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Avicultura Mulheres do agro

Os livros a conduziram à Gerência de uma indústria avícola

Lérida Fantin de Vargas ocupa hoje o cargo de gerente industrial dentro de uma das maiores cooperativas brasileiras

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Divulgação/Lar

A liderança sempre esteve presente na personalidade de Lérida Fantin de Vargas. Desde muito nova já assumia diversos papéis importantes na comunidade em que estava presente. Hoje, muito mais do que uma líder, Lérida é também uma inspiração para diversas mulheres que trabalham na agroindústria e no cooperativismo. Aos 50 anos, casada e mãe de duas filhas, atualmente ela ocupa um importante cargo dentro da Lar Cooperativa Agroindustrial: gerente industrial.

Filha de pai agricultor e mãe costureira, Lérida morava no interior de Palotina, no Oeste do Paraná. Mesmo sendo “da roça”, sempre foi muito inquieta e queria estar envolvida em diversas atividades, de coordenadora de grupo de jovens a catequista e, até mesmo, professora substituta na escolinha da comunidade onde residia. “Sempre estive na coordenação de grupos de família, cultos aos domingos na igreja e cantos do coral. Em destaque uma “dominância” e a “comunicação”. Mas também nunca tive preguiça”, conta.

Ela lembra que os pais sempre a incentivaram muito para estudar. “Fui da escola da comunidade para o ensino médio que só tinha na cidade, onde ia diariamente de ônibus e onde percebi a oportunidade de me desenvolver e ir além”, afirma. Muito jovem, Lérida concluiu o ensino médio e logo partiu para novos desafios. “Em Palotina existia apenas um curso de nível superior que era extensão da Unioeste (Universidade Estadual do Oeste do Paraná) de Toledo, o curso de Ciência Econômicas. Não hesitei, universidade noturna lá vou eu! Nessa época associei os estudos com estágio diurno numa seleção no Banco do Brasil”, recorda.

Os contatos que fez na universidade e no estágio a direcionaram para algo maior e com mais acesso ao conhecimento. “Por perfil, já sabia que eu não seria uma Economista, e que queria ser Médica Veterinária e com auxílio da família e amigos segui para essa profissão. Com 20 anos de idade, iniciando a graduação em uma universidade particular em Bagé, no Rio Grande do Sul, onde eu tinha recursos para me manter por um ano apenas”, lembra. De acordo com Lérida, os pais sempre a apoiaram e diziam que em tempo tudo teria solução. “Estudava durante o dia, final do dia eu vendia produtos de beleza, esses de mostruários e revistas (e vendia muito), o que ajudava nas despesas. Também participava de atividades da Universidade, time de voleibol, com treinos das 23h até 01h, isso dava desconto na mensalidade. No ano de 1990 os mesmos contatos e amigos de convivência me ajudaram, na época, no pedido do Crédito Educativo Federal, que foi aprovado e assim consegui recursos para continuar na universidade”, conta.

Depois de conseguir o crédito, Lérida seguiu com muita dedicação seus estudos. “Fazia os trabalhos para metade da turma de veterinária e cobrava para emprestar meus cadernos para a outra metade tirar xerox”, recorda. Todos os esforços eram para conseguir se manter na universidade até o fim. Porém, mesmo com todo o trabalho, Lérida não tinha recursos suficientes para retornar ao Paraná para visitar os pais nas férias de julho. “Chorava e me confortava sabendo que isso seria vencido”, comenta. Em 1993 Lérida começou a namorar um colega da faculdade e se casou com ele 1994. “Achamos que dividir as dificuldades seria fortalecedor”, diz.

Quando chegou a formatura, Lérida já ia se direcionando para a avicultura através de estágios.  “Eu escolhi ser médica veterinária e iniciei a carreira trabalhando com microbiologia. Amava trabalhar com o invisível/microscópico, era desafiador. Em um determinado momento havia uma oportunidade para uma função na avicultura, onde nenhuma mulher antes havia conquistado o cargo naquela empresa e imediatamente eu sabia que seria meu. Foi assim que iniciei a atividade dentro do processo produtivo na avicultura, como supervisora de Industrializados e demandava interação com processo de abate de aves”, lembra. “Tudo foi compensador. Me destaquei, assumi novos cargos, me especializei, continuei a estudar sempre e as oportunidades surgiram e eu estava preparada para esses desafios”, afirma.

