Suínos Sanidade
O que podemos aprender sobre PSA com o exemplo do Vietnã?
Médico veterinário e Head of Swine Operation da Japfa Comfeed Vietnam, Francisco Domingues, deu um relato de como está sendo enfrentar a doença no país asiático
A Peste Suína Africana é uma enfermidade que causa calafrios em qualquer suinocultor. Por ainda não ter uma vacina, se ela chegar até o rebanho, o prejuízo é certo. O Brasil não vem sofrendo com a doença, mas isso não quer dizer que o país e os produtores não podem aprender com a experiência dos vizinhos. Durante o Pig Meeting, evento realizado pelo Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas (Nucleovet), o médico veterinário, PhD em Nutrição de Suínos e Head of Swine Operation da Japfa Comfeed Vietnam, Francisco Domingues, trouxe o relato de como está sendo a vivência com a doença no Vietnã.
De acordo com ele, a PSA levou a uma diminuição drástica do rebanho asiático de, pelo menos, 50%. “Para se ter uma ideia de qual era a situação do Vietnã: em 2018 o país tinha quase três milhões de fêmeas e, muita gente não sabe, mas o Vietnã tem um grande potencial. Mas em 2019 chegou a PSA e no início daquele ano houve uma diminuição para 2,7 milhões de cabeças e no final do ano foi para 1,2 milhão de cabeças”, conta.
Ele explica que atualmente a situação das perdas com a doença já deu uma pequena recuperada, sendo que o país já conta novamente com dois milhões de fêmeas. “É uma pequena recuperação. Sabemos que poderia ser mais rápida, mas a PSA está aí. Então sabemos que todos os dias as empresas estão com um grande desafio. Temos que aprender muita coisa para sobreviver”, comenta.
Domingues informa que quanto ao mercado também houve uma recuperação. “Observamos que subiu um pouco o preço do quilo do suíno, que está em uma média de 3,80 dólares. Com certeza é uma lucratividade boa e que vem a superar todas as formas de lucratividade que poderíamos ter em condições normais de mercado”, diz. Para ele, não tem o que o setor vietnamita reclamar hoje, mas é preciso manter o rebanho – o número de cabeças – para fazer o negócio girar.
O profissional conta que no início eles fizeram um mapa de acesso de risco, onde havia os pequenos produtores integrados e que poderia acontecer de perder o rebanho. “Orçamos a perda de 90 mil cabeças, mas felizmente conseguimos reduzir e a perda foi de 67 mil cabeças. Isso, na primeira onda da PSA, no início de 2019”, relata. Já na segunda onda da doença a perda chegou a uma média de 30 mil cabeças. “É a mesma coisa que aconteceu na China. Entendemos que aqui (Vietnã) não vai ser diferente. E por que acontece? Porque os pequenos produtores tentam voltar ao mercado e colocam fêmeas para produção, e foram elas que provocaram a segunda onde e sabemos que ainda terá uma terceira, neste segundo semestre”, conta.
Domingues lembra que no início foi um pouco assustador tudo o que acontecia. “Sabíamos que estava acontecendo na China, mas não sabíamos se ia ou não nos afetar, só poderíamos esperar”, lembra. Ele conta que a evolução no país vizinho foi rápida e assim logo a doença chegou ao Vietnã. “A PSA chegou pelo Norte do país, mas não houve uma ação do governo de fechar a parte central do Estado e, assim, a doença aumentou gradualmente. Nessa situação, em fevereiro de 2019, quando as primeiras notícias saíram de que o Vietnã tinha a enfermidade, já estávamos preparados para um momento de desafio”, recorda. A partir disso, conta o profissional, todos os projetos passaram a ser focados na biossegurança. “Já era uma prioridade, mas naquele momento passou a ser total”, diz.
A estratégia adotada, segundo Domingues, foi tentar entender a área de risco e as fragilidades. Foi assim que eles orçaram a perda de 90 mil cabeças. “Trabalhando nas regiões em que a doença estava mais assídua e conseguimos diminuir esta perda”, conta. O que restava para aquele momento, diz, era reforçar a biossegurança nas granjas. “No final das contas, tudo se resume a isso”, afirma. “Nós queremos proteger o nosso negócio e animais, e por isso precisamos melhorar a biossegurança, não somente por conta da PSA, mas também pela PRRS e PED”, complementa.
