Peixes
Perspectivas e utilização de aditivos no mercado de nutrição aqua
Crescimento expressivo da produção de peixes, especialmente tilápia, e aumento das exportações impulsionam a demanda por aditivos nutricionais e soluções sustentáveis que garantam saúde, desempenho e eficiência nos sistemas de cultivo intensivo.
Foto: Divulgação/De Heus
Artigo escrito por Gustavo Julio, supervisor Técnico Comercial Aqua De Heus Brasil Nutrição Animal
Nas últimas décadas, a aquicultura tem se consolidado como uma das atividades mais dinâmicas e estratégicas do setor agroalimentar global. Impulsionada pelo crescimento populacional, pela crescente demanda por proteínas de alta qualidade e pela limitação dos estoques pesqueiros naturais, a produção aquícola vem registrando avanços significativos em escala mundial. Segundo dados da FAO, mais de 50% do pescado consumido globalmente já é proveniente da aquicultura, evidenciando sua importância crescente na segurança alimentar e no desenvolvimento econômico sustentável.
Além de atender ao mercado de consumo humano, a aquicultura também se expande em segmentos como a produção de ingredientes para rações, bioativos, cosméticos e farmacêuticos, ampliando seu impacto em diversas cadeias produtivas. Tecnologias inovadoras, como sistemas de recirculação de água (RAS), genética aplicada e nutrição de precisão, têm contribuído para ganhos de eficiência, sustentabilidade e qualidade dos produtos.
No Brasil, o setor também apresenta crescimento expressivo. Em 2024, a produção nacional de peixes atingiu 968.745 toneladas, um aumento de 9,2% em relação ao ano anterior – o maior crescimento já registrado desde o início do monitoramento. A tilápia segue como a espécie mais cultivada, representando 68,3% da produção total, com 662.230 toneladas.
Esse aumento na produção, influenciou a exportação de pescado que em 2024 alcançou a marca histórica de mais de 12 mil toneladas, gerando uma receita de US$ 193 milhões, um aumento de 160% em comparação a 2023.
Um dos maiores responsáveis por esse crescimento foi o estado do Paraná, que lidera a produção nacional fechando 2024 com 250.315 toneladas de pescado produzidas. A produção em águas da União também se destacou, alcançando 111.592 toneladas, refletindo o avanço da regularização da atividade e o uso sustentável desses espaços, evidenciando a importância da cadeia aquícola na produção de proteína animal.
Nutrição
Esse cenário de expansão abre oportunidades significativas para empresas envolvidas na cadeia de suprimentos, especialmente no fornecimento de matérias-primas, insumos nutricionais e soluções técnicas voltadas para o desempenho zootécnico e saúde dos organismos aquáticos. Nos cultivos intensivos e superintensivos a nutrição é um fator primordial para que o produtor consiga obter os resultados positivos esperados. A cobrança por uma produção sustentável é cada vez mais recorrente. Dessa forma, o manejo a genética e a nutrição devem caminhar e evoluir juntos de maneira constante para que os resultados a campo alcancem níveis de excelência.
É com esse objetivo que a implementação de aditivos na nutrição aquícola vem ganhando cada vez mais importância. Como foi dito anteriormente, o crescimento constante da produção aquícola já é uma realidade, e as perspectivas futuras corroboram com os dados divulgados pela FAO.
Aditivos nutricionais
A utilização de aditivos nutricionais em rações para peixes é uma estratégia fundamental para garantir a saúde, o desempenho produtivo e a sustentabilidade da aquicultura moderna. Esses compostos, adicionados em pequenas quantidades às dietas, exercem funções específicas que vão muito além da simples nutrição básica.
Os prebióticos, probióticos e imunomoduladores têm papel fundamental na regulação da microbiota intestinal e no fortalecimento do sistema imunológico dos peixes, auxiliando na prevenção de doenças, especialmente nos sistemas de cultivo intensivo, onde os animais são confinados em altas densidades.
Vitaminas que possuem função antioxidante também são comumente utilizadas nas formulações. As vitaminas C e E protegem os tecidos contra o estresse oxidativo, promovendo maior resistência a agentes patogênicos.
