Em pauta, um dos temas sanitários mais relevantes da suinocultura: a salmonella e seus reflexos sobre a produção, a indústria e a qualidade da carne.

O Presente Rural acompanhou de perto o encontro, que reuniu especialistas, empresas e produtores em um debate técnico sobre prevenção, controle e informação aplicada à cadeia produtiva.

Uma das maiores cooperativas de proteína animal do país, a Frimesa iniciou um reposicionamento de marca alinhado à estratégia de ampliar presença no mercado paulista. A mudança coloca a cor roxa como elemento central nas embalagens e na comunicação visual, com foco em diferenciação no ponto de venda.

O movimento vai além da estética. A cooperativa busca evidenciar ao consumidor a estrutura de cadeia integrada formada por milhares de produtores cooperados, associando a escala industrial à origem no campo.

De acordo com o presidente Elias Zydek, a nova apresentação dos produtos é acompanhada por certificações na suinocultura, padronização de qualidade, reforço logístico e presença mais direta nos canais de venda em São Paulo.

A estratégia ocorre em paralelo a um plano de crescimento de médio prazo. A meta é sair de um faturamento de R$ 8 bilhões em 2026 para R$ 15 bilhões em 2032. A projeção, segundo a cooperativa, está baseada em planejamento produtivo já definido nas propriedades, estrutura industrial já instalada e ajustes voltados à praticidade, preparo e apresentação dos cortes ao consumidor.

O ovo é uma das proteínas mais consumidas pelos brasileiros e também uma das cadeias que mais evoluem em tecnologia, sanidade, nutrição e mercado. Esses temas estiveram no centro dos debates do Congresso APA de Produção e Comercialização de Ovos, que reuniu lideranças do setor, especialistas e produtores para discutir os rumos da avicultura de postura no Brasil.

Segundo o presidente da Associação Paulista de Avicultura (APA), Érico Pozzer, o evento se consolidou como um espaço estratégico para integrar toda a cadeia produtiva. “Aqui conseguimos reunir todos os elos da cadeia produtiva para discutir os desafios e as oportunidades da avicultura de postura ao longo de três dias de congresso”, destacou.

A importância da avicultura brasileira vai além da produção de proteína animal. O setor também tem papel relevante na segurança alimentar global e depende da articulação entre produtores, ciência e políticas públicas para sustentar seu crescimento.

O jornalista e ex-deputado federal Aldo Rebelo destacou o papel estratégico do país na oferta de alimentos ao mundo e a necessidade de defender os interesses do Brasil no cenário internacional.

Outro ponto abordado foi o cenário de custos de produção. De acordo com o doutor em economia aplicada Alexandre Mendonça de Barros, a oferta elevada de grãos no Brasil tende a manter os preços próximos aos níveis do ano passado, o que favorece setores dependentes de ração, como a avicultura.

Apesar disso, o especialista alertou para fatores geopolíticos que já começam a provocar volatilidade nos mercados globais de insumos agrícolas e podem influenciar a formação de preços nos próximos meses.

Mesmo diante dessas incertezas, o Brasil amplia sua presença no comércio internacional de ovos. Para o presidente da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), Ricardo Santin, o país passa a consolidar uma cultura exportadora em um setor historicamente voltado ao consumo interno. “Nós vivemos um momento importante de construção de uma cultura exportadora da avicultura de postura”, afirmou.

Segundo Santin, o crescimento das exportações é positivo e consistente, mas exige atenção permanente ao cenário internacional e aos principais mercados compradores. “O crescimento é positivo, ele é sustentado, mas precisa ser colocado em bases sólidas e com atenção à conjuntura global”, ressaltou.