Dessa forma, citou, foi dado início ao desenvolvimento de um protocolo de biossegurança. Entre as estratégias que passaram a ser adotadas para reforço da biosseguridade estavam retirar toda e qualquer entrada de veículos da granja, colocando um silo extra na propriedade, de forma que o caminhão não entrasse mais. “Partimos ainda para um sistema de vigilância focando na biossegurança. Era controle de 100% do movimento 24h e com somente um ponto de entrada nas granjas. Controlamos totalmente o movimento do local. Isso é importante porque uma pessoa ou material que entra de forma inadequada pode trazer a doença”, comenta.
Pouca importância
Domingues revela que antes muitas empresas no Vietnã não davam muita importância para a lavagem dos caminhões. “Conseguimos detectar surto de PRRS devido a caminhões contaminados. Eles lavavam somente com água, sem o detergente. Então eles estavam sujos ainda e assim reforçamos a limpeza dos caminhões. Se conseguir controlar de forma correta, conseguimos ficar livres da doença”, afirma. “Nós precisamos chegar antes da doença, adotando as medidas protetivas necessárias”, reitera.
O profissional comenta que todos aprenderam muito com a situação e que é preciso entender o que os outros países passaram. “Conseguimos ter uma ideia do que o futuro espera da gente. A primeira coisa é que a Ásia tem 36% da suinocultura tecnificada, então ainda há muito espaço para crescer, tem muita oportunidade. Como eu tenho tanta certeza? Um exemplo é a Rússia. Em 2007 eles tinham praticamente 42% das granjas tecnificadas e tinham há anos a PSA lá e mesmo com os desafios da doença a Rússia não parou de aumentar o rebanho. O modelo de criação que eles desenvolveram traz um suporte grande para a gente, que são modelos de criação 100% fechados”, comenta. “Então, mesmo com esta adversidade de agora, o potencial de crescimento é grande e nós vamos atrás disso”, afirma.
Outras notícias você encontra na edição de Suínos e Peixes de outubro/novembro de 2020 ou online.
Suínos
Mercado do suíno vivo segue firme, com ajustes pontuais nas cotações
Dados do Cepea indicam variações discretas no início do mês, sem mudanças expressivas nas principais regiões produtoras.
O Indicador do Suíno Vivo Cepea/Esalq, divulgado pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada, apresentou estabilidade em parte das praças e leves altas em outras nesta segunda-feira (02).
Em Minas Gerais (posto), a cotação ficou em R$ 6,76/kg, sem variação no dia nem no mês. Em Santa Catarina (a retirar), o valor foi de R$ 6,51/kg, também estável.
Já no Paraná (a retirar), o preço atingiu R$ 6,60/kg, com alta de 0,15% no dia e no acumulado do mês. No Rio Grande do Sul (a retirar), a cotação ficou em R$ 6,74/kg, com avanço de 0,15%. Em São Paulo (posto), o indicador registrou R$ 6,91/kg, elevação de 0,14%.
Os dados têm como base levantamento do Cepea.
Suínos
Carne suína encontra espaço para reposicionamento diante do consumidor híbrido
Para a Associação Brasileira de Criadores de Suínos, comunicação segmentada, conteúdo digital e valorização do perfil nutricional da proteína são caminhos para fortalecer a conexão com o novo comprador.
O consumidor brasileiro entra em 2026 vivendo uma combinação inédita de sofisticação digital, pressão econômica e forte carga emocional nas decisões de compra, é o que revela o novo relatório “O Consumidor Brasileiro em 2026”, da MiQ, uma empresa global de tecnologia especializada em publicidade e inteligência de dados. A Associação Brasileira de Criadores de Suínos (ABCS) entende a importância de acompanhar as novas tendências de consumo, além de compartilhar esses aprendizados com toda a cadeia de produção, já que o novo perfil de consumo no país revela um comprador atento, comparativo e cada vez menos tolerante a atritos, alguém que decide com a mente, o bolso e o sentimento ao mesmo tempo, tornando-se essencial adequar a carne suína a este novo contexto. Veja os destaques da pesquisa!
