Na suinocultura, a salmonella não pode ser tratada como um problema isolado. Ela atravessa diferentes etapas da cadeia, pressiona a produção, exige rigor no abate e afeta diretamente a qualidade da carne.

Neste vídeo da cobertura especial do Salmonella Experts, da Boehringer Ingelheim, pesquisadores aprofundam o debate sobre os pontos críticos do controle, as falhas de barreira, os reflexos sobre o desempenho dos animais e a importância de uma resposta técnica consistente, do campo à indústria. 🐷

Mais do que apontar o problema, o foco está em entender onde o risco cresce, como ele se espalha e por que ciência, processo e prevenção precisam caminhar juntos.

🎥 O Presente Rural acompanhou de perto esse debate no Salmonella Experts, em Chapecó (SC).

https://www.boehringer-ingelheim.com/br/saude-animal/animais-de-producao/suinos

Os minerais desempenham um papel essencial na avicultura, mesmo sendo utilizados em pequenas quantidades. Eles são fundamentais para o metabolismo, imunidade, qualidade de pele, ossos e desempenho produtivo das aves.

Durante o bate-papo com a Dra. Kelen Zavarize, gerente de serviços técnicos da NOVUS, foi destacado o avanço no uso de minerais orgânicos, que apresentam maior absorção, melhor aproveitamento pelo animal e menor impacto ambiental. Além disso, minerais como zinco, cobre e manganês são aliados diretos na saúde intestinal, qualidade da pele, formação da casca do ovo e no desempenho geral das aves.

Mais saúde = melhor performance e menos perdas na produção.

Em pauta, um dos temas sanitários mais relevantes da suinocultura: a salmonella e seus reflexos sobre a produção, a indústria e a qualidade da carne.

O Presente Rural acompanhou de perto o encontro, que reuniu especialistas, empresas e produtores em um debate técnico sobre prevenção, controle e informação aplicada à cadeia produtiva.