Suínos
Nova plataforma reforça biosseguridade em granjas de suínos no Paraná
Sistema fornece uma visão ampliada e qualificada das ações realizadas pela Adapar, utilizando um modelo multicritério de apoio à decisão para avaliar os padrões de biosseguridade.
A Agência de Defesa Agropecuária do Paraná (Adapar) implementará uma nova plataforma para gestão de biosseguridade em granjas comerciais de suínos no Estado. Desenvolvida em parceria com a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Aves e Suínos (CNPSA), a ferramenta visa aprimorar o controle sanitário, otimizar o monitoramento e oferecer um feedback técnico personalizado das ações realizadas pela Adapar junto ao setor produtivo.
De acordo com a Divisão de Sanidade de Suínos da Adapar, a plataforma estabelece um modelo de gestão para implantação e ranqueamento de itens de biosseguridade nas granjas da suinocultura industrial. O sistema fornece uma visão ampliada e qualificada das ações realizadas pela Adapar, utilizando um modelo multicritério de apoio à decisão para avaliar os padrões de biosseguridade.
De acordo com o diretor-presidente da Adapar, Otamir Cesar Martins, a biosseguridade em granjas comerciais de suínos é tão importante quanto nas granjas avícolas. Ele destacou, como exemplo, o recente caso de Influenza Aviária registrado no Rio Grande do Sul, reforçando a necessidade de aplicar rigorosamente as normas de biosseguridade em toda a cadeia produtiva animal, incluindo a suinocultura.
“Novamente foi demonstrado, neste episódio de gripe aviária, que temos um sistema de produção robusto e de qualidade no Paraná e é importante que todos os produtores de suínos estejam conscientes da importância da aplicação da biosseguridade”, reforçou.
Na prática, conforme explica Rafael Gonçalves dias, chefe do Departamento de saúde Animal (Desa), a plataforma dará suporte direto às ações de campo dos fiscais. “Ela vai auxiliar diretamente os fiscais da Adapar na aplicação das normas de biosseguridade nas granjas”, afirma.
Segundo o chefe da Divisão de Sanidade dos Suínos, João Humberto Teotônio de Castro, a ferramenta oferece um controle integrado dos itens exigidos pelas normas sanitárias vigentes. “Ela fornecerá um feedback personalizado de cada granja, indicando quais itens precisam de ajuste ou implementação, além de permitir uma visão individualizada das necessidades específicas de cada estabelecimento”, completa.
A inovação está alinhada à Portaria 265/2018, que define os itens mínimos de biosseguridade para mitigação de riscos e fortalecimento da proteção sanitária das granjas no Estado.
Evento de alinhamento
O tema também foi pauta de evento realizado na última quarta-feira (21), em Medianeira, no Oeste do Estado, que discutiu as diretrizes e formas de implementação da plataforma com representantes do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) e da Organização das Cooperativas do Estado do Paraná (Ocepar), além de representantes do setor privado e pesquisadores da Embrapa.
Pela manhã, o encontro ocorreu no Sindicato Rural de Medianeira, reunindo fiscais da Adapar, pesquisadores da Embrapa e representantes da Frimesa. Na parte da tarde, o evento prosseguiu na sede da Frimesa, onde a Embrapa apresentou a formatação de um programa de biosseguridade específico para a cooperativa.
Suínos
Swine Day 2025 reforça integração entre ciência e indústria na suinocultura
Com 180 participantes, painéis técnicos, pré-evento sanitário e palestras internacionais, encontro promoveu troca qualificada e aproximação entre universidade e setor produtivo.
Realizado nos dias 12 e 13 de novembro, na Faculdade de Veterinária da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), o Swine Day chegou à sua 9ª edição reunindo 180 participantes, 23 empresas apoiadoras, quatro painéis, 29 apresentações orais e oito espaços de discussão. O encontro reafirmou sua vocação de aproximar pesquisa científica e indústria suinícola, promovendo ambiente de troca técnica e atualização profissional.
O evento também contou com um pré-evento dedicado exclusivamente aos desafios sanitários causados por Mycoplasma hyopneumoniae na suinocultura mundial, com quatro apresentações orais, uma mesa-redonda e 2 espaços de debate direcionados ao tema.
As pesquisas apresentadas foram organizadas em quatro painéis temáticos: UFRGS–ISU, Sanidade, Nutrição e Saúde e Produção e Reprodução. Cada sessão contou com momentos de discussão, reforçando a proposta do Swine Day de estimular o diálogo técnico entre academia, empresas e profissionais da cadeia produtiva.
