Peixes
Piscicultura atinge recorde e consolida potencial do Brasil no mercado mundial de pescados
Setor registrou um crescimento histórico em 2024, alcançando 968,7 mil toneladas, um avanço de 9,2% em relação ao ano anterior.
“O ano de 2024 marcou um crescimento histórico para a piscicultura brasileira, com a produção atingindo 968,7 mil toneladas, um aumento de 9,2% em relação ao ano anterior. Esse foi o melhor resultado da última década, consolidando o Brasil como um dos grandes produtores mundiais de pescado”, afirma o presidente do IFC Brasil, IFC Amazônia e Expomar, Altemir Gregolin.
Fotos: Divulgação/IFC Amazônia
O crescimento de 9,2% na piscicultura e 14,3% na tilapicultura, que representa 68% da produção cultivada, mostra a força do setor. O Paraná, com 250 mil toneladas, é o maior produtor nacional, e as exportações cresceram 148% no ano passado. “Hoje, podemos dizer que o Brasil não é mais um potencial, mas uma realidade e passa a sentar entre os grandes produtores mundiais de pescado”, acrescenta Gregolin.
A tilápia se manteve como espécie mais relevante, representando 68% da produção nacional. Em 2024, foram produzidas 662,2 mil toneladas, um crescimento expressivo de 14,3%. Segundo Francisco Medeiros, presidente executivo da Associação Brasileira da Piscicultura (Peixe BR), a tilápia é a proteína animal que mais cresceu na última década, e o brasileiro aprendeu a apreciar esse peixe, que já faz parte da dieta semanal de muitas famílias. “O Paraná se destacou como o maior produtor nacional, com 250 mil toneladas, seguido por São Paulo, com 93 mil toneladas, e Minas Gerais, que chegou a 72 mil toneladas”, salientou Medeiros durante o lançamento do Anuário da Piscicultura, na última semana, na sede da Fiesp, em São Paulo.
Foto: Shutterstock
Apesar do crescimento da tilápia, a produção de peixes nativos recuou 1,81%, fechando o ano com 258,7 mil toneladas. A região norte, principal produtora de espécies como tambaqui e pirarucu, enfrentou desafios na oferta, apesar da boa demanda e preços favoráveis.
Já as outras espécies, como pangasius, carpas e trutas, tiveram um crescimento de 7,5%, alcançando 47,8 mil toneladas. O pangasius, em particular, ganhou destaque no nordeste, enquanto o Rio Grande do Sul registrou queda na produção.
Ranking dos estados e regiões
O Paraná consolidou sua liderança, respondendo por 25% da produção nacional, com um crescimento de 17,35%. O estado é conhecido por seu modelo de cultivo baseado no sistema de integração da produção em cooperativas e núcleos de produtores independentes. A região sul manteve a liderança nacional, com 333,8 mil toneladas produzidas, um aumento de 12,7%. O sudeste teve o maior crescimento percentual (14,12%), enquanto a região norte manteve produção estável, com 143,2 mil toneladas.
Produção, consumo e exportação
A produção brasileira de peixes de cultivo chegou a 968,7 mil toneladas, um aumento de 9,21% em relação a 2023. O consumo interno também cresceu, impulsionado pela preferência por proteínas saudáveis e acessíveis. Nas exportações, o salto foi ainda mais expressivo: 148% em volume, com faturamento de US$ 59 milhões. Os Estados Unidos foram o principal destino, especialmente para filés frescos de tilápia.
Crédito e financiamentos
Foto: Rodrigo Félix Leal
Pela primeira vez, o setor superou a marca de R$ 1 bilhão em financiamentos, com 90% destinados a custeios e o restante a investimentos. As cooperativas de crédito foram responsáveis por 43,7% dos recursos, demonstrando sua importância para o desenvolvimento da piscicultura. No entanto, Francisco Medeiros ressaltou que o setor ainda enfrenta desafios, como altas taxas de juros e lentidão na regularização ambiental.
Mercado e cotações
A oferta elevada de tilápia em 2024 pressionou os preços, com queda média de 11,5% nas cotações. Segundo o Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), a biomassa dos peixes aumentou, e as cotações devem manter a mesma trajetória em 2025. Apesar das oscilações, o setor mostrou resiliência e capacidade de adaptação.
Ministro André de Paula
No anuário publicado pela Peixe BR, o Ministro da Pesca e Aquicultura, André de Paula, destacou as iniciativas do governo para impulsionar o setor: “A piscicultura brasileira está no caminho certo. Nos últimos dois anos, firmamos 412 novos contratos de cessão de uso de Águas da União, com potencial produtivo estimado em mais de 217 mil toneladas. Além disso, incluímos o pescado na cesta básica e garantimos isonomia tributária para insumos, como a ração”.