Sabemos que a ração é responsável por mais de 60% do custo de produção, e muitas das vezes esse fator leva alguns produtores optem por baratear os custos escolhendo rações de baixa qualidade, que possuem fontes de proteína de baixa digestibilidade e não fornecem aos animais os nutrientes necessários para seu crescimento conforme o esperado. Em situações como essa, a inclusão de enzimas digestivas pode ser a saída para auxiliar na melhoria da digestibilidade, aumentando a eficiência na absorção de nutrientes. Outros aditivos comumente utilizados são os ácidos e minerais orgânicos, além dos aminoácidos sintéticos cujo objetivo é corrigir deficiências em formulações baseadas em ingredientes vegetais, promovendo melhor conversão alimentar e ganho de peso.
Todos esses benefícios ligados à adição de aditivos na dieta contribuem diretamente para um cultivo mais sustentável, reduzindo a excreção de nutrientes como nitrogênio e fósforo, que são os principais responsáveis pela eutrofização de corpos hídricos. Isso é especialmente relevante em sistemas de recirculação ou tanques com altas densidades, onde o controle da qualidade da água é de suma importância e faz total diferença.
Demanda por soluções inovadoras é evidente
O crescimento acelerado da aquicultura no Brasil e no mundo abre uma janela estratégica para empresas que atuam na cadeia de suprimentos, especialmente no segmento de nutrição animal. A demanda por soluções inovadoras, sustentáveis e de alto desempenho nunca foi tão evidente, e os aditivos nutricionais estão no centro dessa transformação. Com foco em saúde, produtividade e sustentabilidade, esses ingredientes agregam valor às formulações e ajudam os produtores a superar desafios técnicos e econômicos, especialmente em sistemas intensivos.
A tendência de mercado aponta para produtos naturais, como os óleos essenciais que combinam eficácia zootécnica com apelo ambiental e comercial. Empresas que investem em pesquisa, desenvolvimento e oferta de blends personalizados têm a oportunidade de se posicionar como parceiras estratégicas dos produtores, contribuindo diretamente para uma aquicultura mais eficiente, rentável e alinhada às exigências do consumidor moderno.
O Brasil já é destaque global na produção de tilápia, e com o suporte de tecnologias nutricionais de ponta, tem tudo para liderar esse mercado nos próximos anos. Para quem atua nesse setor, o momento é agora: inovar, investir e crescer junto com a aquicultura brasileira.
O acesso é gratuito e a edição pode ser lida na íntegra on-line clicando aqui. Boa leitura!
Peixes
Tilápia registra queda nas cotações em todas as principais regiões produtoras
Levantamento do Cepea mostra retração semanal entre 0,10% e 0,61% nos preços pagos ao produtor.
Os preços da tilápia apresentaram recuo em todas as principais regiões produtoras monitoradas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) na semana de 13 a 17 de julho.
O maior valor foi registrado no Norte do Paraná, onde o quilo da tilápia foi negociado a R$ 10,31, apesar da retração semanal de 0,61%. Em seguida aparecem o Triângulo Mineiro/Alto Paranaíba, com cotação de R$ 10,04 por quilo e queda de 0,50%, e a região dos Grandes Lagos, onde o preço fechou em R$ 9,80, recuo de 0,52%.
Em Morada Nova de Minas, o quilo da tilápia foi comercializado a R$ 9,48, com desvalorização de 0,26% na comparação com a semana anterior.
No Oeste do Paraná, a cotação ficou em R$ 8,70 por quilo, a menor entre as regiões pesquisadas. Apesar disso, o mercado registrou a menor variação negativa da semana, com queda de 0,10%.
Os dados são do levantamento semanal do Cepea, que acompanha a evolução dos preços da tilápia nas principais regiões produtoras do país.
Peixes
Seguro-defeso pode passar a ser pago durante todo o período de proibição da pesca
Mudança também prevê cadastro nacional de pescadores artesanais e regras mais rígidas para combater fraudes na concessão do benefício.
Um projeto de lei em tramitação na Câmara dos Deputados prevê que o Seguro-Desemprego do Pescador Artesanal seja pago durante todo o período em que a pesca estiver proibida por medidas de preservação ambiental.
O Projeto de Lei 806/2026 altera a Lei nº 10.779/2003, que regulamenta o seguro-defeso, benefício concedido aos pescadores artesanais durante a paralisação temporária da atividade para garantir a reprodução das espécies.