No decorrer dos anos, Lérida foi se especializando cada vez mais. Após concluir as faculdades de Ciências Econômicas e Medicina Veterinária, ela fez diversas pós-graduações, sendo que hoje ela possui MBA em Formação de Gestores, em Engenharia da Produção Agroindustrial e Executiva em Gestão Estratégica de Pessoas. Ela conta ainda com especialização em Higiene, Processamento e Vigilância de Produtos de Origem Animal e “Lato Sensu” em Desenvolvimento Gerencial. Há pouco tempo Lérida terminou ainda o mestrado em Tecnologia de Alimentos.

Mulheres na liderança

De acordo com Lérida, ela foi se preparando ao longo do tempo, sempre estudando e se mantendo atualizada para conquistar melhores posições dentro da cooperativa que trabalhava. “Com as demandas chegando e rapidamente conduzindo equipes para fazer as entregas, conseguimos nos manter na atividade e em destaque. A equipe faz toda a diferença, ela é comprometida junto comigo, enfrentamos os desafios e comemoramos as conquistas juntos. Sempre estimulando todos para estudar, buscar conhecimento de forma constante”, conta.

E como os estudos sempre fizeram parte da vida de Lérida, há pouco tempo ela concluiu o mestrado na área de Tecnologia de Alimentos. “Apesar de já ter realizado várias especializações busquei novos conhecimentos, vencendo a idade, a rotina, reestudar muitas coisas porque estava concorrendo com recém-formados e dedicando o tempo de lazer e descanso para novo conhecimento. Essas atitudes servem de exemplo e motivação para a equipe, eles percebem pelo exemplo que podem mais e que é possível”, diz.

Para Lérida, as mulheres ainda não ocupam cargos de liderança nas agroindústrias e cooperativas em grande escala, mas a presença feminina está aumentando de forma significativa. “No geral, as mulheres têm mais habilidades para processos de comunicação, para tratativas com equipes grandes e acho que também tem um feeling mais apurado. Em breve mulheres em espaços de lideranças será destaque”, afirma.

Reparando erros

Um grande entrave ainda vivido por muitas mulheres para ocupar estes cargos importantes é o preconceito que ainda existe no setor. “Mas está em processo de mudança. Trata-se de uma cultura milenar onde o homem deve ser o responsável pelo sustento da casa e essa falha cultural acaba respingando na posição de cargos do alto escalão. Já temos muito exemplos dessa mudança, infelizmente alguns que foram decepcionantes e acaba prejudicando esse conceito. Mas muitos que são espetaculares e que favorecem essa conquista”, comenta.

Para alcançar estes cargos de liderança tão almejados exemplos a ser seguidos são sempre bons, e Lérida se considera um deles. “O exemplo “arrasta”. Muitas mulheres já foram orientadas e encorajadas por mim em evoluir no processo de lideranças e muitas já estão à frente desse processo. É fundamental que esse conceito esteja na cabeça dos diretores e gestores das agroindústrias e cooperativas, que sejam fonte de estímulo e percebam que as empresas serão grandemente beneficiadas com essa mudança, em que as mulheres têm níveis diferenciados em resultado e competência”, menciona.

Segundo Lérida, a mulher e o seu papel neste setor tão importante para a economia nacional está em processo de crescimento e destaque. “Temos mulheres em cargos do Ministério da Agricultura e vários cargos associados, mulheres em diversas esferas do Legislativo e Judiciário, mulheres à frente de gestão de escolas, instituições diversas, entre outros. Mulheres à frente de propriedades rurais e negócios agropecuários e na sua maioria com sucesso. Estamos em processo de evolução e nossa contribuição crescente será somada com o que já é praticado. Não se trata de igualdade ou “mesmos direitos”, vejo simplesmente que somos capazes, conseguimos associar melhor algumas funções e temos talento e atitudes para ser grandes gestoras em agroindústrias, com resultados, com velocidade e competência. E de brinde fica a sensibilidade e o feeling apurado”, afirma.

Outras notícias você encontra na edição de Avicultura de abril/maio de 2021 ou online.

Fonte: O Presente Rural
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Importância dos ângulos de viragem para melhor eclodibilidade e qualidade do pintinho

Ângulos de viragem incorretos reduzem eclodibilidade, qualidade do pintinho e fluxo de ar dentro da incubadora e aumentam o número de pintinhos mal posicionados

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Artigo escrito por Scott Jordan, especialista em Incubação e Serviços Técnicos da Cobb-Vantress

Ângulos de viragem incorretos reduzem a eclodibilidade, a qualidade do pintinho e o fluxo de ar dentro da incubadora e aumentam o número de pintinhos mal posicionados. Infelizmente, o impacto negativo das falhas de viragem na primeira semana não pode ser corrigido posteriormente durante a incubação.

