Bovinos / Grãos / Máquinas Editorial
O futuro da Pecuária começa nas decisões de hoje
Além das questões sanitárias, o manejo nutricional é outra chave para o sucesso na pecuária durante a estação chuvosa.
A chegada da estação chuvosa é um momento aguardado com ansiedade pelos pecuaristas brasileiros. As chuvas trazem o renascer da paisagem, o verde exuberante das pastagens e a promessa de uma terra fértil. No entanto, junto com as chuvas, a pecuária enfrenta os desafios para garantir a saúde e a produtividade do rebanho bovino.
É nessa época do ano que os pecuaristas devem redobrar sua dedicação e conhecimento técnico para enfrentar as adversidades impostas pelo clima. As chuvas e o calor podem ser o gatilho para a disseminação de doenças que infectaram o gado leiteiro e de corte. As altas taxas de umidade e o aumento da temperatura criam um ambiente propício para de patógenos, colocando em risco a saúde do rebanho.
Para enfrentar esse cenário, a antecipação é uma palavra de ordem. O produtor precisa estar um passo à frente, atento aos sinais e pronto para agir. A implementação de medidas preventivas, como a vacinação adequada, o controle de parasitas e a garantia de um ambiente de criação saudável, tornam-se inevitáveis para minimizar o impacto das doenças sazonais.
Além das questões sanitárias, o manejo nutricional é outra chave para o sucesso na pecuária durante a estação chuvosa. O rápido crescimento das pastagens exige ajustes na dieta do rebanho, garantindo que os animais tenham acesso a nutrientes essenciais para uma boa saúde e produção. A escolha adequada dos alimentos, a oferta balanceada de concentrados e suplementos e a gestão inteligente das pastagens são estratégias que possibilitam ao produtor otimizar a produtividade mesmo diante das intempéries do clima.
A busca pela eficiência e pela sustentabilidade na pecuária não é uma tarefa simples, mas é justamente a antecipação que torna o produtor um verdadeiro protagonista nessa jornada. O conhecimento técnico e a capacidade de adaptação permitem tomar decisões assertivas, planejar ações e implementar soluções inovadoras para enfrentar os desafios com coragem e experiência.
Na pecuária brasileira, que desempenha um papel fundamental no desenvolvimento econômico do país, é imperativo que os produtores estejam preparados para se antecipar aos desafios que cada estação apresenta. Somente através dessa postura proativa será possível garantir mais rentabilidade, mais sustentabilidade e mais sucesso em meio ao cenário dinâmico da agropecuária.
Nesta edição, O Presente Rural convida todos os pecuaristas a embarcar nessa jornada de aprendizado e descoberta. Explore as melhores práticas de manejo, conheça as estratégias nutricionais mais eficazes e entenda como a antecipação pode ser a chave para o futuro promissor da pecuária brasileira. Afinal, o futuro começa com as decisões que são tomadas hoje.
A era da pecuária inteligente está apenas começando
A tecnologia tem sido a força motriz por trás das transformações em diversos setores da sociedade, e a pecuária brasileira não está imune a essa revolução. Nesse contexto, surge a inteligência artificial como uma aliada poderosa, capaz de sustentar a produção, elevar a eficiência e garantir a sustentabilidade do setor.
A pecuária brasileira enfrenta desafios complexos em um cenário global cada vez mais competitivo. A demanda por carne e leite cresce, e é na inteligência artificial que encontramos um arsenal de ferramentas capazes de aprimorar a gestão e maximizar a produtividade das propriedades rurais.
A coleta e análise de dados são pilares fundamentais para o uso eficiente da inteligência artificial na pecuária. Sensores, dispositivos de monitoramento e sistemas de gestão permitem a captura de informações precisas sobre o comportamento, saúde e desempenho dos animais. Com base nesses dados, algoritmos avançados podem identificar padrões, prever tendências e auxiliar na tomada de decisões estratégicas pelos produtores.
