimentados com dietas iso-nutricionais contento proteínas de plasma, comparados com outras fontes de proteína de elevada qualidade derivada de soja, leite ou farinha de peixe. Outros estudos relataram que a palatabilidade e o consumo de alimento melhoraram quando os suínos foram alimentados com dietas contendo o SDP, comparados com o leite desnatado e desidratado, sugerindo que o SDP melhora o consumo e o crescimento devido à melhor palatabilidade. Também observou-se que os suínos desmamados e alimentados com o SDP, quando foram alimentados com a mesma quantidade de alimento que o grupo controle, melhoraram a eficácia de utilização da proteína da dieta com menor catabolismo de aminoácidos intestinais e reduzindo a quantidade de ureia e a concentração N no plasma. Sabendo disso, as diferenças de melhora de crescimento e consumo em leitões desmamados que consumiram o SDP não se podem ser explicadas somente pelo aumento de consumo de nutrientes.
Os efeitos benéficos do plasma no crescimento e consumo de alimento foram melhores em suínos em condições ambientais com elevadas exposições a patógenos. Observações similares foram relatadas em frango de corte e perus. Numerosos estudos, incluindo desafios ou infecções naturais com bactérias patogênicas, vírus, ou protozoários reportaram uma diminuição na mortalidade e melhoras na saúde ou no status imune em várias espécies animais (suínos, bovinos, aves e camarões) alimentadas com plasma suíno e bovino. Outras investigações sugerem que o consumo oral de SDP modula a resposta inflamatória. A expressão de citocinas pró-inflamatórias (TNF-α, IL-1β, y IL-6) foi reduzida em numerosos tecidos (hipotálamo, pituitária, adrenal, baço e fígado) de suínos alimentados com SDP depois de terem sido desafiados com lipopolissacarideos. Ao serem alimentados com SDP suínos desafiados com enterotoxinas de E. coli K88, observou-se redução na inflamação, melhoras no crescimento, redução na secreção de IgA na saliva, diminuição do dano na mucosa intestinal e redução da expressão pró-inflamatória de citocinas no intestino. O uso do SDP em suínos desmamados sem desafios reduziu a inflamação, indicando assim uma redução nos linfócitos intra-epiteliais e na densidade das células da lâmina própria no intestino grosso. Estes resultados foram similares aos descritos em estudos anteriores em que se observou uma menor ativação do sistema imune em suínos desafiados e alimentados com plasma. A viabilidade de perus alimentados com o SDP na água de bebida melhorou (94,1 vs. 63,2%) em aves desafiadas com Pasteurella multocida (doença respiratória) sugerindo que o SDP pode também influenciar e melhorar a eficácia do sistema imunológico. Coletivamente, esses resultados sugerem que as proteínas do plasma spray dried reduzem a adesão e replicação de patógenos, facilitam a reparação de tecidos e reduzem a resposta inflamatória, tanto de forma local como sistêmica.
Além disso, a inflamação intestinal provoca edema, infiltração de leucócitos, vasodilatação, redução na absorção de nutrientes, aumenta a permeabilidade do epitélio devido a uma alteração na função de barreira e ativação do sistema imune. Uma série de experimentos entre 2004 e 2008 avaliou o impacto de dietas com plasma em ratos com inflamação intestinal induzida que afetava a função de barreira e ativação do sistema imune e concluíram que o plasma na dieta reduz os processos inflamatórios e melhora a função de barreira no intestino.
Proteínas de plasma spray dried e funções produtivas de suínos
Neste ano, autores demonstraram em experimento conduzido no Brasil que suínos infectados naturalmente com PCV2 que, quando adicionou-se 6% de plasma durante os primeiros 14 dias após a desmama e 3% no segundo período (29 a 42 dias de idade), ocorreu uma redução da carga viral de PCV2 no soro desses animais, sugerindo que o plasma ajuda a reduzir o nível de viremia provocado por esse vírus. Paralelamente, outros estudiosos demonstraram que suínos infectados experimentalmente com o vírus da diarreia epidêmica suína (PEDV) alimentados com SDP excretaram o vírus nas fezes durante menos dias e apresentaram uma resposta imune mais rápida frente a esse vírus. Ambos os resultados são compatíveis com os achados de Morés e col. em 2007.
As porcas também experimentam vários fatores de estresse associados aos partos, lactação e gestação. Os suinocultores frequentemente têm dificuldade em fazer com que as porcas em lactação consumam quantidades adequadas de alimento para minimizar a perda de tecido corporal e suprir as necessidades de mantença, produção de leite e crescimento da leitegada, particularmente nos momentos de estresse pelo calor. A suplementação com plasma nas dietas de porcas para reduzir os fatores estressantes associados aos partos, lactação, desafios por antígenos ou fatores ambientais tem um grande potencial.
