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Nova regra europeia eleva exigências para exportação de carne bovina da Amazônia Legal
Estudo analisou 15 plantas frigoríficas em Mato Grosso e indica desafios no monitoramento de fornecedores indiretos.
Um levantamento do Radar Verde indica que as novas exigências da União Europeia devem ampliar a necessidade de rastreabilidade nas cadeias de fornecimento de carne bovina exportadas pelo Brasil. A análise, que avaliou plantas frigoríficas da Amazônia Legal habilitadas a exportar para esse mercado, aponta limitações na capacidade de demonstrar, com evidências públicas, o controle socioambiental ao longo da cadeia, especialmente no que se refere aos fornecedores indiretos.
O estudo avaliou 15 plantas frigoríficas pertencentes a oito empresas, todas localizadas em Mato Grosso e habilitadas a exportar para o mercado europeu em 2025. Juntas, essas unidades possuem capacidade de abate de 11.250 animais por dia. Segundo a análise, 13 unidades apresentam baixo nível de controle e duas apresentam controle muito baixo da cadeia, de acordo com os critérios do Radar Verde.
O estudo aponta que, dentro das zonas potenciais de compra de gado dessas plantas, a exposição a áreas com risco de novo desmatamento varia de 31 mil a 2,8 milhões de hectares. A pesquisa identificou, ainda, que 12 plantas frigoríficas demonstram alto nível de controle sobre fornecedores diretos, que são as fazendas que vendem animais diretamente às indústrias.
No entanto, nenhuma empresa apresentou evidências robustas, como auditorias independentes, de monitoramento de fornecedores indiretos, que são as fazendas onde o gado nasce ou é criado antes da fase final de engorda.
De acordo com a análise, essa lacuna pode permitir a circulação de animais por propriedades intermediárias antes da venda às plantas frigoríficas, o que dificulta a rastreabilidade completa da origem da produção.
O relatório também analisa iniciativas brasileiras voltadas à rastreabilidade da cadeia da carne, incluindo plataformas públicas e programas nacionais de identificação animal. Segundo o estudo, embora existam avanços institucionais, nenhuma dessas iniciativas oferece atualmente uma solução completa e imediata para atender às exigências da regulamentação europeia, especialmente no monitoramento de fornecedores indiretos.
Regulamentação europeia exigirá rastreabilidade completa
A União Europeia está adotando novas regras para impedir a entrada de produtos associados ao desmatamento em seu mercado. A chamada Regulamentação Europeia contra o Desmatamento (EUDR) exigirá que empresas comprovem, com dados e geolocalização, que commodities como carne bovina não foram produzidas em áreas desmatadas.
A norma deverá entrar em vigor a partir de 30 de dezembro de 2026 para grandes empresas e de 30 de junho de 2027 para pequenas e microempresas, exigindo sistemas de rastreabilidade capazes de identificar todas as propriedades por onde o gado passou ao longo da cadeia produtiva.
Embora represente uma parcela menor das exportações brasileiras de carne bovina, a União Europeia vem ganhando importância como destino comercial. Em 2025, o bloco importou 128,9 mil toneladas de carne bovina brasileira, movimentando cerca de US$ 1,06 bilhão e registrando crescimento de 132,8% em relação a 2024.
Nesse contexto, o relatório destaca que o acesso ao mercado europeu tende a depender cada vez mais da capacidade das empresas de demonstrar, com evidências verificáveis, cadeias de fornecimento livres de desmatamento.
Recomendações da análise
O estudo aponta caminhos para avançar na rastreabilidade da cadeia da carne bovina, com foco na integração de bases de dados já existentes, como os registros de movimentação de gado (GTA), os cadastros de propriedades rurais (CAR) e informações sobre desmatamento e áreas embargadas.
Segundo a análise, essa integração pode ampliar a visibilidade sobre a movimentação de gado ao longo da cadeia e contribuir para atender às exigências do mercado internacional.
A análise completa está disponível no site do Radar Verde, em Radar Verde – Análise de exportações de carne bovina para a União Europeia.
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Primeira edição das provas com animais de três estados destaca genética da Charolês
ABCC e Embrapa reforçam importância do evento para identificar touros Elite, Superior e Comercial.
A Embrapa Pecuária Sul e a Associação Brasileira de Criadores de Charolês (ABCC) divulgaram na última terça-feira (17) os resultados da 9ª edição da Prova de Avaliação a Campo (PAC) e da Prova de Eficiência Alimentar (PEA) da raça Charolês. O evento aconteceu na sede da Embrapa, em Bagé (RS), e contou com a presença de produtores, além da apresentação dos animais que participaram das provas.
