Avicultura
Pesquisadora aponta quatro pilares para sucesso na avicultura de postura
Garantir sanidade e bem-estar animal às poedeiras deve ser prioridade do avicultor que pretende ter um produto de qualidade e melhor remuneração
A qualidade do ovo é uma das maiores preocupações do avicultor. Mas, para garantir isto, é preciso adotar sistemas que garantam o bem-estar para as aves de postura, além de uma maior sanidade dentro da granja. Para a pesquisadora da Embrapa Suínos e Aves Sabrina Castilho Duarte, estes dois pontos são fundamentais para que o produtor consiga uma boa produção e assim, consequentemente, também uma melhor remuneração pelo produto que está ofertando.
A pesquisadora explica que a adoção de medidas que fortaleçam a sanidade na produção permite a obtenção de um produto seguro não apenas quanto à saúde do plantel, como para garantir a inocuidade à saúde dos consumidores, fortalecendo assim a competitividade da produção. “Essas medidas estão fortemente pautadas na adoção de medidas de biosseguridade em todo o ciclo de produção”, conta.
Já quanto ao outro ponto abordado, o bem-estar animal, Sabrina garante que este proporciona ao animal condições fisiológicas capazes de permitir maior resistência aos diferentes desafios e possibilita à ave a manifestação de seus comportamentos inatos. “A prática assegura ambiente e alimentos seguros e ausência de dor e medo, além de promover maior ‘equilíbrio’ entre animal e ambiente, o que, consequentemente, também incorre na qualidade do ovo produzido pela ave”, afirma.
Quatro requisitos
Para garantir estes dois aspectos em especial é preciso que o avicultor esteja atento para realizar um bom trabalho e adote certas medidas dentro da propriedade e com os animais. A pesquisadora lista quatro requisitos básicos a serem seguidos que o avicultor deve se atentar. O primeiro deles é a necessidade de uma matriz saudável. “É fundamental que as aves sejam oriundas de fontes seguras e sejam livres de patógenos”, conta.
O segundo item é a importância de um ambiente limpo e confortável. “O ambiente produtivo deve ser confortável, limpo e possuir um bom controle de moscas, roedores, ácaros e outras pragas”, afirma. De acordo com Sabrina, condições de boa higiene devem ser aplicadas dentro do galpão e também na área externa, como vegetação aparada e ambientes livre de entulhos. “Ambientes sujos podem promover a contaminação do ovo. Quando existem sujidades neste ambiente pode haver contaminação através da casca e levar para dentro do ovo contaminantes do ambiente”, conta. Ela acrescenta que a limpeza e desinfecção do ambiente onde as aves estão alojadas é medida importante de prevenção.
Fornecer para as aves amplo acesso a alimentos de qualidade e livres de patógenos é o terceiro requisito básico listado pela pesquisadora. “A água e ração ofertadas para as aves são fundamentais para manutenção da saúde. Se estiverem contaminados levam doenças às aves”, explica. Ela chama atenção ainda para a densidade adequada das aves nos diferentes sistemas de criação, o que assegura bem-estar e saúde. O último item listado por Sabrina é o treinamento contínuo das pessoas. “Só faz bem quem continuamente aprimora a compreensão do que deve fazer. Compreender quais os pontos de maior risco na atividade e quais medidas de manejo podem gerar maior conforto para as aves é importante”, assegura.
Sabrina acrescenta que não somente melhor remuneração, mas também maior valor agregado ao produto e prevenção de diferentes enfermidades podem ser prevenidas pela adoção de tais medidas.
Melhor remuneração
A pesquisadora comenta ainda que garantindo o bem-estar das poedeiras, o produtor pode ainda ter um maior valor agregado no produto que oferta. “Já existem no Brasil empresas que pagam melhor remuneração a produtores que comercializam ovos provenientes de aves mantidas em condições que assegurem bem-estar. Este é um nicho de mercado que já está estabelecido e tende a crescer continuamente”, garante.
Tende a crescer, principalmente, porque esta é também uma exigência do novo consumidor, que está disposto a pagar a mais por um produto que garanta o bem-estar animal. “Cada vez um maior número de consumidores tem demonstrado se importar não apenas com o valor agregado ao produto, como também em que condições foi produzido. Certamente as demandas de consumo geram demandas no sistema produtivo”, diz.