Hiperconectividade e decisão de compra
Dados reunidos pela MiQ mostram que 74% das decisões de compra começam no smartphone, mesmo quando a transação final acontece no ambiente físico. O celular deixou de ser apenas um canal de acesso e passou a atuar como assistente pessoal, comparador de preços, carteira digital e principal mediador da jornada de consumo no Brasil. Não por acaso, o país se consolida como o ecossistema digital mais avançado da América Latina.
A pressão inflacionária e o cenário econômico instável mudaram a lógica de priorização de gastos. Segundo o levantamento, 72% dos consumidores latino-americanos comparam preços em pelo menos duas plataformas antes de comprar, e mais da metade afirma ter reorganizado seus hábitos de consumo nos últimos 12 meses. No Brasil, essa racionalidade não elimina o impulso, mas o torna mais calculado: promoções, cashback, pontos e benefícios imediatos funcionam como gatilhos decisivos.
Ao mesmo tempo, o entretenimento ocupa um papel central no comportamento do consumidor. Plataformas como YouTube, TikTok e Instagram deixaram de ser apenas espaços de lazer e passaram a moldar a descoberta, a validação e a decisão de compra. Seis em cada dez compras digitais na América Latina começam em uma rede social, e no Brasil o consumo de vídeo por hora é o mais alto da região. O conteúdo, especialmente em vídeo, tornou-se a principal ponte entre marcas e consumidores.
Esse movimento também redefine a confiança. A pesquisa mostra que o consumidor brasileiro de 2026 é desconfiado e exige provas reais. Avaliações, tutoriais, vídeos explicativos e recomendações de criadores têm mais peso do que a publicidade tradicional. A reputação da marca, a clareza das informações e a fluidez da experiência são fatores tão importantes quanto o preço.
Rapidez e personalização
Outro traço marcante é a intolerância ao atrito. Checkouts longos, processos confusos, falta de transparência ou opções limitadas de pagamento afastam o consumidor imediatamente. A popularização do PIX, utilizado semanalmente por mais de 80% dos brasileiros, elevou o padrão de expectativa por rapidez e simplicidade. Em um contexto de incerteza, reduzir o esforço tornou-se tão valioso quanto reduzir o custo.
O Brasil também se destaca pelo apetite por experiências personalizadas, desde que acompanhadas de práticas claras de privacidade. O consumidor quer relevância, mas exige controle e transparência no uso de seus dados. Esse equilíbrio entre personalização e confiança será decisivo para marcas que desejam manter competitividade.
Em síntese, o consumidor brasileiro que chega a 2026 é híbrido: impulsivo e estratégico, emocional e racional, exigente e aberto à experimentação. A gerente de marketing da ABCS, Danielle Sousa, explica que o consumidor transita entre o físico e o digital com naturalidade, consome entretenimento como parte da rotina e espera que as marcas entendam seu contexto, respeitem seu tempo e entreguem valor imediato.
“Diante desse novo consumidor que é estratégico, digital e exigente, carne suína encontra uma grande oportunidade de reposicionamento. A personalização pode acontecer desde a comunicação segmentada nas redes sociais até a oferta de cortes, porções e receitas adaptadas a diferentes perfis e momentos de consumo”, explica ela, que também destaca o potencial nutricional da proteína suína. “O alto teor de proteína, vitaminas do complexo B e excelente relação custo-benefício dialogam diretamente com quem busca saúde, praticidade e inteligência financeira na hora da compra. Iniciativas digitais como o @maiscarnesuina já exemplificam esse movimento, ao levar conteúdo relevante e informativo ao público, fortalecendo a conexão entre produto, confiança e decisão de compra.”
Suínos
Paraná consolida liderança na exportação de suínos de raça; colheita de soja alcança 37%
Em 2025, o Paraná foi responsável por 62,1% da receita nacional de exportação de suínos de alto valor genético (US$ 1,087 milhão), tendo o Paraguai como o principal destino desse material.
O Departamento de Economia Rural (Deral), da Secretaria da Agricultura e do Abastecimento (Seab), divulgou nesta quinta-feira (26) o Boletim Conjuntural com dados atualizados da última semana de fevereiro. Nos assuntos em destaque, o levantamento aponta que o Paraná consolidou sua posição, entre os estados brasileiros, como o maior exportador de suínos reprodutores de raça pura.