Nesta edição, 24 jovens reprodutores da raça, provenientes de criadores do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná, foram avaliados. O vencedor da PAC foi o touro da Estância do Batovi, de São Gabriel (RS), seguido por um animal da Fazenda Estância Nova, de Ponta Grossa (PR), e outro da Cabanha Tarumã, de Camaquã (RS). Na PEA, o campeão também foi da Estância do Batovi, com touros da Cabanha VLD, de Concórdia (SC), e da Cabanha Santa Lucia, de Água Doce (SC) ocupando o segundo e terceiro lugares, respectivamente.
De acordo com o analista da Embrapa Pecuária Sul, Álvaro Moraes Neto, “o desempenho dos animais que participaram das provas foi muito bom, sendo que na PAC a média de ganho de peso diário foi superior a 1,3 kg e na PEA mais de 1,8 kg”. Ele ainda destacou que “a padronização dos manejos permite comparar os touros de forma justa e gerar dados importantes para programas de melhoramento genético”. Os touros são classificados, com base nos resultados, como Elite, Superior ou Comercial.
O presidente da ABCC, Rodrigo Mascarenhas, ressaltou que esta foi a primeira edição das provas a reunir animais de todos os três estados do Sul. “Os resultados e os reprodutores que participaram das provas mostram o grande potencial que a raça Charolês possui”, disse. Segundo Mascarenhas, a parceria com a Embrapa tem sido essencial para gerar informações objetivas e qualificadas sobre a genética dos reprodutores, contribuindo para o desenvolvimento da raça.
As provas têm objetivos distintos: a PAC avalia reprodutores em um mesmo ambiente e com manejo padronizado para identificar animais superiores geneticamente para produção de carne em sistema de pastejo, considerando características como ganho de peso diário, área de olho de lombo e gordura subcutânea. Já a PEA busca apontar animais mais eficientes na conversão alimentar, ou seja, que precisam de menos ração para obter maior ganho de peso. Nessa prova, os animais ficam 70 dias em confinamento com alimentação à vontade, e ao final é calculada a eficiência na conversão dos alimentos em peso vivo.
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Arroba do boi sobe mais de R$ 20 em fevereiro com oferta mais curta
Queda nos abates e demanda externa firme sustentam valorização, segundo a Consultoria Agro Itaú BBA.
Os preços do boi gordo registraram alta em fevereiro, impulsionados por uma oferta mais ajustada e pela demanda firme, especialmente no mercado externo. No estado de São Paulo, a arroba avançou mais de R$ 20 em relação a janeiro.
Pelo lado da oferta, houve redução nos abates. Nos dois primeiros meses do ano, o volume de fêmeas abatidas caiu 9% na comparação com o mesmo período de 2025, enquanto os abates de machos recuaram 3%. Com isso, o total abatido no bimestre ficou 5% abaixo do registrado um ano antes.
Foto: Ana Maio
No mercado externo, as exportações seguiram em ritmo elevado. Em fevereiro, os embarques cresceram 24% em relação ao mesmo mês de 2025, acumulando alta de 26% no primeiro bimestre. As vendas para a China continuaram acima do registrado no ano anterior, possivelmente influenciadas pela antecipação de compras antes da aplicação de tarifa. Outros destinos também ampliaram as importações, com destaque para Estados Unidos, Chile, Rússia, Egito e Emirados Árabes.
Apesar do avanço nas exportações, a alta no custo da matéria-prima impactou a rentabilidade. O spread das exportações passou de 7% para -1% em fevereiro, refletindo a elevação de 9,7% no preço do boi gordo em dólares, frente a um aumento de 1,2% no valor da carne exportada.
No mercado interno, a carcaça casada também apresentou valorização, com alta de 3,7% no mês. Ainda assim, o avanço ficou abaixo do registrado para o boi gordo, o que levou à redução do spread de 8% para 5%, patamar que segue considerado satisfatório.
De acordo com dados da Consultoria Agro Itaú BBA, o cenário do mês foi marcado pela combinação de menor oferta de animais e demanda aquecida, com impacto direto na formação dos preços.
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Preços de leite e derivados sobem 0,7% no varejo em fevereiro
Alta foi puxada principalmente pelo leite UHT, que registrou aumento de 1,2%, segundo dados baseados no IPCA/IBGE.
Os preços de leite e derivados no varejo brasileiro registraram alta de 0,7% em fevereiro de 2026, na comparação com janeiro, conforme indicadores baseados no IPCA/IBGE.
Entre os produtos acompanhados, o leite UHT apresentou a maior variação positiva no mês, com alta de 1,2%. Também registraram aumento iogurte, com 1,1%, e queijo, com 0,7%.
Por outro lado, alguns derivados apresentaram queda de preços no período. A manteiga recuou 0,3%, enquanto leite em pó e leite condensado registraram redução de 1,0% cada.
O comportamento dos preços indica movimento misto entre os derivados no curto prazo, com parte dos produtos apresentando reajustes e outros registrando recuos no mesmo período.
Apesar da alta mensal, o índice de preços de leite e derivados ainda apresenta queda no acumulado de 12 meses, com recuo de 5,1%, segundo os dados baseados no IPCA.