A eficiência reprodutiva é uma área onde a inteligência artificial se destaca. Com a aplicação de técnicas como a inseminação artificial, a detecção de cio e a análise da qualidade seminal, aumenta-se a taxa de fertilidade e o sucesso dos programas de reprodução. O resultado? Menor intervalo entre partos e maior produtividade do rebanho.
Outra vantagem é a melhoria no manejo nutricional. Sistemas inteligentes analisam dados sobre o consumo e comportamento alimentar dos animais, otimizando a oferta de nutrientes e garantindo uma dieta balanceada e personalizada para cada indivíduo. Isso resulta em animais mais saudáveis, com melhor desempenho e menor desperdício de recursos.
A saúde animal também se beneficia do uso da inteligência artificial. Algoritmos de aprendizado de máquina auxiliam no diagnóstico precoce de doenças, permitindo um tratamento mais eficaz e a prevenção de epidemias. A detecção de anomalias e o monitoramento contínuo da saúde dos animais ajudam na redução do uso de medicamentos e promoção do bem-estar animal.
Além dos benefícios diretos à produção, a inteligência artificial também tem impacto positivo no aspecto ambiental. Com o uso mais eficiente de recursos como água, energia e alimentos, a pecuária se torna mais sustentável e assegurada aos princípios da preservação ambiental.
No entanto, é fundamental destacar que a implementação da inteligência artificial na pecuária requer investimento em capacitação e infraestrutura tecnológica. Os produtores precisam estar preparados para adotar novas práticas e integrar soluções tecnológicas ao seu dia a dia.
O futuro da pecuária brasileira se constrói com base na inovação e na busca contínua pelas melhores práticas. A inteligência artificial é uma ferramenta poderosa que veio para somar, proporcionando ganhos em produtividade, eficiência e qualidade na produção de carne e leite.
A inteligência artificial tem o potencial de revolucionar a pecuária brasileira e desbravar um novo horizonte. Vamos juntos explorar os benefícios, desafios e possibilidades dessa tecnologia e trabalhar para consolidar uma pecuária ainda mais competitiva, sustentável e próspera para o Brasil e para o mundo. Afinal, a era da pecuária inteligente está apenas começando!
Para ficar atualizado e por dentro de tudo que está acontecendo no setor avícola acesse gratuitamente a edição digital de Bovinos, Grãos e Máquinas. Boa leitura!
Bovinos / Grãos / Máquinas
Derivados lácteos sobem em outubro, mas mercado prevê quedas no trimestre
OCB aponta que, em outubro, os preços médios do leite UHT e do queijo muçarela negociados entre indústrias e canais de distribuição em São Paulo registraram ligeiras altas de 0,66% e de 0,59% frente a setembro/24.
Preço sobe em setembro, mas deve cair no terceiro trimestre
A pesquisa do Cepea mostra que, em setembro, a “Média Brasil” fechou a R$ 2,8657/litro, 3,3% acima da do mês anterior e 33,8% maior que a registrada em setembro/23, em termos reais (os valores foram deflacionados pelo IPCA de setembro). O movimento de alta, contudo, parece ter terminado. Pesquisas ainda em andamento do Cepea indicam que, em outubro, a Média Brasil pode recuar cerca de 2%.
Derivados registram pequenas valorizações em outubro
Pesquisa realizada pelo Cepea em parceria com a Organização das Cooperativas Brasileiras (OCB) aponta que, em outubro, os preços médios do leite UHT e do queijo muçarela negociados entre indústrias e canais de distribuição em São Paulo registraram ligeiras altas de 0,66% e de 0,59% frente a setembro/24, chegando a R$ 4,74/l e a R$ 33,26/kg, respectivamente. No caso do leite em pó (400g), a valorização foi de 4,32%, com média de R$ 31,49/kg. Na comparação com o mesmo período de 2023, os aumentos nos valores foram de 18,15% para o UHT, de 21,95% para a muçarela e de 12,31% para o leite em pó na mesma ordem, em termos reais (os dados foram deflacionados pelo IPCA de out/24).
