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Microbioma é chave para produção eficiente e sustentável de aves e suínos
Pesquisas científicas confirmam que tecnologias nutricionais voltadas à funcionalidade intestinal potencializam o desempenho animal e reduzem a pegada ambiental
Avicultores e suinocultores que utilizam tecnologias nutricionais focadas na saúde intestinal dos animais conseguem ser mais eficientes e minimizar o impacto ambiental. “O equilíbrio do microbioma é que fará o animal ter o desempenho esperado, com melhor conversão alimentar e absorção de nutrientes, além de menor mortalidade e otimização de recursos, o que aumentará a produção de carne e ovos, com redução da pegada ambiental”, destaca o engenheiro agrônomo Felipe Fagundes, gerente da Alltech para América Latina. A empresa oferece aos produtores uma série de soluções, respaldadas por pesquisas científicas, que os ajudam a gerenciar desafios e potencializar os resultados.
O especialista explica que o desempenho dos animais é garantido quando o microbioma do intestino é funcional, ou seja, quando as bactérias benéficas prevalecem sobre as patogênicas. “A estratégia nutricional para um microbioma equilibrado começa pela reprodutora, porque é ela que transfere os primeiros microrganismos que vão habitar o trato gastrointestinal do pintinho ou do leitão. Passar uma população bacteriana favorável para a progênie e manejar bem o ambiente para reduzir o desafio evita problemas logo no início da vida dos animais, que depois dificilmente serão resolvidos”, observa. Estudo conduzido por George Girgis e publicado em 2020 na revista científica PLOS ONE confirmou que a suplementação de Actigen®, aditivo desenvolvido pela Alltech com frações ativas de mananos (MRF), reduziu significativamente a prevalência de Salmonella no tecido ovariano e a concentração da mesma bactéria no ceco de aves de postura após desafio.
Outra situação crítica que merece a atenção dos produtores é quando há resistência bacteriana na granja. “A busca por aditivos naturais tem crescido, seja como parte de um protocolo para redução do uso de antibióticos ou para atuar em sinergia com essas moléculas”, aponta Fagundes. Conforme artigo de Helen Smith e colaboradores publicado em 2022 no International Journal of Molecular Sciences, a suplementação com Actigen aumentou a produção de espécies reativas de oxigênio (ROS) em Escherichia coli resistentes a antibióticos em 42%. Quando combinada com antibióticos, a suplementação de MRF ampliou em 59% a produção de ROS em E. coli resistente. “No contexto atual, em que não há novas moléculas antimicrobianas sendo produzidas, esses resultados nos mostram um caminho para lidar com a resistência bacteriana através do mecanismo de estresse oxidativo”, completa o especialista.
Trabalho de Paola da Silva e equipe publicado pela Poultry Science em 2024, corrobora a eficácia de soluções naturais voltadas ao microbioma em momentos de desafio sanitário. Os pesquisadores apontam que o uso do ViligenTM, aditivo da Alltech à base de ácido graxo de cadeia curta e mineral orgânico proteinato, resultou em menor dano intestinal aos frangos de corte com enterite necrótica subclínica, na comparação com as aves que receberam o antibiótico enramicina. “Escolhas orientadas à funcionalidade intestinal, como a inclusão de tecnologias nutricionais com respaldo científico, geram ótimos resultados, permitindo que os animais se desenvolvam adequadamente e cheguem ao final do ciclo com menos contaminação e menos condenações de carcaças no abatedouro”, ressalta Fagundes.
SIAVS
Além do Actigen e Viligen, a Alltech conta um amplo portfólio de produtos para atender às diferentes demandas dos produtores, com destaque para o adsorvente de micotoxinas Mycosorb® A+ e a linha de enzimas Allzyme®, que também impactam no microbioma dos animais. A empresa levará essas e outras soluções nutricionais ao Salão Internacional de Proteína Animal (SIAVS), a maior feira e congresso técnico do Brasil sobre as cadeias produtivas, que acontecerá de 6 a 8 de agosto no Distrito Anhembi, em São Paulo. Com o tema “Pense grande, foque no micro”, o estande da Alltech receberá clientes e visitantes do Brasil e de outros países, como Peru e México. “Nossa equipe técnica está apta a analisar os desafios de cada produtor e focar no melhor programa nutricional para garantir eficiência e sustentabilidade”, afirma o gerente.