Foto: Claudio Neves
Segundo o texto, o objetivo é evitar situações em que o pescador permanece impedido de exercer a atividade por determinação legal, mas deixa de receber o benefício durante parte do período de restrição.
Além da ampliação da cobertura, a proposta cria o Cadastro Nacional de Pescadores Artesanais e Marisqueiras. A ferramenta deverá reunir informações para registro, controle e cruzamento de dados, permitindo maior fiscalização na concessão e no acompanhamento do seguro-defeso.
O projeto também endurece as regras contra fraudes. Pela proposta, quem obtiver ou tentar obter o benefício mediante fraude ou má-fé ficará impedido de participar ou receber benefícios de programas sociais.
Autores da proposta, os deputados Carla Dickson (PL-RN) e Sargento Gonçalves (PL-RN) afirmam que a medida busca garantir que os recursos do seguro-defeso sejam destinados exclusivamente aos profissionais que dependem da pesca artesanal como fonte de renda.
Tramitação
O projeto será analisado, em caráter conclusivo, pelas comissões de Agricultura, Pecuária, Abastecimento e Desenvolvimento Rural; de Previdência, Assistência Social, Infância, Adolescência e Família; de Finanças e Tributação; e de Constituição e Justiça e de Cidadania.
Para entrar em vigor, a proposta ainda precisa ser aprovada pela Câmara dos Deputados e pelo Senado Federal.
Peixes
Ruído de embarcações compromete comunicação dos peixes, aponta estudo
Pesquisa da UFPE indica que a poluição sonora pode afetar alimentação, reprodução e defesa de território, com reflexos para a saúde dos recifes e da pesca.
O ruído de motores de embarcações, como lanchas e motos aquáticas, e de banhistas afeta a comunicação sonora entre os peixes, o que pode causar impactos negativos na alimentação, reprodução e defesa de território de várias espécies. A poluição sonora encobre os sons emitidos pelos peixes e representa risco para a saúde de recifes de corais.
A constatação faz parte de um artigo de pesquisadores da Universidade Federal de Pernambuco (UFPE), publicado nesta segunda-feira (20), na revista científica Neotropical Ichthyology e divulgado pela Agência Bori, voltada a estudos científicos.
Foto: MPA
Apesar de a publicação ser em inglês, o periódico é editado pela revista oficial da Sociedade Brasileira de Ictiologia (SBI). A ictiologia é o ramo da zoologia dedicado ao estudo científico dos peixes.
De acordo com um dos autores do estudo, Túlio Freire Xavier, do Laboratório de Pesquisa em Ictiologia e Ecologia de Recifes da UFPE, a análise mostrou que “houve uma redução clara na ocorrência dos sons produzidos pelos peixes”.
Segundo ele, a diminuição foi identificada “justamente” onde havia maior presença de ruído causado pela ação humana. “Isso pode acontecer porque os sons ficam mascarados pelo barulho das embarcações, tornando-se mais difíceis de detectar, ou porque alguns peixes realmente reduzem ou alteram sua produção sonora em resposta ao ruído”, diz.
Ele detalha que muitos peixes utilizam sons durante comportamentos como reprodução, defesa de território e alimentação. “Se essa comunicação for prejudicada, esses comportamentos também podem ser afetados”, assinala.
Praias turísticas
O estudo monitorou ruídos produzidos pela atividade humana, como de motores de embarcações, de parapentes e da própria movimentação de banhistas no mar. Ao mesmo tempo, os pesquisadores acompanharam os sons emitidos por peixes nessas áreas.
Foto: Denis Ferreira Netto/SEDEST
O trabalho de campo foi conduzido em duas regiões turísticas no litoral de Pernambuco: as praias de Carneiros, na Área de Proteção Ambiental (APA) de Guadalupe; e Tamandaré, na APA Costa dos Corais.
Essas duas praias foram selecionadas por serem destinos turísticos populares com dinâmicas diferentes, o que permitiu comparar os impactos sonoros.
Carneiros é um destino popular durante o ano todo, enquanto Tamandaré apresenta variações sazonais, com pico no verão.
