Avicultura
Menor oferta e retomada das exportações impulsionam preços da carne de frango
Cotações sobem 16% em São Paulo com ajuste na produção e melhora no desempenho do comércio exterior.
O mercado de carne de frango apresentou sinais de recuperação em setembro, após meses de pressão nos preços. A melhora foi impulsionada pela redução no alojamento de pintos, pela retomada das exportações e pela diminuição dos excedentes de produto não exportado, fatores que ajudaram a equilibrar a oferta e a demanda.
Em São Paulo, o preço do frango inteiro congelado subiu 16% entre o início de setembro e 10 de outubro, atingindo R$ 8,20 por quilo. Antes do episódio de gripe aviária no Rio Grande do Sul, o produto era negociado a R$ 8,80/kg.
Do lado da oferta, os alojamentos de agosto caíram pela primeira vez em 14 meses, na comparação com o mesmo período do ano anterior, reduzindo a disponibilidade interna e dando sustentação aos preços.
Foto: Mapa
Os custos de produção da avicultura subiram cerca de 1% em setembro, enquanto os preços médios do frango abatido avançaram 5% frente a agosto, o que ampliou o spread para 38%, segundo estimativas do setor.
No mercado externo, as exportações de carne de frango in natura somaram 414,9 mil toneladas em setembro, o melhor desempenho de 2025 até o momento e praticamente igual ao volume registrado em setembro de 2024. Os embarques haviam despencado em junho, quando os bloqueios sanitários reduziram as vendas para 291 mil toneladas.
Entre os principais destinos das exportações do mês estão México, Arábia Saudita, Filipinas, Coreia do Sul, Chile e Singapura. Apesar da reação, o acumulado do ano ainda registra queda de 9,3% em relação a 2024, com a China e a União Europeia mantendo restrições sanitárias até setembro.
A União Europeia reabriu o mercado brasileiro no dia 18, com exceção do Rio Grande do Sul, que deve retomar os embarques em outubro. Já a China enviou uma missão técnica para inspecionar o sistema de defesa sanitária nacional, etapa considerada decisiva para a reabertura do mercado chinês à carne de frango brasileira.
Avicultura
Trabalho sanitário no Rio Grande do Sul garante retomada das exportações de frango para a China
Ações do Programa Estadual de Sanidade Avícola incluíram 1.846 fiscalizações em 2025, vigilância ativa e rápida contenção de focos de influenza aviária, reforçando a confiança internacional no status sanitário do Estado.
O anúncio recente de que a China reabriu o mercado à carne do frango no Rio Grande do Sul é reflexo de um intensivo trabalho conduzido pela Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi), por meio do Programa Estadual de Sanidade Avícola. Em 2025, a pasta realizou 1.846 fiscalizações de biosseguridade em granjas avícolas do estado, além de conter focos de influenza aviária (H5N1) identificados em Montenegro e Sapucaia do Sul.
“Desde o registro dos primeiros casos de influenza aviária na América do Sul em 2022, a Agricultura intensificou todas as ações direcionadas à prevenção e detecção precoce da doença, investindo na preparação para o enfrentamento em caso de ocorrência de focos”, destaca a coordenadora do Programa Estadual de Sanidade Avícola, Ananda Kowalski.
Em 2025, foram realizados 138 atendimentos de casos suspeitos de Síndrome Respiratória e Nervosa em aves, dos quais 51 tiveram amostras coletadas, por terem sido enquadrados como casos prováveis. Foram detectados os três focos de influenza aviária registrados em 2025: numa granja avícola de reprodução em Montenegro, no Zoológico de Sapucaia do Sul e em ave silvestre em Montenegro.
“A pronta atuação na contingência do foco de Montenegro, primeiro caso no Brasil de influenza aviária em granja avícola, com a rápida retomada da condição sanitária do país, são reflexos de toda a preparação feita pela Secretaria. Isso foi destacado pelas missões internacionais que auditaram o Rio Grande do Sul”, pontua a coordenadora.
Ao longo do ano, também foram realizadas coletas de amostras para vigilância ativa de influenza aviária e doença de Newcastle, tanto em granjas avícolas como em criações de aves de fundo de quintal. Foram coletadas 5.655 amostras de aves comerciais e 513 amostras de aves de substência, analisadas pelos Laboratórios Federais de Defesa Agropecuária no Rio Grande do Sul e em Campinas, São Paulo. Não houve detecção de influenza aviária nem de doença de Newcastle.
“A vigilância ativa é um dos componentes do Plano de Vigilância para influenza aviária e doença de Newcastle do Ministério da Agricultura, sendo conduzida em ciclos, anualmente, pelos órgãos executores de sanidade agropecuária, como a Seapi”, explica Ananda.
Para este ano, as ações de fiscalização de biosseguridade e de vigilância seguem sendo prioridade. O novo ciclo de vigilância ativa em avicultura industrial e em aves de subsitência, que está sendo executado desde novembro de 2025, tem previsão para conclusão em junho de 2026.
Avicultura Em Chapecó
Abertas as inscrições para o 26º Simpósio Brasil Sul de Avicultura
Evento promovido pelo Nucleovet ocorre de 07 a 09 de abril, reúne programação científica presencial e é um dos principais encontros da avicultura latino-americana.