Em 2025, o Paraná foi responsável por 62,1% da receita nacional de exportação de suínos de alto valor genético (US$ 1,087 milhão), tendo o Paraguai como o principal destino desse material. Esse desempenho reforça a sanidade e o padrão tecnológico do rebanho paranaense, que atende mercados como Argentina, Uruguai e Bolívia. “Essa escolha pelo Paraná mostra, mais uma vez, que o Estado tem genética de ponta e sanidade do rebanho”, destaca a médica veterinária e analista do Deral, Priscila Marcenovicz.
Fotos: Geraldo Bubniak/AEN
Ainda dentro da área da pecuária, o boletim destaca as exportações de carne bovina brasileira, que atingiram 258,94 mil toneladas, um aumento de mais de 25% em comparação ao mesmo mês do ano passado.
Há uma preocupação com a cota de importação chinesa, estabelecida em 1,1 milhão de toneladas. Só em janeiro, mais de 10% dessa cota já foi utilizada, o que pode causar variações no preço ao longo do ano. Mas outros mercados importantes continuam aumentando as aquisições de carne brasileira. No mercado interno, a maioria dos cortes bovinos pesquisados pelo Deral subiu de preço, com destaque para o filé mignon, que acumula alta de 17% em um ano.
Na avicultura de corte, o cenário é de margens positivas para o produtor paranaense. O custo de produção do frango vivo encerrou 2025 em R$ 4,65/kg, uma queda de 2,9% em relação ao ano anterior, impulsionada principalmente pelo recuo nos preços da ração (-8,92%). No fechamento do ano, o preço médio recebido pelo produtor (R$ 4,92/kg) ficou 4,2% acima do custo médio anual, preservando a rentabilidade em um setor que lidera as exportações de carne no Brasil.
Safra
O boletim trata ainda dos números da estimativa de safra, com base no relatório de Previsão de Safra Subjetiva, que tem como destaque a atualização da área de plantio do milho.
No setor de grãos, a soja caminha para uma colheita robusta, mantendo a estimativa de 22,12 milhões de toneladas para o ciclo 2025/26. Até o momento, os trabalhos de campo atingiram 37% dos 5,77 milhões de hectares plantados, um ritmo considerado dentro da normalidade histórica. A manutenção da projeção traz segurança ao setor produtivo, embora o avanço da colheita da oleaginosa seja monitorado de perto, já que dita o ritmo de plantio do milho segunda safra e ajuda a mitigar riscos climáticos na janela de semeadura.
O milho também desempenha papel central no balanço mensal, com previsão de alcançar 21,1 milhões de toneladas no somatório das duas safras. A primeira safra já está com 42% da área colhida, enquanto o plantio da segunda safra atingiu 45% dos 2,86 milhões de hectares previstos. A ampla área destinada ao cereal no segundo ciclo sustenta a perspectiva de produção elevada, garantindo o suprimento para a cadeia de proteína animal, apesar da concorrência direta com a soja pelo cronograma de uso das áreas agrícolas.
Foto: Jaelson Lucas / AEN
Para o analista do Deral, Edmar Gervasio, o momento é bom. “Estamos tendo uma recuperação de área de plantio. Comparando com o período anterior, tivemos uma alta de mais de 20% em termos de área. Há muito tempo não se via um ganho de área na primeira safra porque a soja sempre é a principal cultura no primeiro ciclo de verão. Nesse ano, teve uma inversão. O milho ganhou espaço, principalmente, na primeira safra. E a produtividade tem sido muito boa. Devemos colher em torno de 3,6 milhões de toneladas na primeira safra e esse número pode melhorar”, disse.
Em contraste com a estabilidade da soja, a cultura do feijão acende um alerta devido à forte redução de área. O levantamento de fevereiro aponta uma retração na área da segunda safra em relação ao ano anterior. Segundo Carlos Hugo Godinho, engenheiro agrônomo e analista do Deral, a redução é um movimento de cautela do produtor, que busca culturas com custos de manejo mais previsíveis neste momento.
“Para quem produz, o cenário é de preços firmes, o que pode compensar o menor volume colhido. Já para o consumidor, mesmo com oscilação de preços a subida tem ocorrido de forma gradual e o varejo ainda possui estoques que amortecem o repasse imediato. A recomendação é que o consumidor pesquise, pois o feijão preto, por exemplo, ainda apresenta valores bem mais acessíveis que no mesmo período do ano passado”, diz.