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NOVUS Realiza Evento sobre Qualidade da Carne na Conferência PSA LATAM
Carne de alta qualidade significa grandes lucros para produtores de frangos de corte. Para apoiar os produtores em seus esforços de criar aves da mais alta qualidade, a NOVUS está organizando um simpósio especial durante a Conferência Científica Latino-Americana de 2024 da Poultry Science Association (Associação Norte-americana de Ciências Avícolas).
O evento intitulado, Uma Visão Holística sobre os Fatores que Afetam a Carne Vendável: Desafios do Campo ao Processamento, acontecerá durante o evento do setor no dia 9 de outubro em Foz do Iguaçu, Paraná, Brasil.
“A qualidade da carne e da carcaça continua sendo uma das principais preocupações para os produtores de aves em todo o mundo, mas sobretudo na América Latina, onde o setor cresce mais a cada ano”, diz Kelen Zavarize, gerente de serviços técnicos da NOVUS. E ainda acrescenta: “Para a segurança dos mercados interno e de exportação e satisfação do consumidor, é necessário garantir a produção de carne de boa qualidade. Para este simpósio, estamos reunindo especialistas do setor para compartilhar seus conhecimentos e insights sobre os desafios e as oportunidades para melhorar a qualidade da carne”.
A programação do simpósio inclui apresentações sobre a qualidade e a integridade estrutural da pele, o manejo de aviários, as expectativas do mercado de frangos de corte, e o combate à Salmonella.
Apresentações
Gabriela Cardoso, Ph.D., gerente de soluções avícolas da NOVUS para as Américas
Lesões de pele que acarretam condenações em carcaças de frangos de corte: como aumentar a carne vendável
Liris Kindlein, Ph.D., professora associada do Departamento de Medicina Veterinária Preventiva da Universidade Federal do Rio Grande do Sul – Brasil.
O segredo da saúde e do bm-estar das aves: manejo eficiente da cama para frangos de corte
Kelen Zavarize, Ph.D., gerente de serviços técnicos da NOVUS para a América Latina
O que define a carne vendável: a quantidade ou a qualidade?
Casey Owens, Ph.D., pesquisadora e professora de ciências avícolas da Universidade de Arkansas – EUA.
Problemas estruturais e seus efeitos sobre a qualidade da carcaça
Frances Yan, especialista em nutrição avícola da NOVUS
Salmonella: estratégias de prevenção, controle e erradicação, feedback da experiência europeia
Nicolas Hénaff, médico-veterinário especialista em aves, consultor e instrutor autorizado pela Resagro – RESEAU CRISTAL na França
Rodrigo Bernardi, gerente regional de negócios da NOVUS para o Brasil, diz que o simpósio é uma chance para produtores e nutricionistas confirmarem o que já estão fazendo corretamente e identificarem áreas onde melhorias podem ser feitas.
“O simpósio afirma que não existe um fator isolado capaz de afetar positivamente a qualidade da carne; para isso, são necessárias muitas ‘peças’ trabalhando em conjunto. Essas apresentações, em última análise, fornecem reflexões e argumentos para o produtor que está se perguntando: ‘Como posso melhorar a rentabilidade da minha operação?’”
O evento da NOVUS acontecerá a partir das 8:00 da manhã (horário de Brasília) no dia 9 de outubro de 2024 no Bourbon Cataratas do Iguaçu Thermas Eco Resort. É aberto a todos os participantes da Conferência Científica Latino-Americana de 2024.
Para mais informações sobre o evento, acesse novusint.com/psa-latam-2024
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Copercampos recebe licenças para construção da primeira Indústria de Etanol de Santa Catarina
A Copercampos deu um passo significativo em sua trajetória de inovação e sustentabilidade. No início de setembro, a cooperativa recebeu a autorização do Instituto do Meio Ambiente de Santa Catarina (IMA) para iniciar as obras da primeira Indústria de Etanol do estado. A concessão da Licença Ambiental Prévia (LAP) e da Licença Ambiental de Instalação (LAI), marca o início do projeto de industrialização dos cereais produzidos na região.