Exportações recuam expressivos 66%, enquanto importações seguem em alta
Em outubro, as importações brasileiras de lácteos cresceram 11,6% em relação ao mês anterior; frente ao mesmo período do ano passado (outubro/23), o aumento foi de 7,43%. As exportações, por sua vez, caíram expressivos 65,91% no comparativo mensal e 46,6% no anual.
Custos com nutrição animal sobem em outubro
O Custo Operacional Efetivo (COE) da pecuária leiteira subiu 2,03% em outubro na “média Brasil” (BA, GO, MG, SC, SP, PR e RS), puxado sobretudo pelo aumento dos custos com nutrição animal. Com o resultado, o COE, que vinha registrando estabilidade na parcial do ano, passou a acumular alta de 1,97%.
Bovinos / Grãos / Máquinas Protecionismo econômico
O produtor rural brasileiro está cansado de ser tratado com desrespeito
CEO do Carrefour na França, Alexandre Bompard afirma que a rede vai deixar de comercializar carnes oriundas do Mercosul pois os produtos sul-americanos não cumprem as exigências e normas sanitárias.
A Associação dos Criadores de Mato Grosso (Acrimat), entidade representativa, sem fins lucrativos, emite nota oficial para rebater declarações do CEO do Carrefour na França, Alexandre Bompard. Nas suas recentes declarações o CEO afirma que a rede vai deixar de comercializar carnes oriundas do Mercosul pois os produtos sul-americanos não cumprem as exigências e normas sanitárias .
Veja abaixo, na integra, o que diz a nota:
O produtor rural brasileiro está cansado de ser tratado com desrespeito aqui dentro e mundo afora.
O protecionismo econômico de muitos países se traveste de protecionismo ambiental criando barreiras fantasmas para tentar reduzir nossa capacidade produtiva e cada vez mais os preços de nossos produtos.
Todos sabem que é difícil competir com o produtor rural brasileiro em eficiência. Também sabem da necessidade cada vez maior de adquirirem nossos produtos pois além de alimentar sua população ainda conseguem controlar preços da produção local.
A solução encontrada por esses países principalmente a UE e nitidamente a França, foi criar a “Lei Antidesmatamento” para nos impor regras que estão acima do nosso Código Florestal. Ora se temos uma lei, que é a mais rigorosa do mundo e a cumprimos à risca qual o motivo de tanto teatro? A resposta é que a incapacidade de produzir alimentos em quantidade suficiente e a também incapacidade de lidar com seus produtores faz com que joguem o problema para nós.
Outra questão: Por que simplesmente não param de comprar da gente já que somos tão destrutivos assim? Porque precisam muito dos nossos produtos mas querem de graça. Querem que a gente negocie de joelhos com eles. Sempre em desvantagem. Isso é uma afronta também à soberania nacional.
O senador Zequinha Marinho do Podemos do Pará, membro da FPA, tem um projeto de lei (PL 2088/2023) de reciprocidade ambiental que torna obrigatório o cumprimento de padrões ambientais compatíveis aos do Brasil por países que comercializem bens e produtos no mercado brasileiro.
Esse PL tem todo nosso apoio porque é justo e recíproco, que em resumo significa “da mesma maneira”. Os recentes casos da Danone e do Carrefour, empresas coincidentemente de origem francesa são sintomáticos e confirmam essa tendência das grandes empresas de jogar para a plateia em seus países- sede enquanto enviam cartas inócuas de desculpas para suas filiais principalmente ao Brasil.
A Associação dos Criadores do Mato Grosso (Acrimat), Estado com maior rebanho bovino do País e um dos que mais exporta, repudia toda essa forma de negociação desleal e está disposta a defender a ideia da suspensão do fornecimento de animais para o abate de frigoríficos que vendam para essas empresas.
Chega de hipocrisia no mercado, principalmente pela França, um país que sempre foi nosso parceiro comercial, vendendo desde queijos, carros e até aviões para o Brasil e nos trata como moleques.
Nós como consumidores de muitos produtos franceses devemos começar a repensar nossos hábitos de consumo e escolher melhor nossos parceiros.
