A pesquisadora do projeto Rede PECUS, Patrícia Perondi Anchão é líder e pesquisadora da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) – Pecuária Sudeste do projeto Rede PECUS – Pecuária Sustentável/ Pecuária de Sucesso, iniciativa que tem entre as finalidades analisar os gases de efeito estufa (GEE) na produção agropecuária brasileira e viabilizar por sistemas de produções mais sustentáveis. O projeto teve inicio em 2011 e conta com 350 pesquisadores da Embrapa e demais instituições brasileiras. 

Anchão possui graduação em Engenharia Agronômica pela ESALQ-USP (1990), mestrado em Ciência Animal e Pastagens pela ESALQ-USP (1995) e doutorado em Ciências (Energia Nuclear na Agricultura) pelo CENA-USP (2001). Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Sistemas de Produção e Pastagem e Forragicultura.

Poderia falar um pouco da origem da Rede Pecus e qual o principal objetivo?

A rede de pesquisa PECUS surgiu de uma demanda da sociedade de maneira geral (produtores rurais, entidades de representação de classes, estudantes de todas as categorias e o público em geral) que estavam preocupados com o hábito de consumir carne impactando as mudanças climáticas, havia um questionamento claro sobre o real papel da pecuária nas emissões de GEE e consequentemente nas mudanças climáticas.

Os projetos de pesquisa da rede PECUS avaliam o balanço entre as emissões de gases de efeito estufa (GEE) e os sumidouros (“sequestro”) de carbono dos vários sistemas de produção da pecuária nos principais biomas brasileiros, em busca de uma pecuária sustentável, pautada pelos aspectos econômico, social e ambiental.
O objetivo geral é contribuir para a competitividade e sustentabilidade da pecuária brasileira, por meio do desenvolvimento e organização de pesquisas que estimem a participação dos sistemas de produção agropecuários na dinâmica de GEE.

A rede é composta por várias unidades da Embrapa, universidades e outras instituições de pesquisa nacionais e internacionais, com apoio de agências de fomento à pesquisa e da iniciativa privada. Com caráter interinstitucional, formada por equipes multidisciplinares, a rede trabalha nos principais biomas brasileiros: Amazônia, Caatinga, Cerrado, Mata Atlântica, Pantanal e Pampa.

Quais as principais áreas de atuação?

A atuação da Rede é muito abrangente e envolve muitas áreas, como pastagens, nutrição animal, economia, biofísica, estatística, meio ambiente, melhoramento genético animal e vegetal, entre outras. 

É necessário entender todos os processos para podermos formar um conhecimento científico que explique o impacto da pecuária sobre as questões ambientais, as formas para mitigar algum ponto negativo e garantir a "sustentabilidade", que é tão necessária quanto complexa de ser atingido. A sustentabilidade é um modelo diretamente relacionado ao desenvolvimento econômico e material sem agredir o ambiente, usando os recursos naturais de forma inteligente, garantindo as necessidades das futuras gerações. Baseia-se em três dimensões: a econômica, a social e a ambiental.

Qual a atuação da rede na suinocultura brasileira?

A Rede avalia as emissões de GEE em instalações e dejetos em granjas de suínos. Além disso, pesquisa ações para mitigação dessas emissões nessa área.

Qual a importância do aproveitamento dos dejetos animais para a sociedade e para o produtor, principalmente na questão ambiental?

O impacto é no mínimo nobre, porque os dejetos se transformam de um problema ambiental a uma produção renovável de energia ou de fertilizantes de alta qualidade, que garante todas as vantagens da adubação orgânica ou organomineral.

Quais os planos da rede para o futuro?

A Rede vai apresentar em junho deste ano os resultados de pesquisa nos diferentes sistemas de produção brasileiros na dinâmica dos gases de efeito estufa (GEE). Além disso, vai indicar sistemas de produção mais competitivos e sustentáveis e determinar o potencial de mitigação das pastagens e do componente arbóreo dos sistemas melhorados.

Qual o papel do agronegócio brasileiro na questão da redução dos Gases de Efeito Estufa (GEE)?

O uso de tecnologias que promovam a melhora da eficiência dos sistemas de produção e o aumento do desempenho animal estão sendo implementadas no setor, mas ainda há espaço para avançar.

Uma simulação de balanço entre as emissões e as remoções de gases de efeito estufa em um processo de recuperação de pastagem revelou que é possível a obtenção de saldo positivo de carbono. Alguns sistemas de produção, como a integração lavoura-pecuária-floresta (ILPF), e alterações na nutrição animal, como inclusão de aditivos na dieta bovina que melhoram a sua digestibilidade, são estratégias pesquisadas pela Embrapa e que têm potencial para diminuir as emissões da agropecuária. Isso ocorre porque os sistemas integrados retêm mais carbono e uma melhor digestão promove menores emissões de metano pelos animais.

Quando o aporte de tecnologias é menor e o cuidado com o meio ambiente não é levado em consideração a pecuária não cumpre esse papel. Por outro lado, resultados preliminares mostram que em alguns casos pode haver remoções de GEE por meio do sequestro de C, inclusive maiores que as emissões, colocando a pecuária como uma aliada da melhoria das questões ambientais no país.

Qual a porcentagem de gases emitidos pela agricultura brasileira e o que tem sido realizado para a redução tanto no Brasil quanto no mundo?

No Brasil, pelas Estimativas Anuais de Emissões de Gases de Efeito Estufa do Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovação (MCTI), a agricultura e a pecuária foram responsáveis por 37% das emissões nacionais em 2012 e a mudança do uso da terra, por 15%. De 1990 a 2012, houve uma queda na porcentagem de participação da mudança do uso da terra no total de emissões, decorrente do controle do desmatamento ilegal, colocando os outros setores em evidência. Com isso, a agricultura e a produção de energia tornaram-se proporcionalmente os maiores emissores de GEE brasileiros, mesmo sem aumento significativo na emissão absoluta.No entanto, a pecuária tem grande potencial de mitigação das emissões.

As instituições brasileiras de pesquisa estudam formas de mitigar as emissões nos diversos sistemas agropecuários. A partir da adoção, por exemplo, de sistemas integrados e melhores técnicas de manejo, é possível reduzir a emissão de GEE na pecuária. Pesquisas apontam que as principais tecnologias para garantir o desenvolvimento sustentável da pecuária englobam, dentre outros, a recuperação de pastagens degradadas, boas práticas de manejo da planta forrageira e do animal, uso adequado de insumos, melhoramento genético animal, boas práticas de manejo da água, adoção de sistemas integrados de produção (ILPF, ILP, IPF), balanceamento correto da dieta animal, uso de aditivos e o manejo racional dos dejetos animais, que englobam a fertirrigação, biodigestores e fabricação de fertilizantes organominerais.

Qual a atuação da Embrapa na questão do reaproveitamento dos dejetos dos suínos, de biogás e o uso do biodigestor? Existe alguma unidade específica?

A pesquisa da Embrapa está organizada em Portfólios de Pesquisa, nesse tema existe o Portfólio de Mudanças Climáticas, que é responsável pela prospecção e gestão das linhas de pesquisa, pelo monitoramento das emissões, pelas tecnologias geradas e pela transferência de tecnologia. A rede de pesquisa PECUS é um dos projetos do Portfólio.

Dessa forma, a Embrapa contribui com importantes relatórios e com a formulação de políticas públicas, como por exemplo atuando na formulação do Inventário Nacional de Emissões e Remoções de GEE e no apoio técnico ao Programa e Plano ABC.

Fonte: Assessoria