Estão abertas as inscrições para o 26º Simpósio Brasil Sul de Avicultura (SBSA), promovido pelo Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas (Nucleovet). O evento será realizado de 07 a 09 de abril, no Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo de Nes, em Chapecó (SC), e contará com programação científica presencial, além da 17ª Brasil Sul Poultry Fair.
Reconhecido como um dos principais encontros científicos da avicultura latino-americana, o SBSA reúne profissionais, estudantes, pesquisadores e empresas para discutir tendências, desafios e inovações que impactam a cadeia produtiva. A programação científica da edição de 2026 será divulgada em breve e trará temas atuais, com foco na aplicação prática do conhecimento.
O primeiro lote de inscrições segue disponível até o dia 26 de fevereiro, com investimento de R$ 600 para profissionais e R$ 400 para estudantes. O acesso à 17ª Brasil Sul Poultry Fair tem valor de R$ 100.
A Brasil Sul Poultry Fair reunirá empresas nacionais e multinacionais dos segmentos de genética, sanidade, nutrição, aditivos, equipamentos e tecnologias voltadas à avicultura. A feira é considerada um espaço estratégico para a apresentação de lançamentos, troca de experiências, geração de negócios e fortalecimento do networking entre os participantes.
De acordo com a presidente do Nucleovet, Aletéia Britto da Silveira Balestrin, o Simpósio mantém o compromisso de promover conhecimento técnico qualificado e estimular o debate sobre os rumos da avicultura. “O SBSA é um espaço de atualização profissional e troca de experiências. A cada edição buscamos alinhar a programação às demandas do setor, valorizando a ciência, a inovação e a prática no campo”, destaca.
Ao longo dos três dias de evento, os participantes terão acesso a um ambiente de aprendizado, relacionamento e atualização, que integra conteúdo técnico de alto nível e contato direto com empresas e especialistas do setor.
Informações e inscrições estão disponíveis no site, acesse clicando aqui.
Avicultura
Avicultura gaúcha debate robótica e inteligência artificial em reunião técnica da Asgav
Encontro reuniu soluções nacionais e internacionais voltadas à automação, visão computacional e inovação tecnológica, com foco em produtividade, biosseguridade e competitividade do setor.
Representantes do setor avícola participaram, na terça-feira (20), de uma reunião técnica promovida por parte da Comissão de Tecnologia e Inovação da Associação Gaúcha de Avicultura (Asgav), com foco em inovação, automação e no uso de tecnologias emergentes aplicadas à produção avícola. O encontro teve como destaque soluções baseadas em robótica, inteligência artificial e visão computacional.
Os convidados internacionais Julia Glazkova e Dmitri Vinnikov, representantes da empresa Agrobit (Rússia), apresentaram soluções de robótica e automação para a avicultura, incluindo robôs vacinadores e robôs zootécnicos. As tecnologias têm como objetivo ampliar a produtividade, promover a padronização dos processos produtivos e fortalecer a biosseguridade nas granjas. Durante a apresentação, os representantes da Agrobit também manifestaram interesse em estabelecer parcerias com empresas brasileiras, visando representação comercial, manutenção local e expansão das soluções no país.
Na sequência, Dalvan Rech, da empresa SPO, apresentou uma solução nacional baseada em visão computacional e inteligência artificial, voltada à análise de dados avícolas, com potencial para otimizar processos produtivos e apoiar a tomada de decisão no manejo. Odair Pianta complementou a apresentação, esclarecendo que a empresa busca parceiros estratégicos para validação e ampliação da tecnologia.
A reunião contou com a participação da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), representada por José Perboyre, diretor financeiro da entidade, que parabenizou a SIAVS por mais esta iniciativa e ressaltou a importância de fomentar discussões e ações estratégicas voltadas à inovação tecnológica como ferramenta para o fortalecimento da competitividade do setor. Também participaram por parte da ABPA Marcelo Oliveira, diretor de Comunicação, e Isis Sardella, gerente de Marketing e Promoção Comercial.
Na ocasião, Perboyre convidou as empresas que apresentaram soluções e tecnologias a participarem do Salão Internacional de Proteína Animal (SIAVS), que será realizado de 04 a 06 de agosto deste ano, em São Paulo.
O presidente executivo da Organização Avícola do Rio Grande do Sul (O.A.RS/Asgav/Sipargs), José Eduardo dos Santos, destacou que a entidade está atenta às transformações tecnológicas e mantém o compromisso de aproximar o setor das inovações disponíveis no mercado. Segundo ele, a adoção de novas tecnologias é fundamental para impulsionar o desenvolvimento, a sustentabilidade, a eficiência produtiva e o bem-estar animal.
Ainda, o presidente anunciou que será realizada a Conferência Brasil Sul da Indústria e Produção de Carne de Frango (Conbrasfran) de 23 a 25 de novembro em Gramado (RS), e que contará, nesta edição, com um fórum específico dedicado à tecnologia da informação e à inovação para o setor avícola, reforçando o papel da entidade como agente indutor da transformação digital da avicultura gaúcha.