Com toda nossa indignação.
Oswaldo Pereira Ribeiro Junior
Presidente da Acrimat
Bovinos / Grãos / Máquinas
Queijo paranaense produzido na região Oeste está entre os nove melhores do mundo
Fabricado em parque tecnológico do Oeste do estado, Passionata foi o único brasileiro no ranking e também ganhou título de melhor queijo latino americano no World Cheese Awards.
Um queijo fino produzido no Oeste do Paraná ficou entre os nove melhores do mundo (super ouro) e recebeu o título de melhor da América Latina no concurso World Cheese Awards, realizado em Portugal. Ele concorreu com 4.784 tipos de queijos de 47 países. O Passionata é produzido no Biopark, em Toledo. Também produzidos no parque tecnológico, o Láurea ficou com a prata e o Entardecer d´Oeste com o bronze.
Foto: Gilson Abreu
As três especialidades de queijo apresentadas no World Cheese Awards foram desenvolvidas no laboratório de queijos finos e serão fabricadas e comercializadas pela queijaria Flor da Terra. O projeto de queijos finos do Biopark é realizado em parceria com o Biopark Educação, existe há cinco anos e foi criado com a intenção de melhorar o valor agregado do leite para pequenos e médios produtores.
“A transferência da tecnologia é totalmente gratuita e essa premiação mostra como podemos produzir queijos finos com muita qualidade aqui em Toledo”, disse uma das fundadoras do Biopark, Carmen Donaduzzi.
“Os queijos finos que trouxemos para essa competição se destacam pelas cores vibrantes, sabores marcantes e aparências únicas, além das inovações no processo produtivo, que conferem um diferencial sensorial incrível”, destacou o pesquisador do Laboratório de Queijos Finos do Biopark, Kennidy Bortoli. “A competição toda foi muito emocionante, saber que estamos entre os nove melhores queijos do mundo, melhor da América Latina, mostra que estamos no caminho certo”.
O Paraná produz 12 milhões de litros por dia, a maioria vem de pequenos e médios produtores. Atualmente 22 pequenos e médios produtores de leite fazem parte do projeto no Oeste do Estado, produzindo 26 especialidades de queijo fino. Além disso, no decorrer de 2024, 98 pessoas já participaram dos cursos organizados pelo Biopark Educação.
Neste ano, foram introduzidas cinco novas especialidades para os produtores vinculados ao projeto de queijos finos: tipo Bel Paese, Cheddar Inglês, Emmental, Abondance e Jack Joss.
“O projeto é gratuito, e o único custo para o produtor é a adaptação ou construção do espaço de produção, quando necessário”, explicou Kennidy. “Toda a assessoria é oferecida pelo Biopark e pelo Biopark Educação, em parceria com o Sebrae, IDR-PR e Sistema Faep/Senar, que apoiam com capacitação e desenvolvimento. A orientação cobre desde a avaliação da qualidade do leite até embalagem, divulgação e comercialização do produto”.
Foto: Divulfgação/Arquivo OPR
A qualidade do leite é analisada no laboratório do parque e, conforme as características encontradas no leite, são sugeridas de três a quatro tecnologias de fabricação de queijos que foram previamente desenvolvidas no laboratório com leite com características semelhantes. O produtor então escolhe a que mais se identifica para iniciar a produção.
Concursos estaduais
Para valorizar a produção de queijos, vão iniciar em breve as inscrições para a segunda edição do Prêmio Queijos do Paraná, que conta com apoio do Governo do Paraná. As inscrições serão abertas em 1º de dezembro de 2024, e a premiação acontece em 30 de maio de 2025. A expectativa é de que haja mais de 600 produtos inscritos, superando a edição anterior, que teve 450 participantes. O regulamento pode ser acessado aqui. O objetivo é divulgar e valorizar os derivados lácteos produzidos no Estado.
O Governo do Paraná também apoia o Conecta Queijos, evento voltado a produtores da região Oeste. Ele é organizado em parceria pelo o IDR-Paran