O ângulo de viragem ideal para a maioria das incubadoras é de 39-45 graus. Os ângulos de viragem devem ser verificados pelo menos a cada 90 dias em uma máquina de estágio múltiplo. Esta verificação pode ser feita em coordenação com a calibragem de uma máquina de estágio múltiplo.

Enquanto espera que a sonda de temperatura se iguale à temperatura da máquina, aproveite para verificar o ângulo de viragem dentro da máquina. Em máquinas de estágio único, o ângulo de viragem pode ser verificado antes de cada carga ou na transferência.

Registre o ângulo de viragem e quaisquer ajustes feitos nos livros de registro da incubadora. Se ajustes frequentes de correção para o ângulo de viragem forem necessários, verifique se há barras tortas, problemas de mecanismo de viragem, peças desgastadas ou outros problemas mecânicos.

Existem várias ferramentas que podem ser usadas para verificar o ângulo de viragem, incluindo localizadores de ângulo manuais e digitais. Alguns aplicativos estão disponíveis para download e uso em seu telefone que podem ser usados para verificar o ângulo e até mesmo armazenar dados históricos.

Dicas para verificar o ângulo de viragem:

  • Em uma máquina com carrinhos portáteis, verifique o carrinho quando estiver carregado de ovos. Um carrinho vazio normalmente vira no ângulo correto, mas quando carregado com ovos, pode não conseguir atingir o ângulo correto.
  • Em uma incubadora de prateleiras fixa, verifique os ângulos de giro quando carregada com ovos. Permita que a máquina faça um ciclo completo de viragem a partir do controle. Não vire os ovos manualmente usando a chave de controle antes de verificar o ângulo. Algumas máquinas atingirão o ângulo correto quando viradas manualmente, mas não o farão quando viradas automaticamente.
  • Coloque o localizador de ângulo na bandeja de metal onde fica a bandeja de ovos. Se isso não for possível, coloque o localizador de ângulo na extremidade da bandeja.
  • É importante verificar todos os carrinhos da máquina. Em alguns casos, o carrinho mais próximo do braço giratório virará corretamente, enquanto o carrinho mais distante do braço giratório virará menos de 39 graus.
  • Em uma incubadora de prateleiras fixa, é importante verificar as seções frontais, intermediárias e posteriores em ambos os lados da máquina.

Eclodibilidade

Os ângulos de viragem inferiores a 39 graus reduzem a eclodibilidade em 1-2% e o número de pintinhos de primeira qualidade em 0,5-2,0%. Se o ângulo de viragem for inferior a 39 graus, virar os ovos duas ou quatro vezes por hora pode reduzir o número de embriões mal posicionados.

Algumas incubadoras de prateleiras fixa possuem um design muito simples para ajustar o ângulo de giro. Algumas incubadoras possuem carrinhos individuais que requerem manutenção de buchas de giro ou acopladores para corrigir o ângulo de viragem. Consulte o manual do operador da incubadora para obter detalhes específicos sobre como corrigir o ângulo de viragem.

A viragem do ovo é necessária para o desenvolvimento adequado do embrião, mas o ângulo de giro correto é igualmente importante. Garantir que o ângulo seja de 39-45 graus pode aumentar a eclodibilidade e a qualidade do pintinho, o que maximizará o número de pintinhos comercializáveis produzidos.

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Fonte: O Presente Rural
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Avicultura Mulheres do Agro

Time 100% feminino comanda Centro de Diagnóstico de Sanidade Animal

São 42 colaboradoras dentro de um dos mais importantes elos do agronegócio, diretamente responsável pela sanidade animal e qualidade dos alimentos

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Há 15 anos dentro do Centro de Diagnóstico de Sanidade Animal (Cedisa), em Concórdia, SC, a médica veterinária Lauren Ventura Parisotto comanda um time formado 100% por mulheres. São 42 colaboradoras dentro de um dos mais importantes elos do agronegócio, diretamente responsável pela sanidade animal e qualidade dos alimentos.

Lauren conta sua trajetória no agronegócio e revela como é o dia a dia de uma organização integralmente tocada por elas. Apesar da circunstância, a gerente técnica e administrativa do Cedisa, que também é presidente da Associação Brasileira de Médicos Veterinários Especialistas em Suínos (Abraves) Nacional, garante que o mais importante é lidar com seres humanos, independente do gênero. “O ambiente 100% feminino é desafiador. Acredito que por sermos mulheres somos capazes de nos perceber e constantemente usamos o nosso sexto sentido, lançando um outro olhar sobre o cotidiano. Também acredito que o desafio é liderar pessoas independente de gênero. Hoje, mais do que nunca, precisamos de líderes humanos, que buscam entender a cada um e a todos. Nossa missão é fazer com que os liderados evoluam e cresçam como pessoas e profissionais”, frisa.