Entre os destaques da programação estiveram as palestras âncoras. A primeira, ministrada pelo Daniel Linhares, apresentou “Estratégias epidemiológicas para monitoria sanitária em rebanhos suínos: metodologias utilizadas nos EUA que poderiam ser aplicadas no Brasil”. Já o Gustavo Silva abordou “Ferramentas de análise de dados aplicadas à tomada de decisão na indústria de suínos”.
Durante o encerramento, a comissão organizadora agradeceu a participação dos presentes e anunciou que a próxima edição do Swine Day será realizada nos dias 11 e 12 de novembro de 2026.
Com elevado nível técnico, forte participação institucional e apoio do setor privado, o Swine Day 2025 foi considerado pela organização um sucesso, consolidando sua importância como espaço de conexão entre ciência e indústria dentro da suinocultura brasileira.
Suínos
Preços do suíno vivo seguem estáveis e novembro registra avanço nas principais praças
Indicador Cepea/ESALQ mostra mercado firme com altas moderadas no mês e estabilidade diária em estados líderes da suinocultura.
Os preços do suíno vivo medidos pelo Indicador Cepea/Esalq registraram estabilidade na maioria das praças acompanhadas na terça-feira (18). Apesar do cenário de calmaria diária, o mês ainda apresenta variações positivas, refletindo um mercado que segue firme na demanda e no escoamento da produção.
Em Minas Gerais, o valor médio se manteve em R$ 8,44/kg, sem alteração no dia e com avanço mensal de 2,55%, o maior entre os estados analisados. No Paraná, o preço ficou em R$ 8,45/kg, registrando leve alta diária de 0,24% e acumulando 1,20% no mês.
No Rio Grande do Sul, o indicador permaneceu estável em R$ 8,37/kg, com crescimento mensal de 1,09%. Santa Catarina, tradicional referência na suinocultura, manteve o preço em R$ 8,25/kg, repetindo estabilidade diária e mensal.
Em São Paulo, o valor do suíno vivo ficou em R$ 8,81/kg, sem variação no dia e com leve alta de 0,46% no acumulado de novembro.
Os dados são do Cepea, que monitora diariamente o comportamento do mercado e evidencia, neste momento, um setor de suínos com preços firmes, porém com oscilações moderadas entre as principais regiões produtoras.
Suínos
Produção de suínos avança e exportações seguem perto de recorde
Mercado interno reage bem ao aumento da oferta, enquanto embarques permanecem em níveis históricos e sustentam margens da suinocultura.
A produção de suínos mantém trajetória de crescimento, impulsionada por abates maiores, carcaças mais pesadas e margens favoráveis, de acordo com dados do Itaú BBA Agro. Embora o volume disponibilizado ao mercado interno esteja maior, a demanda doméstica tem respondido positivamente, garantindo firmeza nos preços mesmo diante da ampliação da oferta.
Em outubro, o preço do suíno vivo registrou leve retração, com queda de 4% na média ponderada da Região Sul e de Minas Gerais. Apesar disso, o spread da suinocultura sofreu apenas uma redução marginal e segue em patamar sólido.
Foto: Shutterstock
Dados do IBGE apontam que os abates cresceram 6,1% no terceiro trimestre de 2025 frente ao mesmo período de 2024, após altas de 2,3% e 2,6% nos trimestres anteriores. Com carcaças mais pesadas neste ano, a produção de carne suína avançou ainda mais, chegando a 8,1%, reflexo direto das boas margens, favorecidas por custos de produção controlados.
Do lado da demanda, o mercado externo tem sido um importante aliado na absorção do aumento da oferta. Em outubro, as exportações somaram 125,7 mil toneladas in natura, o segundo maior volume da história, atrás apenas do mês anterior, e 8% acima de outubro de 2024. No acumulado dos dez primeiros meses do ano, o crescimento chega a 13,5%.
O preço médio em dólares recuou 1,2%, mas o impacto sobre o spread de exportação foi mínimo. O indicador segue próximo de 43%, acima da média histórica de dez anos (40%), impulsionado pela desvalorização cambial, que atenuou a queda em reais.
Mesmo com as exportações caminhando para superar o recorde histórico de 2024, a oferta interna de carne suína está maior em 2025 em função do aumento da produção. Ainda assim, o mercado doméstico tem absorvido bem esse volume adicional, mantendo os preços firmes e reforçando o bom momento do setor.