A pesquisadora garante ainda que quando se fala em bem-estar das poedeiras, a extinção das gaiolas não é o tema central. “Pode-se promover bem-estar desde a menor densidade das aves das gaiolas, enriquecimento destas até o alojamento em piso. Bem-estar pode e deve estar associado a qualquer sistema de produção”, afirma.
Sabrina reitera que qualquer atividade exige dedicação e contínuos investimentos. “Agregar bem-estar e boa sanidade também exigem. Mas existem muitos produtores nos mostrando que é possível. É necessário que este seja um objetivo contínuo a ser atingido. Quando praticado, tem mostrado retorno pela obtenção de aves menos propicias a enfermidades”, destaca.
Mais informações você encontra na edição de Aves de julho/agosto de 2018 ou online.
Fonte: O Presente Rural
Avicultura
Indústria avícola amplia presença na diretoria da Associação Brasileira de Reciclagem
Nova composição da ABRA reforça a integração entre cadeias produtivas e destaca o papel estratégico da reciclagem animal na sustentabilidade do agronegócio brasileiro.
A Associação Brasileira de Reciclagem (ABRA) definiu, na última sexta-feira (12), a nova composição de seu Conselho Diretivo e Fiscal, com mandato até 2028. A assembleia geral marcou a renovação parcial da liderança da entidade e sinalizou uma maior aproximação entre a indústria de reciclagem animal e setores estratégicos do agronegócio, como a avicultura.
Entre os nomes eleitos para as vice-presidências está Hugo Bongiorno, cuja chegada à diretoria amplia a participação do segmento avícola nas decisões da associação. O movimento ocorre em um momento em que a reciclagem animal ganha relevância dentro das discussões sobre economia circular, destinação adequada de subprodutos e redução de impactos ambientais ao longo das cadeias produtivas.
Dados do Anuário da ABRA de 2024 mostram a dimensão econômica do setor. O Brasil ocupa atualmente a terceira posição entre os maiores exportadores mundiais de gorduras de animais terrestres e a quarta colocação no ranking de exportações de farinhas de origem animal. Os números reforçam a importância da atividade não apenas do ponto de vista ambiental, mas também como geradora de valor, renda e divisas para o país.
A presença de representantes de diferentes cadeias produtivas na diretoria da entidade reflete a complexidade do setor e a necessidade de articulação entre indústrias de proteína animal, recicladores e órgãos reguladores. “Como único representante da avicultura brasileira e paranaense na diretoria, a proposta é levar para a ABRA a força do nosso setor. Por isso, fico feliz por contribuir para este trabalho”, afirmou Bongiorno, que atua como diretor da Unifrango e da Avenorte Guibon Foods.
A nova gestão será liderada por Pedro Daniel Bittar, reconduzido à presidência da ABRA. Também integram o Conselho Diretivo os vice-presidentes José Carlos Silva de Carvalho Júnior, Dimas Ribeiro Martins Júnior, Murilo Santana, Fabio Garcia Spironelli e Hugo Bongiorno. Já o Conselho Fiscal será composto por Rodrigo Hermes de Araújo, Wagner Fernandes Coura e Alisson Barros Navarro, com Vicenzo Fuga, Rodrigo Francisco e Roger Matias Pires como suplentes.
Com a nova configuração, a ABRA busca fortalecer o diálogo institucional, aprimorar práticas de reciclagem animal e ampliar a contribuição do setor para uma agropecuária mais eficiente e ambientalmente responsável.
Avicultura
Avicultura supera ano crítico e pode entrar em 2026 com bases sólidas para crescer
Após enfrentar pressões sanitárias, custos elevados e restrições comerciais em 2025, o setor mostra resiliência, retoma exportações e reforça a confiança do mercado global.
O ano de 2025 entra para a história recente da avicultura brasileira como um dos anos mais desafiadores. O setor enfrentou pressão sanitária global, instabilidade geopolítica, custos de produção elevados e restrições comerciais temporárias em mercados-chave. Mesmo assim, a cadeia mostrou capacidade de adaptação, coordenação institucional e resiliência produtiva.