Com a liberação das licenças, a Copercampos deve iniciar em breve as obras de terraplanagem e, em seguida, dará início à construção da planta industrial. Este empreendimento promete transformar o cenário da produção de etanol em Santa Catarina, oferecendo uma alternativa sustentável e inovadora para a geração de energia renovável.
Esta será a primeira indústria flex do Brasil, construída com os mais altos padrões de tecnologia e eficiência. Ela terá capacidade para transformar milho e trigo em etanol, além de produzir o subproduto DDGs (grãos secos de destilaria com solúveis), utilizado na fabricação de rações. Além disso, a planta gerará 15.000 MWh de energia por ano.
Para o diretor-presidente da Copercampos, Luiz Carlos Chiocca, a conquista das licenças ambientais representa um marco para o futuro sustentável do agronegócio. “A construção da nossa Indústria de Etanol não apenas impulsionará a produção de biocombustíveis em Santa Catarina, mas também reafirma nosso compromisso com a inovação e a sustentabilidade. Estamos entusiasmados em avançar com este projeto que trará um desenvolvimento ainda maior ao agronegócio em nossa região”, destacou Chiocca.
A Copercampos tem se destacado ao longo dos anos pela adoção de práticas agrícolas modernas e sustentáveis. A nova indústria terá capacidade para produzir 3,7 milhões de litros de etanol hidratado e 32 milhões de litros de etanol anidro por ano.
O projeto da usina foi desenvolvido pela empresa Lindner Techno Systems, e a previsão é que entre em operação no final de 2026. Localizada na comunidade de Encruzilhada, em Campos Novos/SC, a usina será integrada a uma unidade de armazenagem da cooperativa, que receberá a matéria-prima para a industrialização. Este novo empreendimento gerará mais de 100 empregos diretos, fortalecendo ainda mais a economia regiona
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Safeeds anuncia Thiago Vinholi como novo coordenador para América Latina
A Safeeds, líder em soluções sustentáveis para a nutrição animal, tem o prazer de anunciar a contratação de Thiago Vinholi Brazil como o novo coordenador para a América Latina. Com mais de 15 anos de experiência no setor de avicultura, atuando em agroindústrias e empresas especializadas em vacinas e aditivos, Thiago traz uma sólida expertise para a equipe da Safeeds, reforçando o compromisso da empresa com a inovação e o desenvolvimento sustentável.
Thiago é médico veterinário formado pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), possui Mestrado e Doutorado em Ciência Animal pela UFPR e pela Universidade Estadual de Londrina (UEL), respectivamente, além de um MBA em Gestão Estratégica de Empresas pela Universidade Estadual do Oeste do Paraná (UNIOESTE). Sua trajetória acadêmica e profissional o posiciona como um especialista no setor, com uma visão ampla sobre os desafios e oportunidades da produção animal na América Latina.
“O mercado latino-americano está em plena expansão, com um nível de profissionalização crescente para atender à demanda global por alimentos de origem animal. A região tem o maior potencial de crescimento no setor, e meu objetivo será levar toda a ciência e tecnologia desenvolvidas pela Safeeds para otimizar a produção de aves, suínos e bovinos, contribuindo para uma produção mais segura e sustentável”, comenta Thiago. Ele será responsável por coordenar as operações da Safeeds nos países da América Latina, focando em soluções nutricionais que promovam a eficiência e a sustentabilidade das agroindústrias.
“A estrutura de pesquisa e tecnologia da Safeeds é impressionante, e a presença de profissionais altamente experientes na equipe nos dá uma vantagem competitiva no mercado global. Minhas expectativas são as melhores possíveis, e estou animado para contribuir com a missão da empresa”, acrescenta. A contratação de Thiago Vinholi Brazil reforça o compromisso da Safeeds em expandir sua atuação internacional, levando inovação e excelência técnica para o setor de nutrição animal na América Latina. A empresa continua a investir em talentos que compartilham sua visão de crescimento sustentável e inovação constante.