O Presente Rural – Conte um pouco sobre sua vida profissional.

Lauren Ventura Parisotto – Graduei em Medicina Veterinária na Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul – PUC-RS em 1998. No mesmo ano fiz meu estágio curricular na Embrapa Suínos e Aves com o doutor Nelson Morés, meu querido e eterno mestre e a quem chamo carinhosamente de chefe até hoje. Após o período de estágio, retornei à Embrapa como estagiária do Cedisa. No ano seguinte surgiu a oportunidade de uma vaga de trabalho num convênio entre a Associação Catarinense de Criadores de Suínos – ACCS e a Embrapa e, o meu querido chefe me chamou em sua sala e disse que pelo meu empenho e dedicação a vaga era minha. Nunca mais esqueci estas palavras e as levo comigo até hoje. Neste período trabalhei no projeto de Pesquisa Linfadenite em Suínos e depois veio o Programa de Erradicação da Doença de Aujeszky em Santa Catarina. Neste último tive uma atitude corajosa, sabendo do projeto tive a ousadia de buscar a doutora Janice Ciacci Zanella e oferecer a ela os meus serviços. Disse-lhe que sabia que precisavam de uma médica veterinária para o trabalho e que eu buscava mais uma oportunidade. Este especialmente foi um período de muito aprendizado e amadurecimento.

Além destes, outros trabalhos surgiram, e sempre me coloquei a disposição para colaborar, ajudar e aprender. Nessa época conheci a Associação Brasileira de Veterinários Especialistas em Suínos – Abraves, entidade que nutro um sentimento de gratidão e carinho muito grande. A partir daí também tive oportunidade de atuar e contribuir com outras entidades de classe como o Conselho Regional de Medicina Veterinária de Santa Catarina e Núcleos Regionais de Médicos Veterinários.

O Presente Rural – Por que decidiu trabalhar com a produção animal?

Lauren Ventura Parisotto – Desde minha formação básica em Técnica Agrícola, que cursei na Universidade Federal de Santa Maria – UFSM, sabia que esta área seria meu caminho profissional. Muito além da escolha da área havia meu sonho de ter uma formação e tornar-me independente. Foi desta forma que optei pela Medicina Veterinária e durante a graduação a suinocultura sempre foi minha escolha. A ela, devo todas as minhas conquistas.

O Presente Rural – Sentiu alguma resistência na profissão por ser mulher?

Lauren Ventura Parisotto -Não digo por ser mulher, mas ao exercer cargo de liderança, confesso que senti algumas resistências e enfrentei grandes desafios, que com resiliência, atitude e os meus valores consegui superá-los.

O Presente Rural – Como entrou no Cedisa?

Lauren Ventura Parisotto –  Em 2005, através de um convite feito pelo doutor Paulo Roberto Souza da Silveira, então pesquisador da Embrapa Suínos e Aves, que naquele momento também assumiu a Presidência da Oscip/Cedisa. Confesso que levei um susto e pedi a ele um tempo para pensar. Então busquei alguns oráculos e neste momento mais uma vez meu “chefe” foi essencial na decisão, disse-me: “vai que estamos contigo”.

Quando percebi que meus conhecimentos técnicos, competência e atitudes não eram suficientes para a função, iniciei uma jornada de aprendizado em gestão, liderança, comunicação, inteligência emocional e todos os temas que me tornariam uma profissional melhor. Até hoje, todos os anos invisto parte do meu tempo em capacitação.

O Cedisa é mais que um trabalho, é uma relação de amor, respeito, admiração, verdade e muitas realizações junto ao grande time que construímos ao longo destes quase 15 anos de gestão e 31 de existência da entidade, que foi constituída e construída por muitas mãos. Sou grata a todos que me deram a oportunidade de conhecer o verdadeiro sentido da palavra realização profissional.

O Presente Rural – Qual a função do Cedisa? Explique algumas funções de cada profissional.

Lauren Ventura Parisotto – O Cedisa é uma Organização da Sociedade Civil de Interesse Público (Oscip) que presta serviços na área de análises laboratoriais de suínos e aves. Atende os ensaios dos Programas Nacionais de Sanidade Avícola e Suídea e o diagnóstico de doenças da produção desta duas espécies.

Nossa equipe é formada hoje por cinco médicas veterinárias, responsáveis técnicas pelas diversas áreas de serviços, tais como Sorologia, Bacteriologia, Patologia, Reprodução, Parasitologia e Biologia Molecular.

