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Metionina: nutriente essencial para vacas leiteiras
Como a metionina se tornou reconhecida como um nutriente essencial para vacas leiteiras.
Os conhecimentos sobre nutrição de vacas leiteiras e metionina continuam evoluindo. Com o tempo, o aminoácido metionina passou a ser reconhecido como um nutriente essencial. A metionina não pode ser sintetizada nas quantidades necessárias para uma saúde normal, e os alimentos não conseguem preencher os requisitos nutricionais sem oferecer proteína em excesso.
A pesquisa, que remonta à década de 1970, mostra que atender os requisitos de metionina das vacas leiteiras não ajuda somente a produção – de leite, proteína do leite e gordura do leite – mas também traz resultados benéficos na saúde e na reprodução dos animais. Isso inclui doenças metabólicas, intervalo entre partose gestações a longo prazo.
A metionina está fortemente envolvida nas vias metabólicas das vacas leiteiras. É considerada como um facilitador de toda a síntese proteica e, portanto, da origem da vida.Depois que o papel da metionina como otimizador de respostas produtivas foi bem estabelecido, pesquisas se focaram nos impactos adicionais da metionina sobre a saúde e desempenho do rebanho, de acordo com o Dr. Daniel Luchini, Gerente Global de Produtos de Ruminantes e de Serviços Técnicos da Adisseo.
“Com a constatação de que a metionina é mais do que leite – mais do que leite e seus componentes – começamos a aplicar esses conhecimentos. Começamos a otimizar a eficiência da utilização de nitrogênio não apenas para produção de leite, mas também para saúde e reprodução. Em essência, demos um passo à frente na realização do potencial genético das vacas leiteiras” disse Charles Schwab, Professor Emeritus – Animal Science, Universidade de New Hampshire; Diretor na Schwab Consulting. “Agora vemos que a suplementação diária com aminoácidos limitantes está se tornando tão comum quanto a suplementação diária com vitaminas e minerais.”
A metionina foi identificada pela primeira vez como um aminoácido essencial para vacas leiteiras na década de 1970. Produtos de metionina protegida do rúmen foram introduzidos durante a década de 1990 para apoiar aumentos nos níveis de produção. Em 2001, o National Research Council (NRC) concluiu que a metionina e a lisina eram os dois aminoácidos mais limitantes nas dietas de vacas leiteiras, e especulou que a identificação de outros aminoácidos limitantes ocorreria em seguida. Recomenda-se uma relação de lisina para metionina e concentrações mínimas de cada proteína metabolizável para otimizar a produção de proteínas do leite.
Na década de 2010, a introdução de produtos de lisina protegida do rúmen trouxe a flexibilidade para formular rações para atender ainda mais precisamente às exigências de aminoácidos das vacas leiteiras. Agora os dois primeiros aminoácidos limitantes poderiam ser fornecidos mais facilmente na relação certa e quantidade certa.
Ao mesmo tempo, o distanciamento do foco na proteína bruta da ração para proteína metabolizável e em seguida para aminoácidos se acelerou. De fato, agora se reconhece que o uso da proteína metabolizável como um proxy para estimar os suprimentos e requisitos de aminoácidos totais tem seus limites. Avanços no Cornell Net Carbohydrate and Protein System (CNCPS) atestam isso, de acordo com o Professor Mike Van Amburgh, do Departamento de Ciência Animal da Universidade de Cornell. A indústria está progredindo rapidamente para formular dietas baseadas em gramas de metionina e lisina por Mcal de energia metabolizável como a maneira mais eficiente de atender às necessidades de aminoácidos e energia. Dietas otimizadas entregam nutrição equilibrada pelo menor custo.
Empresas
No Brasil Sul de Avicultura, Vaccinar destaca soluções que fortalecem a produção avícola
A Vaccinar Nutrição Animal marcou presença no 26º Simpósio Brasil Sul de Avicultura 2026, dos dias 7 a 9 de abril, em Chapecó (SC), e apresentou aos participantes suas soluções voltadas à nutrição de aves, com destaque para a linha QualiFEED e para os aditivos da linha BIO+. O evento também foi uma oportunidade para fortalecer ainda mais o relacionamento com toda a cadeia produtiva, além de acompanhar de perto as demandas e perspectivas do setor.
“O Brasil Sul de Avicultura é um espaço fundamental para o intercâmbio de conhecimento e para o diálogo com toda a cadeia avícola. Para a Vaccinar, estar presente nesse ambiente significa ouvir o produtor, os parceiros, compreender os desafios do setor e apresentar soluções que contribuam para sua eficiência e sustentabilidade. As linhas QualiFEED e BIO+ refletem nosso compromisso de apoiar o desempenho das granjas e fortalecer o trabalho de quem produz”, afirma Marcelo Torretta, Diretor Comercial de Negócios Aves da Vaccinar.
A linha QualiFEED reúne rações de alto desempenho, desenvolvidas com tecnologia de ponta e rigorosos padrões de qualidade. Os produtos são formulados para atender às diferentes fases de crescimento das aves, garantindo uma nutrição equilibrada e precisa, que contribui diretamente para melhores índices produtivos e para a saúde dos animais.
Já a linha BIO+ se destaca por sua abordagem inovadora e sustentável, com um portfólio de aditivos nutricionais desenvolvido com base em pesquisas científicas e tecnologias avançadas. As soluções atuam na melhoria da saúde intestinal, no fortalecimento do sistema imunológico e na promoção de um crescimento mais eficiente e seguro.