A ação conjunta do Governo Federal, por meio do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) e de entidades estaduais foi decisiva para conter danos e recuperar a confiança externa. Missões técnicas, diplomacia sanitária ativa e transparência nos controles sustentaram a reabertura gradual de importantes destinos ao longo do segundo semestre, reposicionando o Brasil como fornecedor confiável de proteína animal.
Os sinais de retomada já aparecem nos números do comércio exterior. Dados preliminares indicam que as exportações de carne de frango em dezembro devem superar 500 mil toneladas, o que levará o acumulado do ano a mais de 5 milhões de toneladas. Esse avanço ocorre em paralelo a uma gestão mais cautelosa da oferta: o alojamento de 559 milhões de pintos em novembro ficou abaixo das projeções iniciais, próximas de 600 milhões. O ajuste ajudou a equilibrar oferta e demanda e a dar previsibilidade ao mercado.
Para 2026, o cenário é positivo. A agenda econômica global tende a impulsionar o consumo de proteínas, com a retomada de mercados emergentes e regiões em recuperação. Nesse contexto, o Brasil – e, em especial, o Paraná, líder nacional – está bem-posicionado para atender ao mercado interno e aos principais compradores internacionais.
Investimentos contínuos para promover o bem-estar animal, biosseguridade e sustentabilidade reforçam essa perspectiva. A modernização de sistemas produtivos, o fortalecimento de protocolos sanitários e a adoção de práticas alinhadas às exigências ESG elevam o padrão da produção e ampliam a competitividade. Mais do que reagir, a avicultura brasileira se prepara para liderar, oferecendo proteína de alta qualidade, segura e produzida de forma responsável.
Depois de um ano de provas e aprendizados, o setor está ainda mais robusto e inicia 2026 com fundamentos sólidos, confiança renovada e expectativa de crescimento sustentável, reafirmando seu papel estratégico na segurança alimentar global.
Avicultura
Avicultura encerra 2025 em alta e mantém perspectiva positiva para 2026
Setor avança com produção e consumo em crescimento, margens favoráveis e preços firmes para proteínas, apesar da atenção voltada aos custos da ração e à segunda safra de milho.
O setor avícola deve encerrar 2025 com desempenho positivo, sustentado pelo aumento da produção, pelo avanço do consumo interno e pela manutenção de margens favoráveis, mesmo diante de alguns desafios ao longo do ano. A avaliação é de que os resultados permanecem sólidos, apesar de pressões pontuais nos custos e de um ambiente externo mais cauteloso.
Para 2026, a perspectiva segue otimista. A expectativa é de continuidade da expansão do setor, apoiada em um cenário de preços firmes para as proteínas. Um dos principais pontos de atenção, no entanto, está relacionado à segunda safra de milho, cuja incerteza pode pressionar os custos de ração. Ainda assim, a existência de estoques adequados no curto prazo e a possibilidade de uma boa safra reforçam a visão positiva para o próximo ano.
No fechamento de 2025, o aumento da produção, aliado ao fato de que as exportações não devem avançar de forma significativa, tende a direcionar maior volume ao mercado interno. Esse movimento ocorre em um contexto marcado pelos impactos da gripe aviária ao longo do ano e por um desempenho mais fraco das exportações em novembro. Com isso, a projeção é de expansão consistente do consumo aparente.
Para os próximos meses, mesmo com a alta nos preços dos insumos para ração, especialmente do milho, o cenário para o cereal em 2026 é considerado favorável. A avaliação se baseia na disponibilidade atual de estoques e na expectativa de uma nova safra robusta, que continuará sendo acompanhada de perto pelo setor.
Nesse ambiente, a tendência é de que as margens da avicultura se mantenham em patamares positivos, dando suporte ao crescimento da produção e à retomada gradual das exportações no próximo ano.
Já em relação à formação de preços da carne de frango em 2026 e nos anos seguintes, o cenário da pecuária de corte deve atuar como fator de sustentação. A menor disponibilidade de gado e os preços mais firmes da carne bovina tendem a favorecer a proteína avícola. No curto prazo, porém, o setor deve considerar os efeitos da sazonalidade, com maior oferta de fêmeas e melhor disponibilidade de gado a pasto, o que pode influenciar o comportamento dos preços.