Expansão das cooperativas
As cooperativas tiveram papel fundamental no crescimento do setor. A CVale, por exemplo, expandiu sua operação adquirindo a Piscicultura Paturi, e a Coopavel e Lar entraram na produção de tilápia adquirindo frigoríficos na Região Oeste do Paraná. A Cooperpam e a COOPARR, no norte do país, também se movimentaram para fortalecer a produção de peixes nativos e ampliar a exportação.
Perspectivas para 2025
Com um crescimento consistente e investimentos em expansão, a piscicultura brasileira tem perspectivas positivas para 2025. A produção global de tilápia deve atingir 7,3 milhões de toneladas, com o Brasil consolidando sua posição como um dos principais players mundiais. O setor também espera avançar na exportação, especialmente para os Estados Unidos, e continuar a diversificar a produção, incluindo espécies nativas e não nativas.
O Anuário da Piscicultura 2024 reforça que o Brasil não é mais apenas um potencial, mas uma realidade no cenário global de produção de pescado. Com números recordes, investimentos crescentes e uma cadeia produtiva cada vez mais organizada, o futuro da piscicultura brasileira é promissor.
Importância do IFC Brasil e IFC Amazônia para o setor de pescados
Foto: Albari Rosa
Eventos como o IFC Brasil e o IFC Amazônia são fundamentais para a consolidação e o fortalecimento da piscicultura no país.
O IFC Amazônia, que ocorrerá de 23 a 24 de abril, espera reunir cinco mil participantes e destaca o potencial da região norte na produção de pescados. Com sua vasta malha hidrográfica, a região amazônica brasileira possui um enorme volume de água e um apelo sustentável único, além de estar estrategicamente próxima a mercados internacionais, como os Estados Unidos, por meio de rotas hidroviárias e aéreas.
Já o IFC Brasil, que em 2025 chega à sua sétima edição, é considerado o evento mais relevante do setor na América Latina. Realizado de 02 a 04 de setembro em Foz do Iguaçu, o evento reúne especialistas, produtores, autoridades e empresas para discutir tendências, tecnologias e oportunidades no mercado de pescado. Esses eventos não só promovem a integração da cadeia produtiva, mas também fortalecem a imagem do Brasil como um dos líderes globais na produção de pescado, aliando produtividade, sustentabilidade e inovação.
Peixes
Tilápia registra alta em todas as regiões na última semana de novembro
Valorização foi registrada em todos os polos produtivos, com altas que variaram conforme a dinâmica local de oferta e demanda.
Os preços da tilápia apresentaram variações positivas na semana de 24 a 28 de novembro, conforme levantamento do Cepea. Todas as regiões monitoradas registraram valorização, ainda que em ritmos distintos.
Nos Grandes Lagos, a tilápia foi comercializada a R$ 9,10/kg, alta semanal de 0,20%. Em Morada Nova de Minas, o avanço foi um pouco maior, de 0,35%, com o preço atingindo R$ 9,14/kg.
O Norte do Paraná, uma das principais regiões produtoras do país, registrou a cotação mais elevada do período, R$ 10,02/kg, embora com a menor variação semanal entre as áreas pesquisadas: 0,09%.
No Oeste do Paraná, o preço ficou em R$ 8,82/kg, aumento de 0,24%. Já o Triângulo Mineiro/Alto Paranaíba apresentou a maior alta da semana, de 0,47%, com o quilo da tilápia chegando a R$ 9,38.
Os dados refletem um mercado em leve tendência de valorização, apoiado pela demanda firme e por ajustes pontuais na oferta.
Peixes
Inteligência artificial revoluciona estudo do pirarucu na aquicultura
Sistema identifica movimentos e padrões comportamentais em tempo real, ampliando previsibilidade e eficiência na produção do maior peixe amazônico.
A Embrapa Pesca e Aquicultura (TO) está utilizando inteligência artificial de forma inédita para estudar o comportamento reprodutivo do pirarucu (Arapaima gigas). A pesquisa, desenvolvida em parceria com a Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), adapta técnicas já usadas na análise comportamental de roedores para a realidade da aquicultura. O objetivo é aumentar a previsibilidade da reprodução do maior peixe amazônico e abrir caminho para novas aplicações tecnológicas na criação.