Empresas Manejo proativo
Aviagen leva estratégias atuais de manejo para o frango de corte moderno ao 26º SBSA
Empresa detalhou como o controle de ambiência e a análise de dados contribuem para a sanidade, bem-estar animal e o potencial genético das aves
A sintonia fina entre genética de ponta e práticas apuradas de ambiência foi o foco da Aviagen® no 26º Simpósio Brasil Sul de Avicultura (SBSA), realizado de 7 a 9 de abril, em Chapecó (SC).
O gerente de Serviços Técnicos da Aviagen no Brasil, Rodrigo Tedesco, subiu ao palco no dia 8 para detalhar o tema “Manejo do Frango de Corte Moderno”, compartilhando informações práticas sobre como os produtores podem promover a sanidade, bem-estar e o desempenho consistente das aves.
Diferente de abordagens generalistas, a apresentação focou nas exigências da ave atual e na resposta a essas necessidades, com um manejo proativo. Com o avanço genético que consolidou o frango como a proteína mais consumida, nutritiva e acessível em todo o mundo, a atenção aos detalhes no campo nunca foi tão crucial.
O peso dos dados na avicultura moderna
Para a Aviagen, o manejo contemporâneo deixou de ser estritamente operacional e passou a ser analítico. A ave moderna é altamente responsiva às variáveis do ambiente, o que leva a agroindústria a adotar um controle preciso sobre fatores de ambiência que favoreçam a sanidade e o bem-estar animal.
“A ave responde instantaneamente aos estímulos da granja. Fatores como o ajuste da ventilação, o controle de densidade e a qualidade da cama são decisões estratégicas”, explicou Tedesco e acrescentou: “Ao reunir informações sobre sanidade, nutrição e meio ambiente, os produtores avícolas podem tomar decisões oportunas que apoiam o bem-estar, a sustentabilidade e o desempenho geral das aves”.
Apoiar resultados consistentes por meio de um manejo bem focado
Tedesco também destacou a importância de boas práticas de manejo ao longo de todo o ciclo de produção, desde a preparação do galpão para o alojamento dos pintinhos até a manutenção de condições consistentes durante o crescimento das aves.
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- Rodrigo Tedesco Guimarães / Foto Aviagen
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- Rodrigo Tedesco Guimarães / Foto Aviagen
O objetivo principal está na utilização de dados confiáveis e experiência prática para orientar as decisões diárias, ajudando a garantir que os pintinhos tenham as condições adequadas para se desenvolver. A atenção precoce a fatores como acesso à ração e água, conforto ambiental e uniformidade do lote desempenha um papel fundamental no apoio ao bem-estar e ao desempenho a longo prazo.
Um bom manejo é sobre consistência e atenção aos detalhes, evidenciou o gerente de Serviços Técnicos. “Quando combinamos boas práticas com o potencial genético da ave moderna, podemos promover aves saudáveis, robustas e ajudar os clientes a alcançarem resultados ainda mais sustentáveis e confiáveis”, finalizou.
Empresas
Canção vai à APRAS com lançamento de produtos e embalagens inspirados na Copa
Com Neymar Jr. como embaixador, marca apresenta novidades em edição limitada durante a feira no Paraná.
A Canção, empresa do grupo GTF, uma das seis maiores empresas produtoras de carne de frango do Brasil e uma das 10 maiores exportadoras da proteína no país, confirma sua participação na EXPOAPRAS 2026, que acontece entre os dias 14 e 16 de abril, em Pinhais (PR), com uma série de lançamentos em clima de Copa, tema que deve movimentar o varejo e o comportamento do consumidor ao longo do ano.
A marca, que já conta com Neymar Jr. como embaixador, reforça sua conexão com o universo do futebol e aproxima a marca do público, fortalecendo sua presença no varejo.
Durante a feira, a Canção apresentará uma linha especial de produtos em edição limitada, com embalagens temáticas e foco em praticidade, sabor e apelo visual. Entre os destaques, está o FutChicken, snack em formato de bolinhas de frango empanadas e crocantes, que também ganha uma versão com recheio cremoso de queijo, ampliando as opções para diferentes ocasiões de consumo.
Outro lançamento é o FutWings, coxinha da asa empanada que traz uma releitura de um dos cortes mais populares do churrasco brasileiro, unindo praticidade e muito sabor, disponível nas versões tradicional e apimentada, ambas com textura crocante e carne suculenta. Já o FutBurguer chega como uma opção de lanche prática e versátil, combinando pão com gergelim, hambúrguer, queijo e diferentes sabores de recheio, como maionese grill, bacon e molho picles.
Com os lançamentos, a Canção aposta em inovação e em tendências de consumo ligadas a grandes eventos esportivos, utilizando o momento para fortalecer sua marca no ponto de venda e ampliar o relacionamento com consumidores e parceiros comerciais.
Além de ter o Neymar Jr., como embaixador, a marca também apoia o esporte por meio do patrocínio a clubes como Santos FC e Maringá FC e marca presença em alguns dos principais estádios brasileiros, entre eles Allianz Parque, Neo Química Arena, Morumbis, Estádio Nilton Santos e Vila Belmiro. “Nossa presença na APRAS reforça o compromisso de estarmos cada vez mais próximos do consumidor. Estamos lançando novos snacks e uma linha de embalagens em clima de Copa, pensadas para diferentes momentos, de refeições rápidas à resenha durante os jogos, aproveitando esse espírito de celebração nacional. Queremos estar presentes justamente nesses momentos de conexão, torcida e descontração”, destaca Alessandro Guerra, gerente de marketing da GTF.