Os estudos em porcas incluíram de diferentes ordens de parição alimentadas com diferentes níveis de SDP (0 vs. 0,25% ou 0 vs. 0,50%). Quatro experimentos (Exp. 1, 3, 4 e 5) foram conduzidos durante os meses de verão enquanto o Exp. 2 foi conduzido nos meses de outono e inverno. Observou-se maior peso da leitegada e o peso médio dos leitões recém desmamados melhorou para as porcas alimentadas com plasma. Também, inclusões relativamente baixas de plasma (0,25 a 0,5%) em primíparas, que pariram no verão, aumentaram o consumo de alimento na lactação e reduziram o intervalo desmame-cio. Porcas maduras alimentadas com SDP durante os meses de verão consumiram menos alimento e isso não comprometeu o intervalo desmame-cio, melhorou o peso da leitegada e o peso médio dos leitões e o número de animais vendáveis à desmama.
As recomendações atuais para o uso do plasma em suínos em diferentes condições de desafio. Também recomenda-se 0,5% de plasma balanceado em dietas de porcas em lactação e gestação. Os produtores devem consultar um nutricionista animal para assegurar a correta formulação das dietas.
Proteínas do plasma spray dried e funções produtivas de aves
Um sumário de 13 trabalhos conduzidos ao redor do mundo em várias instalações de pesquisa demonstrou que a inclusão do SDP em dietas de frangos melhorou o peso final (média de 75 g) e melhorou a conversão alimentar (em 5 pontos) quando comparado com as dietas controle.
Coletivamente, os resultados de estudos recentes em condições comercias corroboram com os experimentos anteriores conduzidos em condições controladas, o que demonstra que a nutrição fornecida através da inclusão de 0,5 a 2,5% de SDP (dependendo do consumo dessa ração) em dietas pré-iniciais (aproximadamente 4,5g/ pintinho) promove melhoras no peso final e na conversão de frangos de corte.
Considerações finais
O plasma spray dried é uma ferramenta que, por seus efeitos diretos no lúmen e no sistema imune do intestino e seus efeitos indiretos sistêmicos no sistema imune dos animais, merece atenção dos nutricionistas e veterinários quando buscam ingredientes para alimentação de animais produtivos e sadios.
Mais informações você encontra na edição de Nutrição e Saúde Animal de novembro/dezembro de 2017 ou online.
Fonte: O Presente Rural
Avicultura Em Arapongas (PR)
1ª Feira Aves Seara deve reunir dois mil produtores do Paraná e Mato Grosso do Sul
Evento exclusivo para integrados terá painéis com lideranças da avicultura, exposição de tecnologias e participação de mais de 40 empresas do setor.
Arapongas, no Norte do Paraná, será palco da primeira edição da Feira Aves Seara na próxima sexta-feira (26). A iniciativa, criada para fortalecer a cadeia produtiva avícola e ampliar o desenvolvimento dos produtores integrados da companhia, deve reunir cerca de dois mil avicultores de frangos de corte e matrizes ligados às operações da empresa no Paraná e em Mato Grosso do Sul.
Diretor-executivo de Agropecuária da Seara, José Antônio Ribas Junior: “A feira foi criada para fortalecer essa parceria de longo prazo, promovendo acesso a conhecimento, tecnologia e inovação que contribuam para o desenvolvimento das propriedades e para a evolução contínua da avicultura brasileira” – Foto: Divulgação
Com participação gratuita e exclusiva para os integrados, o evento foi estruturado como um ambiente de troca de experiências, atualização técnica e geração de oportunidades para o setor. A programação terá início às 08h30, no Golden Hall Eventos, às margens da PR-218, Km 5, na saída para Astorga.
Segundo o diretor-executivo de Agropecuária da Seara, José Antônio Ribas Junior, a proposta é reforçar a parceria construída com os produtores ao longo dos anos. “Os produtores integrados são protagonistas do modelo de negócio da Seara e fundamentais para a qualidade e a competitividade dos nossos produtos. A feira foi criada para fortalecer essa parceria de longo prazo, promovendo acesso a conhecimento, tecnologia e inovação que contribuam para o desenvolvimento das propriedades e para a evolução contínua da avicultura brasileira”, afirma.
Debates com lideranças da avicultura
A programação inclui painéis e debates com executivos da Seara e representantes de destaque do setor avícola nacional. Entre os convidados estão Francisco Turra, conselheiro da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), e Ricardo Santin, presidente da entidade.
Foto: Divulgação
Além do conteúdo técnico, os participantes terão acesso a uma área de exposição com mais de 40 empresas fornecedoras de equipamentos, tecnologias e soluções para a atividade. Também estarão presentes companhias ligadas às áreas de nutrição animal, genética e bem-estar animal, apresentando inovações, tendências e oportunidades de negócios para os produtores.