Em cada praia, os pesquisadores mediram os sons tanto em pontos perto da costa, mais influenciados pela atividade humana; e pontos abrigados, onde a estrutura de recifes serve como barreira para o som.
Forma de medição
Para chegar aos resultados, os pesquisadores instalaram nos pontos de monitoramento um sistema de gravação subaquática. Cada sessão de monitoramento teve dez horas contínuas de gravação diária, somando 80 horas de dados acústicos.
Além de captura dos sons, mergulhadores fizeram uma espécie de censo visual, contando a quantidade e espécie de peixes. Foram encontradas de 18 a 23 espécies. Em Carneiros, eles localizaram quase 1,4 mil peixes.
Os registros foram realizados em janeiro e fevereiro de 2022, período de alta temporada, e em abril de 2023.
Sons dos peixes
A pesquisa identificou nove diferentes tipos de sons de peixes. Três deles deixaram de ser emitidos em locais expostos à presença de pessoas.
A ictiologia explica que os peixes produzem grande diversidade de sons, que são fundamentais para sua comunicação e sobrevivência nos recifes, que se manifestam por meio de pulsos, às vezes únicos, às vezes repetidos e formando sequências. Alguns peixes não produzem sons.
Foto: Divulgação
Os sons emitidos pelos peixes são relacionados a comportamentos específicos e famílias de peixes. Biologicamente, são essenciais para localização de parceiros e reprodução, defesa de território contra invasores, interações em grupo, e alimentação e detecção de predadores.
A poluição sonora humana foi relacionada também à redução na complexidade acústica – índice que mede a variação de padrões sonoros dos peixes ao longo do tempo.
Os ruídos causam um fenômeno chamado “mascaramento acústico”, quando o som contínuo dos barcos esconde sinais acústicos dos peixes. Outro impacto é a supressão de comportamento, quando o ruído pode levar os peixes a reduzir ou cessar vocalizações.
Consequências
O pesquisador Túlio Freire Xavier destaca que os peixes da região são fundamentais para a saúde dos recifes de corais, contribuindo para o equilíbrio de cadeias alimentares. “Os peixes recifais desempenham papéis importantes no controle de algas, na manutenção dos corais e na produtividade desses ambientes.”
Ele ressalta que os recifes sustentam atividades importantes para a economia da região, como o turismo e a pesca artesanal. “Quando a poluição sonora interfere no comportamento desses peixes, existe o potencial de afetar, ainda que de forma indireta, os serviços ecossistêmicos que esses ambientes oferecem”, diz.
Outras regiões
O especialista da UFPE aponta que, apesar de o experimento ter sido realizado no litoral pernambucano, o impacto de sons da atividade humana na vida dos peixes não é “exclusivo desses locais”. “Sempre que houver intenso tráfego de embarcações, turismo náutico ou outras fontes de ruído subaquático que coincidam com as frequências utilizadas pelos peixes, existe potencial para impactos semelhantes”, afirma.
“A intensidade desses efeitos provavelmente varia de acordo com a quantidade de embarcações, as características do recife e as espécies presentes, mas o problema pode ocorrer em outros importantes recifes brasileiros, como Abrolhos e Fernando de Noronha”, complementa.
Limites sustentáveis
Túlio Xavier explica que ainda não existem limites universalmente aceitos para níveis seguros de ruído em ambientes recifais voltados à proteção dos peixes. “Esse é um campo que ainda precisa avançar bastante. Estudos como o nosso ajudam justamente a construir esse conhecimento”, diz.
Ele destaca que o conhecimento científico gerado é compartilhado com gestores e comunidades locais, para contribuir com políticas públicas de manejo das regiões.
O especialista em biologia marinha da UFPE sustenta que turismo e conservação não precisam ser incompatíveis, mas que o componente acústico deve passar a ser considerado no planejamento das atividades. “O ruído subaquático é uma forma de poluição que normalmente passa despercebida”, avalia.
Ele aponta que medidas “relativamente simples”, como organizar rotas de embarcações, reduzir a velocidade em áreas sensíveis e evitar concentração excessiva de atividades sobre determinados recifes, podem contribuir para diminuir esse impacto. “Proteger a paisagem sonora significa também ajudar a preservar o funcionamento ecológico desses ecossistemas e os benefícios que eles oferecem à sociedade.”