Além das RTs, contamos com auxiliares, assistentes e analistas de laboratório das áreas de Biologia, Tecnologia e Engenharia de Alimentos, entre outras. Ainda temos a equipe do setor administrativo que completa o nosso time.

O Presente Rural – O Cedisa é 100% mulheres desde quando?

Lauren Ventura Parisotto – Desde o ano de 2016 nossa equipe é 100% feminina, não foi uma escolha, foi circunstancial. No mercado de serviços laboratoriais, as mulheres são maioria.

O Presente Rural – Como é trabalhar somente entre mulheres no dia a dia?

Lauren Ventura Parisotto – O ambiente 100% feminino é desafiador. Acredito que por sermos mulheres somos capazes de nos perceber e constantemente usamos o nosso sexto sentido, lançando um outro olhar sobre o cotidiano. Também acredito que o desafio é liderar pessoas independente de gênero, hoje mais do que nunca precisamos de líderes humanos, que buscam entender a cada um e a todos e nossa missão é fazer com que os liderados evoluam e cresçam como pessoas e profissionais.

O Presente Rural – Como é pertencer a uma entidade tão importante formada só por mulheres?

Lauren Ventura Parisotto – É lindo, desafiador, motivo de orgulho e inspiração para fazer mais e melhor por cada uma delas que se dedicam, entregam e fazem do Cedisa uma empresa de grandes valores e que acredita no potencial humano. E tudo isso se reflete na nossa prestação de serviços, no atendimento aos nossos clientes e nas parcerias construídas ao longo destes 31 anos de história. Nossa missão é servir.

O Presente Rural – Como a senhora observa a evolução da participação da mulher nos vários ramos do agronegócio nos últimos anos?

Lauren Ventura Parisotto – Penso que não deve haver uma disputa com os homens, ambos temos limitações e acredito que não é o mundo que as impõe. É fato que a nossa sociedade de maneira geral ainda mantém o machismo em sua cultura, principalmente no que se refere a remuneração e oportunidades, infelizmente. Por outro lado, muitas de nós já suplantaram essa questão e hoje são líderes respeitadas no mercado, e o agro é um grande exemplo disso.

Sinto alegria e orgulho por nossas conquistas, podemos ser o que quisermos, e junto aos homens equilibramos, somamos e conseguimos uma sinergia que gera excelentes resultados.

A transformação da sociedade é lenta e por isso nossos movimentos precisam ser mais céleres.

O Presente Rural – Uma mensagem.

Lauren Ventura Parisotto – Tenho hoje quase 23 anos de carreira como médica veterinária e completarei 15 anos à frente do Cedisa. Minha gratidão é enorme a todos os colegas e amigos que cruzaram e cruzam o meu caminho. Aprendi errando, acertando, desaprendendo, voltando a aprender, convivendo, tentando, mas acima de tudo buscando e fazendo.

No fim, o mais importante da viagem é o caminho, os cargos, os títulos, tudo é passageiro, fica apenas o que você é, foi e fez enquanto pessoa.

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Fonte: O Presente Rural
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Avicultura Mercado

Produção de ovos de galinha chega a 978 milhões de dúzias, mostra IBGE

Alta é de 0,3% em relação ao 1º trimestre de 2020 e queda de 1,3% em relação ao trimestre imediatamente anterior

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No 1º trimestre de 2021 a produção de ovos de galinha foi de 978,25 milhões de dúzias.  Alta de 0,3% em relação ao 1º trimestre de 2020 e queda de 1,3% em relação ao trimestre imediatamente anterior.

O resultado foi recorde para um 1º trimestre, cujo pico foi registrado no mês de março. A produção de 340,09 milhões de dúzias foi a maior já registrada para esse mês, levando em consideração a série histórica da Pesquisa, iniciada em 1987. Apesar de uma alta nos custos de produção, a demanda segue aquecida pelo preço acessível da proteína.

A produção nacional de 3,31 milhões de dúzias de ovos a mais quando se comparam os 1os trimestres de 2021 e 2020 foi resultado de aumentos em 18 das 26 UFs da pesquisa. Quantitativamente, os maiores acréscimos ocorreram em Mato Grosso do Sul (+5,87 milhões de dúzias), Bahia (+5,34 milhões), Ceará (+4,84 milhões) e Amazonas (+3,59 milhões). As maiores quedas ocorreram em São Paulo (-16,85 milhões) e Paraná (-3,52 milhões).

Apesar da retração, São Paulo se manteve como maior produtor de ovos no 1º trimestre de 2021, com 27,6% da produção nacional, seguido agora por Minas Gerais (9%) e Espírito Santo (9%). O Paraná caiu da segunda para a 4ª posição, com 8,6% do total nacional.

Fonte: IBGE
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