Plataforma de relacionamento com mais de 10 mil integrados
A Feira Aves Seara faz parte da Plataforma SuperAgro, principal programa de relacionamento da companhia com seus mais de 10 mil produtores integrados de aves e suínos em todo o país.
Criada há mais de uma década, a iniciativa reúne ações voltadas ao reconhecimento dos produtores, acompanhamento de desempenho, capacitação técnica e gerencial, treinamentos e suporte às propriedades, com foco no fortalecimento da atividade no campo e na evolução sustentável da cadeia produtiva.
Avicultura
Um em cada três frangos abatidos no Brasil sai do Paraná
Estado respondeu por 35% da produção nacional no primeiro trimestre de 2026, período em que o país atingiu o maior volume de abates da série histórica.
O Paraná ampliou sua liderança na avicultura brasileira e respondeu sozinho por mais de um terço de todos os frangos abatidos no país no primeiro trimestre de 2026. Segundo levantamento do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, o estado concentrou 35% do abate nacional no período, mantendo ampla vantagem sobre os demais produtores.
Foto: Ari Dias
Ao todo, o Brasil abateu 1,71 bilhão de frangos entre janeiro e março, resultado 3,6% superior ao registrado no mesmo período do ano passado. Apesar do crescimento anual, houve ligeira retração de 0,5% em relação ao quarto trimestre de 2025.
Ainda assim, o desempenho foi suficiente para garantir o melhor resultado já registrado para um primeiro trimestre desde o início da série histórica do IBGE, em 1997. O mesmo ocorreu com os abates de bovinos e suínos, indicando um começo de ano marcado por volumes recordes nas principais cadeias de proteína animal do país.
A distância do Paraná em relação aos demais estados ajuda a dimensionar a importância da avicultura na economia estadual. Com participação de 35%, o estado produz praticamente três vezes mais do que o quarto colocado nacional.
Na sequência aparecem Santa Catarina, com 13,3% do total abatido, Rio Grande do Sul, com 11,8%, e São Paulo, com 10,9%. Juntos, os quatro estados responderam por mais de 70% do abate nacional de frangos no primeiro trimestre.
Produção de carne cresce acima do ritmo de abate
Além do aumento no número de aves abatidas, a produção de carne de frango registrou expansão ainda maior no
Foto: Ari Dias
início deste ano.
O peso acumulado das carcaças alcançou 3,73 milhões de toneladas no primeiro trimestre de 2026, alta de 6,9% em relação ao mesmo período do ano anterior e de 2,2% frente ao trimestre imediatamente anterior.
O crescimento da produção em ritmo superior ao do abate indica ganho de eficiência na cadeia produtiva, com aves mais pesadas e melhor aproveitamento dos sistemas de criação e processamento.
A avicultura brasileira ocupa posição estratégica no agronegócio nacional. Além de atender ao mercado interno, o setor é fortemente orientado às exportações e possui no Sul do país sua principal base produtiva, sustentada pela integração entre produtores, cooperativas e agroindústrias.
Os números divulgados pelo IBGE reforçam essa concentração. Somente Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul responderam por 60,1% do abate nacional no primeiro trimestre, confirmando a Região Sul como o principal polo da produção brasileira de carne de frango.
Avicultura
Galinhas livres de gaiolas e foco em biossegurança garantem produção de ovos bem-sucedida
Plantel de 500 mil aves, produção sem antibióticos melhoradores de desempenho e certificação em bem-estar animal sustentam o modelo adotado pela Planalto Ovos há oito anos.
Galinhas livres de gaiolas, biosseguridade e a adoção de sistemas preventivos e sustentáveis garantem há oito anos o sucesso da Planalto Ovos, cujos resultados produtivos obtidos ao longo da sua trajetória demonstram a consistência do modelo escolhido para sua operação desde a concepção do projeto. Membro fundadora da Colaboração Brasileira de Bem-Estar Animal (COBEA), a empresa mantém hoje um plantel de aproximadamente 500 mil aves, distribuídas entre diferentes unidades produtivas em Minas Gerais.
Foto: Divulgação
A decisão de adotar a criação de galinhas livres foi influenciada pela experiência prévia dos sócios na avicultura, construída entre 1964 e 2017 na Granja Planalto, e pela avaliação de que o modelo permitiria estruturar uma produção baseada em manejo cuidadoso, disciplina sanitária e qualidade do produto.