O uso de IA na piscicultura ainda é muito recente no Brasil. A maior parte das pesquisas em inteligência artificial está concentrada em áreas como saúde, agronegócio de grãos, pecuária e estudos biomédicos. “Aplicações em piscicultura, especialmente com espécies nativas como o pirarucu, representam uma nova fronteira”, destaca o professor da UFMG Cleiton Aguiar, parceiro do projeto. Ele acrescenta que esse tipo de abordagem de rastreamento comportamental automatizado no País coloca o projeto em uma posição pioneira na integração de tecnologia de ponta com a produção aquícola.
Ao rastrear automaticamente os movimentos do pirarucu em gravações ininterruptas de vídeos, a IA possibilita mensurar comportamentos como deslocamento, tempo de atividade, interações e até detectar padrões relacionados ao estado de saúde ou ao ambiente de cultivo. Em vez de depender apenas da observação humana, que é limitada e subjetiva, a inteligência artificial gera dados quantitativos, contínuos e padronizados, facilitando o acompanhamento da produção e a tomada de decisões no manejo.
No caso da pesquisa da Embrapa, 12 câmeras foram instaladas em 12 viveiros escavados, filmando durante o período de luz solar, das 6 horas às 18 horas. A cada subida do pirarucu – que é um peixe de respiração aérea – a IA detecta e faz uma marcação com um ponto na imagem do viveiro.
“A máquina conta quantas vezes o pirarucu sobe e faz uma planilha de Excel com dia, hora e as coordenadas do viveiro onde houve a aparição do peixe”, explica Lucas Torati, pesquisador da Embrapa Pesca e Aquicultura. “Mas antes de chegar a esse ponto há um longo caminho de aprendizado de máquina”, complementa.
O projeto é financiado com recursos do consórcio de pesquisa internacional Aquavitae, da Fundação de Amparo à Pesquisa do Tocantins (FAPT) e de emenda parlamentar do senador do Tocantins, Eduardo Gomes.
Redes neurais profundas
O modelo adota treinamento de redes neurais profundas para que a máquina consiga identificar automaticamente a subida do pirarucu na superfície.Primeiro, são marcados os quatro cantos do viveiro e onde o peixe aparece na superfície. Isso é feito para várias imagens e, na sequência, a rede é treinada para aprender o que é um pedaço do peixe e o que é um canto do viveiro. “É como treinar um cérebro virtual, a partir de cerca de 200 quadros. Essa técnica de aprendizado de máquina, ou machine learning, faz com que ela consiga analisar os vídeos com base nos padrões ensinados, que são os viveiros e as partes do corpo dos peixes (cabeça, tronco e cauda)”, explica Torati.
Ele acrescenta que durante esse trabalho de aprendizado de máquina, deve-se levar em conta ias variações climáticas e de luminosidade dos viveiros para que a máquina consiga fazer a análise das imagens em todas as condições. “Para isso, é necessário utilizar imagens com diferentes condições de incidência luminosa (manhã, sol do meio-dia e entardecer) e quadros em diferentes condições climáticas (sol nublado, chuva, céu aberto). É um treinamento longo e minucioso para que a máquina possa depois analisar vídeos em todas essas condições”, pontua o pesquisador.
Segundo o professor da UFMG, as redes neurais profundas (deep neural networks) são modelos computacionais inspirados no funcionamento do cérebro, compostos por várias camadas de processamento que permitem aprender representações complexas a partir de dados.
“No contexto do projeto, essas redes são treinadas com vídeos do pirarucu: primeiro, um conjunto de imagens é anotado manualmente (marcando pontos de interesse no corpo do peixe) e, em seguida, a rede aprende a reconhecer automaticamente esses pontos em novos vídeos”, afirma o professor. Ele observa ainda que esse processo é feito com o auxílio do software open source DeepLabCut (DLC), uma ferramenta de aprendizado profundo amplamente utilizada para rastreamento de animais. “Assim, a rede vai ficando cada vez mais precisa em identificar e acompanhar o movimento dos peixes em diferentes condições”, reforça Aguiar.
No Laboratório de Neurociências Comportamental e Molecular (LANEC) da UFMG, a inteligência artificial é utilizada, principalmente, para análise de sinais neurofisiológicos e de comportamento em roedores. Nesse contexto, o DLC tem a função de rastrear movimentos dos ratos durante tarefas de aprendizagem. Os estudos contam com a colaboração da engenheira e doutoranda Natália Martínez, do Programa de Pós-Graduação em Neurociências da UFMG.