Em 2018, o mercado brasileiro de ovos provenientes de sistemas alternativos ainda era pouco desenvolvido. Existiam iniciativas pontuais, muitas vezes de pequena escala e com baixa padronização de processos. Porém, as mudanças observadas em mercados internacionais indicavam que modelos de criação que proporcionassem melhores condições às aves tenderiam a ganhar relevância ao longo do tempo. Esse contexto sinalizava uma oportunidade para a Planalto, que desde o início descartou a ideia de realizar uma transição gradual a partir de estruturas convencionais.
Toda a produção da empresa é desde então conduzida em sistemas livres de gaiolas ou caipira e integralmente certificada em bem-estar animal, para estabelecer um elevado padrão produtivo para todas as aves, independentemente do destino comercial dos ovos. Essa abordagem contribui para maior consistência operacional e reforça o princípio de que as práticas de manejo e as condições de criação devem ser uniformes em todo o plantel.
Biosseguridade como eixo central da produção
Desde a concepção do projeto, a biosseguridade foi estabelecida como um dos principais pilares da operação. Inicialmente havia preocupação de que a criação no piso pudesse ampliar o risco de desafios sanitários. Na prática, a experiência demonstrou que um programa robusto de prevenção, aliado a boas condições de manejo, permite manter estabilidade sanitária e consistência produtiva.
Foto: Divulgação
Um dos desdobramentos dessa abordagem foi conduzir a produção sem utilização de antibióticos como melhoradores de desempenho. Para viabilizar esse modelo, a empresa estruturou um conjunto integrado de medidas preventivas, baseadas em biosseguridade rigorosa, nutrição equilibrada e manejo adequado das aves.
Nesse contexto, são utilizadas alternativas tecnológicas que contribuem para a saúde intestinal e para a estabilidade da microbiota das aves, como probióticos e simbióticos, ácidos orgânicos e óleos essenciais. Essas ferramentas auxiliam na manutenção do equilíbrio microbiológico e reduzem a necessidade de intervenções terapêuticas ao longo do ciclo produtivo.
A abordagem está alinhada ao conceito de Saúde Única, que reconhece a interdependência entre saúde animal, saúde humana e equilíbrio ambiental, reforçando a importância de sistemas produtivos preventivos e sustentáveis.
A estrutura produtiva é compartimentalizada, com unidades fisicamente separadas (fábrica de ração, fazendas e entreposto de ovos), o que, apesar de aumentar a complexidade logística, reduz significativamente o risco de disseminação de patógenos.
O manejo sanitário inclui vacinação, monitoramento, controle de acesso e desinfecção, com atenção adicional, em sistemas no piso, ao manejo da cama, escolha do ninho e prevenção de endoparasitas.
Reconhecimento internacional
Os resultados produtivos obtidos demonstram a consistência do modelo adotado. Um dos marcos mais relevantes foi o reconhecimento de um lote da linhagem Lohmann como o mais produtivo já registrado pela genética, atingindo 593,8 ovos por ave alojada.
A empresa também recebeu em 2024 o Good Egg Award, concedido pelo ONG de bem-estar animal internacional Compassion in World Farming. A premiação reconhece empresas que adotam padrões elevados de criação e práticas alinhadas à melhoria das condições de vida das galinhas poedeiras.
Diretor da Planalto Ovos, Daniel Mohallem: “A viabilidade de sistemas livres de gaiolas depende menos de discurso e mais de execução: planejamento, disciplina sanitária, observação das aves, equipe capacitada e expansão alinhada à demanda” – Foto: Divulgação
Segundo a empresa, esses reconhecimentos demonstram que essas dimensões não são conflitantes, mas que é possível combinar altos níveis de bem-estar animal com alta e consistente produtividade.
Cooperação e perspectivas para o setor
A participação na criação da COBEA está alinhada à visão de que iniciativas colaborativas podem acelerar o aprendizado do setor. A troca de experiências entre empresas, academia e organizações da cadeia produtiva contribui para ampliar o alcance de boas práticas e fortalecer discussões técnicas e estratégicas sobre produção animal.
Na avaliação da Planalto Ovos, o Brasil tem capacidade técnica para avançar, mas enfrenta desafios como acesso a financiamento, custos mais altos e necessidade de melhor organização comercial; nesse contexto, certificações independentes são chave para diferenciar boas práticas e dar transparência ao mercado. “A viabilidade de sistemas livres de gaiolas depende menos de discurso e mais de execução: planejamento, disciplina sanitária, observação das aves, equipe capacitada e expansão alinhada à demanda. Nossa participação na COBEA serve não apenas para compartilhar nossa experiência com outros, mas também para evoluir em conjunto e promover a colaboração necessária em toda a cadeia de valor, o que pode ajudar a acelerar a transição para sistemas de produção que promovam um melhor bem-estar animal”, afirma o diretor da Planalto Ovos, Daniel Mohallem.