A mesma ferramenta está sendo usada para o monitoramento do pirarucu. A diferença principal está no objeto de estudo e na conjuntura: em roedores, o foco é compreender os mecanismos de formação de memória e aprendizagem utilizando ratos como modelos animais, enquanto na piscicultura a IA é empregada para monitorar padrões comportamentais dos animais na superfície da água que possam refletir de alguma forma o seu bem-estar, crescimento e comportamento reprodutivo, com impacto direto na produção e manejo sustentável.
Detecção precoce de alevinos
Na pesquisa da Embrapa, a ideia é mapear a formação do ninho formado pelo casal de pirarucus. Esse momento é crucial para os produtores, que preferem recolher os alevinos o mais cedo possível. “Após a implantação de hormônio nos peixes, eles se reproduzem e foram o ninho para que a fêmea possa depositar ovos, a serem fertilizados pelo macho”, esclarece Torati.
Na sequência, há um comportamento típico da espécie, que é o do cuidado parental, em que o macho e a fêmea ficam sempre no mesmo lugar. Outro sinal é que o casal não busca mais comida. Com a inteligência artificial será possível identificar o momento exato em que esse processo acontece, de forma precoce. “Se fosse possível, a coleta de ovos recém-fertilizados, certamente, aumentaria a taxa de sobrevivência. Geralmente, os produtores têm uma perda de milhares de alevinos, pela demora em retirá-los do viveiro”, ressalta o pesquisador.
Peixes
Universidade desenvolve teste para novo tratamento de parasitas em peixes ornamentais
Estudo busca comprovar eficácia de produto que pode transformar o manejo sanitário do setor.
A UFSM está à frente de um novo projeto voltado ao setor da aquicultura ornamental. Intitulado “Testes de produtos e compostos para indústria de organismos aquáticos ornamentais”, o estudo tem como objetivo avaliar a eficácia de um medicamento desenvolvido para o tratamento de parasitas que acometem peixes de aquário, em especial aqueles que causam pequenos pontos brancos na superfície dos animais.
O projeto, coordenado pelo professor Bernardo Baldisserotto, do Departamento de Fisiologia e Farmacologia da UFSM, é financiado pela Fundação de Apoio à Tecnologia e Ciência (FATEC), e conta com a parceria da startup Sample. A iniciativa integra o Programa de Apoio a Parcerias Universidade-Empresa e está em andamento desde janeiro de 2025, com previsão de término em junho de 2026.
Segundo Baldisserotto, o projeto foi solicitado pela empresa paulista, que busca registrar o produto junto ao Ministério da Pesca e Aquicultura. “A startup entrou em contato para testar um produto que deseja comercializar e registrar, voltado ao tratamento de parasitas de peixes ornamentais. Nosso papel é realizar os testes de eficácia para verificar se ele realmente funciona”, explica o coordenador.
Coordenado pelo professor Bernardo Baldisserotto, do Departamento de Fisiologia e Farmacologia da UFSM: “A startup entrou em contato para testar um produto que deseja comercializar e registrar, voltado ao tratamento de parasitas de peixes ornamentais” – Foto: Divulgação/UFSM
Os experimentos seguem duas etapas principais: testes in vitro, em que o produto é aplicado diretamente sobre o parasita para determinar a concentração ideal; e testes in vivo, realizados em peixes experimentalmente infectados. “Primeiro, verificamos a resposta do parasita ao produto em laboratório. Depois, aplicamos o tratamento em peixes infectados para avaliar a eficácia em condições reais”, detalha o pesquisador.
A parceria entre a UFSM, a FATEC e a empresa privada permite que a universidade atue como ponte entre a pesquisa acadêmica e as demandas do setor produtivo. “A FATEC faz a comunicação com a empresa, que envia o material e os recursos. Nós realizamos os testes e repassamos os resultados, que são então encaminhados à empresa”, afirma Baldisserotto.
Embora o projeto seja de curta duração, ele também contribui para a formação acadêmica. “A principal vantagem, nesse caso, é a concessão de uma bolsa de três meses para uma pesquisadora de pós-doutorado, o que ajuda a manter o vínculo e o apoio à pesquisa”, destaca.
Entre os benefícios esperados, o professor ressalta o impacto positivo que um produto eficaz pode trazer à sociedade. “Se o tratamento funcionar, ele poderá auxiliar criadores de peixes ornamentais a reduzir a mortalidade dos animais infectados, o que representa um avanço importante para o setor”, afirma.
Atualmente, o projeto está em sua fase inicial. A equipe aguarda a disponibilidade de peixes infectados naturalmente com o parasita para dar início aos testes experimentais. “Como as temperaturas estão mais baixas, os produtores da região ainda não têm exemplares infectados. Assim que conseguirmos, começamos os experimentos”, explica Baldisserotto.